2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Kao što je sake sastavni dio japanskog stola, tekila s meksičkog i razni čajevi s kineskog stola, tako i za zemlje ruskog govornog područja postoji nekoliko tradicionalnih pića koja se pripremaju od davnina. Evo nekoliko najpoznatijih i kratkih recepata za njihovu pripremu:
Kvasci
Riječ kvasac znači kiselo piće i to kvasaci znače. Pije se hladno u najtoplijim danima u godini i danas su i dalje vrlo popularni. Većina kvasca radi se od suhog dvopeka, koji se prelije kipućom vodom i ostavi nekoliko sati na vrućini.
Smjesa se zatim filtrira i dodaju joj se šećer, kvasac i razni začini. Ovako pripremljeni kvasac ostaje 10 sati, ponovno se filtrira, ulije u boce, koje se hermetički zatvore i nakon 3 dana stajanja spreman je za piće. Uvijek dobro rashlađen.
Sbitny
Sbitny su bili među najpopularnijim toplim napicima ruske proizvodnje, ali su ih postupno zamijenili čajevi. Prodavali su se na ulicama svih većih gradova, a njihovi su prodavači vezali posebne pojaseve na koje su bile pričvršćene šalice u koje se točilo piće.
Može se pripremiti na razne načine, ali uvijek treba dodavati med. Obična cikla priprema se kuhanjem 700 g bijelog meda, 500 g meda i začina poput klinčića, đumbira, mente, hmelja, cimeta itd. U oko 6 litara vode. Sve se ostavi kuhati 30 minuta, tekućina se filtrira i pije kao čaj.
Livade
Za razliku od malih, koje su zamijenili čajevi, medovina je postupno zamijenjena votkom. Iz toga treba zaključiti da je medovina vrsta alkoholnog pića, ali s mnogo nižim udjelom alkohola od takozvanih koncentrata.
Pripremale su se od meda i raznih začina, jer se kuhana medovina dobivala toplinskom obradom, a natapala hlađenjem. Vrlo česta bila je bijela medovina koja se pripremala od vode preplavljene vodom i ostavila se stajati preko noći.
Zatim se tekućina kuha 1 sat, dodaje hmelj, ponovno se kuha i nakon što se sve ohladi doda se malo kardamoma i želatine otopljene u vodi. Medovina se ostavi da fermentira oko 20 dana, ulije u boce i spremna je za konzumaciju nakon 3 mjeseca.
Preporučeni:
Tako Se Priprema Tradicionalna Japanska Patka
Japanska kuhinja poznat je ne samo po svojoj sofisticiranosti, već i po osjećaju kombiniranja različitih azijskih začina, umaka i okusa. Uz sushi, koji je već osvojio cijeli svijet, može ponuditi i niz drugih jela koja biste mogli pripremiti kod kuće.
Ruska Jela Od Crvene Repe
Cikla je raširena u ruskoj kuhinji ne samo zbog svoje atraktivne boje, već i zbog izuzetno dobrog okusa. A također se pokazao korisnim. Raznolikost ruskih jela pripremljenih s crvenom ciklom je sjajna, ali ovdje ćemo vam ponuditi 3 najpopularnija ruska recepta u Rusiji i okolici, koja se ne mogu pripremiti bez prisustva crvene repe.
Legendarna Ruska Votka Slavi Rođendan
Na 31. siječnja je zabilježeno rođendan ruske votke . Taj je datum izabran jer je posljednjeg dana siječnja 1865. Dmitrij Mendelejev obranio disertaciju o piću s visokim alkoholom. Ovaj se datum slavi u Rusiji gozba votke . Doktorska disertacija velikog ruskog znanstvenika nosila je naslov O kombinaciji alkohola i vode.
Ruska Predjela S Mesom
Predjela igraju važnu ulogu u ruskoj nacionalnoj kuhinji, pogotovo ako je osoba odlučila pozvati svoje goste na ručak ili večeru. U ovom je slučaju naglasak uglavnom na predjelima od mesa kako bi se domaćin mogao predstaviti izuzetno gostoljubivim.
Tradicionalna Meksička Pića
Meksička pića sastavni su dio tradicionalne meksičke kuhinje i impresioniraju svojom raznolikošću. Bez obzira jesu li vruće ili hladne, slatke ili gorke, alkoholne ili bezalkoholne, nezamislivo je kod kuće napraviti meksičko jelo koje se ne poslužuje s jednim od tipičnih meksičkih pića.
