2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Božić je jedan od najsvjetlijih blagdana u gotovo cijelom svijetu. Naravno, različite zemlje na ovaj dan imaju svoju tradicionalnu kuhinju.
U Bugarskoj na Badnjak stol se sastoji od nemasnih jela, a meso koje jedemo sljedeći dan - Božić. U nekim zemljama Srednje i Istočne Europe, poput Rusije, Ukrajine, Poljske i Litve, večera na Badnjak naziva se "Sveto jelo".
Na stolu je 12 jela, koliko i Kristovih apostola. Na sredinu stola postavljena je velika bijela svijeća - simbol svjetlosti iznad svijeta.
U Ukrajini je središnji dio svečanog stola "kutija" od slatkog pudinga od žitarica. Također se poslužuju borš, okruglice, okruglice, tradicionalni božićni kompot zvan uzvar te jela od ribe i kupusa.
U Srbiji i Makedoniji ljudi na Badnjak jedu i nemasnu hranu. Zamijesite tradicionalni okrugli kolač bez kvasca. Poslužuje se uz sol, pečenu ribu ili riblju juhu, kuhani grah, kiseli kupus, rezance s mljevenim orasima, med, crno vino.
Na Badnjak Talijani i Sicilijanci slave tradicionalni katolički stol sedam riba. Priprema se sedam različitih jela od morskih plodova, tjestenina, pečene ili pržene pljeskavice s kupusom, peciva i kolači, uskršnji kolač s grožđem.
U Njemačkoj i Austriji glavna su jela za Božić pečena guska, pečeni šaran, malo prase ili patka, pečeni krumpir, različite varijacije kupusa, peciva. Obavezno pripremiti tradicionalni kolač s grožđicama i voćem - Božić [galerija]. U Austriji jedu i klasični Sacher kolač ili mousse od čokolade.
U Švedskoj i Finskoj božićna šunka poslužuje se s senfom ili kruhom, ribom, tepsijama s krumpirom i mrkvom, mlijekom s rižom i kuhanim vinom.
U Danskoj stol na Badnjak uključuje pečenu svinjetinu s korom, gusku ili patku, krumpir, crveni kupus i mnoge umake. Za desert - riža s bademima ili puding od riže, ukrašena sirupom od višnje ili jagode, palačinke posute šećerom u prahu.
U Engleskoj i Irskoj priprema se ogromna punjena patka, guska ili puretina, možda šunka ili pečena svinjetina, s ukrasom od pečenog krumpira, umaka od borovnica i povrća na pari.
U SAD-u, Australiji i Novom Zelandu, osim puretine ili šunke, poslužuje se govedina ili svinjetina s pečenim povrćem, prokulicama, pire krumpirom. Za desert nudimo pitu od bundeve, tradicionalni puding sa šljivama, slatkiše i kekse, pitu od jabuka i slična peciva.
U Brazilu se za božićni stol poslužuje svježe povrće, sočno ili suho voće i brazilski orašasti plodovi, začinjena šarena riža i šunka, salata od krumpira, pečena puretina, pečena piletina, pečena svinjetina i riba. Za desert - kolačići s limunom, pita od lješnjaka, čokoladna torta i talijanski uskrsni kolač.
U Meksiku mnoge obitelji peku puretinu, ribu [bakalar] s određenim umakom, sličnim sarmi od vinove loze s umakom, vrhnjem ili sirom. Za desert se poslužuje svojevrsni puding s tortiljom posutom cimetom i šećerom, grožđicama i orasima.
U Laponiji, domovini Djeda Mraza, kuhinja je zaista zanimljiva. To je raskrižje - mješavina kuhinja Rusije i Švedske.
Divljač, riba, divlje kupine i brusnice među najtipičnijim su namirnicama u Laponiji. Popularno i voljeno jelo je laponski kruh sa sirom i džemom, koji se nudi u većini trgovina prehrambenih proizvoda i restorana.
Brusnice također imaju svoje mjesto u lokalnim receptima. Još jedan istaknuti predstavnik laponske kuhinje je specijalitet od divljači s pireom od krumpira i brusnicama.
Preporučeni:
Kulinarska Tura Uskrsnih Jela širom Svijeta
U kršćanskoj religiji Kristova uskrsnuća - Uskrs, slavi se uskrsnuće Isusa Krista. Pripreme za njegovo slavlje započinju u tjednu prije Uskrsa, koji se naziva Veliki tjedan. Slavi se 6 dana. Ovo je najstariji kršćanski blagdan. Kršćani širom svijeta slave ga od 2.
Uskrsne Tradicije širom Svijeta
Uskrs je najstariji kršćanski blagdan, koji se slavi od sredine drugog stoljeća. Cijeli svijet slavi uskrsnuće Isusa Krista, ali svaka zemlja ima različite načine da ga proslavi. Pogledajte kako neke zemlje slave Uskrs. Kod nas se praznik obilježava bogatim stolom, krcatom jelima od janjetine, zelenim salatama, uskršnjim kolačem i naravno bojanjem jaja.
Kulinarske Tradicije Za Uskrs širom Svijeta
Uskrs je drugi najsjajniji kršćanski blagdan. Ovaj je blagdan prilika za okupljanje rodbine, prijatelja i poznanika oko uskrsnog stola ne samo u našoj zemlji, već i za sve kršćane. U različitim zemljama svečani je stol radost i u skladu s lokalnim običajima.
Dugovječni Ljudi širom Svijeta Jedu Ovu Hranu
Postoje određena područja na Zemlji u kojima ljudi žive mnogo duže od ostatka stanovništva. Zanimljivo je da je jedno od prepoznatljivih obilježja ovih područja prehrana stanovnika. Evo ga što jedu dugovječni ljudi diljem svijeta. Slatki krumpir Batat čini 70 posto osnovne prehrane ljudi na Okinawi, gdje je očekivano trajanje života oko 90 godina.
Što Jedu Na Božić I Novu Godinu širom Svijeta
U Japanu proslava Nove godine ne prolazi bez hladnih predjela koja su simboli emocija i uspjeha. Kuhana riba simbolizira mir, grah - zdravlje, kavijar - sreću u domu. U Francuskoj je pečena puretina obavezna na božićno-novogodišnjem stolu.
