2025 Autor: Jasmine Walkman | walkman@healthierculinary.com. Zadnja promjena: 2025-01-23 10:22
Zdrava prehrana važna je za sprečavanje nezaraznih bolesti. Nažalost, kupnja zdrave hrane često se doživljava kao luksuz, jer svježi proizvodi, voće s visokim udjelom antioksidansa, hrana koja je kvalitetan izvor proteina, poput nemasne govedine i morskih plodova, mogu biti skupe.
Postoji mit da je voće i povrće konzervirano konzerviranjem i smrzavanjem, nisu toliko zdravi kao svježi organski proizvodi.
Mnogi ljudi nisu svjesni iznimnih svježih proizvoda kupljenih na organskim tržnicama i kvalitetnim supermarketima. Jeftinije, prerađeno meso i izvori rafiniranog škroba često su pristupačniji i koriste se kao dodatak prehrani cijele obitelji s malim proračunom.
Ali konzervirani ili smrznuti proizvodi može biti dio zdrave prehrane, pokazuju studije. Analiza istraživača sa Sveučilišta Michigan nedavno je pokazala da su konzervirano i smrznuto voće i povrće jednako hranjivo i zdravo kao i svježe. Ova su otkrića objavljena u American Journal of Lifestyle Medicine.
Zapravo je ovo istraživanje otkrilo da se razina vitamina B, vitamina E i karotenoida povećava u konzerviranim rajčicama. Što se tiče graha i mahunarki iz konzerve, vlakna postaju topljivija tijekom postupka konzerviranja od svježih graha.
Konzervirani i smrznuti proizvodi mogu se čuvati mnogo dulje od svježih proizvoda, što eliminira rasipanje hrane i novca. Cijena voća i povrća izvan sezone oscilirat će tijekom cijele godine do cijene od smrznuti proizvodi ostat će uglavnom stabilna. Te proizvode također možete kupiti na veliko i pohraniti, što dugoročno može biti jeftinije.
Biraj mudro
Ljudi trebaju u svoju prehranu uključiti širok izbor povrća, uključujući crveno i narančasto povrće, mahunarke i škrobno povrće, kako bi dobili optimalni set hranjivih sastojaka. Obavezno kupite različite skupine ovog povrća. Pakiranje miješanog povrća može sadržavati zeleni grah, mrkvu, brokulu i cvjetaču, što je raznoliko povrće koje treba uključiti u vašu prehranu.
Što se tiče konzervirano voće i povrće, trebate razmišljati malo strateškije - jer se neke sorte miješaju sa sirupima i umacima bogatim šećerom i natrijem.
Dno crta je da je ovo često povoljnija opcija za proračun.
Evo nekoliko povoljnih savjeta za zdravu prehranu:
- Isperite konzervirano voće, povrće i mahunarke kako biste smanjili sadržaj šećera i soli;
- Pripazite na sorte s niskim udjelom natrija ili slano, ako si to možete priuštiti;
- rajčicu iz konzerve koristite kao podlogu za umake;
- Škrobne, šećerne deserte zamijenite voćnim koktelom iz konzerve (iscijedite i isperite kako biste eliminirali šećerni sirup ili kupite sortu bez dodanog šećera). Poslužite s jogurtom s malo masnoće;
- Breskve u konzervi i ananas, poslužene s svježim sirom, ukusne su i nude vlakna, vitamine i proteine.
Preporučeni:
Smrznuti Proizvodi
Prilikom smrzavanja svježeg povrća treba ga oprati, očistiti i prethodno blanširati u vrućoj vodi ili lagano kuhati na pari. To je učinjeno kako bi se enzimi koji mogu promijeniti povrće deaktivirali - kako bi postali žilaviji i promijenili boju i okus.
Bolje Domaće! Najbolji Sladoledi I Smrznuti Deserti
Smrznute slastice su među najpoželjnijim, ne samo kod djece i adolescenata, već i kod odraslih. Većina ih je relativno jednostavna i brza za pripremu, pa je dobro naučiti ih kuhati sami, a ne se oslanjati isključivo na usluge obližnje trgovine ili slastičarnice.
Proizvodi Za Bolji San
Ponekad vam je teško zaspati, iako se osjećate pakleno umorno i iscrpljeno. Ako vam se to često događa, nemojte trošiti novac na tablete za spavanje, već samo vjerujte njihovim prirodnim nadomjescima. Drugim riječima, poboljšajte svoje prehrambene navike.
Smrznuti Limun - šokirat ćete Njihovom Ljekovitom Snagom
Limuni su voće kiselkastog okusa i bogat su izvor vitamina C. Oni pokazuju alkalni učinak na tijelo. 5% limunovog soka je kiselo, što odgovara vrijednosti između 2 i 3 na pH skali. Limuni su jedan od najkorisnijih darova prirode koji štiti ravnotežu joda u tijelu.
Mikser Ili Blender - Tko Je Bolji Pomoćnik U Kuhinji?
Mješalice su već dugo stalni pomoćnik u kuhinji. Oni su zapravo mali kućanski strojevi kojima lomimo jaja, pića, mousseve, miješamo tijesto. Mješalice su obično ručne i stacionarne. Glavna razlika između njih je u moći. Mješalice snage do 220 vata su ručne.