2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Nije slučajno što se karfiol naziva „sjevernim limunom“- vitaminom C, koji je u njemu sadržan više nego u limunu i naranči. Da, cvjetača je bila korisna od davnina, kad su je stari Grci i Rimljani posluživali za gozbe kuhanu, s raznim začinima. Drevni Egipćani poslužili su je kao izvrsnu deliciju na kraju obroka za ručak.
U pola šalice Karfiol u sirovom stanju sadrži 1,3 grama vlakana, a u pola šalice kuhane cvjetače - 1,7 grama vlakana.
U usporedbi s bijelim kupusom, karfiol ima niz prednosti, ali unatoč tome njegova upotreba u našoj zemlji nije toliko raširena kao u zapadnoeuropskim zemljama. Kemijski sastav cvjetače nikako nije jednoličan - oko 90% vode, 2,2% bjelančevina, 3,2% ugljikohidrata, 0,8% mineralnih soli.
Karfiol je izuzetno vitamin - provitamin A, vitamini B, nikotinska kiselina, prosječno 70% vitamina C, vitamin K, folna kiselina i drugi. Ovo povrće bogato je mineralima - natrijem, kalijem, kalcijem, magnezijem, željezom, bakrom, fosforom, sumporom, klorom.
Sadrži i pektin, jabučnu i limunsku kiselinu. Da biste gore navedene osobine iskoristili na najbolji način, najbolje ga je pripremiti na pari ili u maloj količini vode.
Prisutnost toliko hranjivih sastojaka u cvjetači čini je korisnom za jetru jer pomaže u učinkovitijoj obradi toksina. Također pomaže u borbi protiv stanica karcinoma.
Ljekovita narodna medicina pokazuje da cvjetača štiti od raka prostate, a dodatak začina kurkume cvjetači pomaže muškoj potenciji.
Tijekom svake sezone većina ljudi doživljava različite sezonske promjene. Ovdje vam cvjetača može opet pomoći. Zahvaljujući korisnim sastojcima možete vratiti vitalnu ravnotežu. Dodavanje na vaš tjedni jelovnik pomoći će vam u borbi protiv sezonskih bolesti.
Međutim, treba dodati da karfiol nije dobar za sve. Ljudi koji imaju problema sa štitnjačom trebali bi to izbjegavati.
Preporučeni:
Koja Hrana Goni Gripu
Zdravstveni stručnjaci savjetuju borbu protiv nadolazeće gripe i prehlade jačanjem našeg imunološkog sustava konzumiranjem određene hrane. Dokazano je da će to, ako tijelo pati od unutarnje neravnoteže, smanjiti njegovu otpornost i virusi će se lakše razmnožavati.
Koja Hrana Goni Toksine
Zimi se naš metabolizam usporava i u našem se tijelu nakupljaju toksini, zbog čega se tijekom prvih toplih i sunčanih dana osjećamo umorno i tmurno. Hrana je najbolji način za borbu protiv toksina nakupljenih u vašem tijelu. Jabuke su bogate pektinom, koji se u tijelu veže na kolesterol i teške metale, također pomaže u uklanjanju i razgradnji toksina u crijevima.
Zašto Je Važno Držati Se Sezonske Prehrane?
Najveća životna snaga je u voću i povrću, jer su samo oni stvarni živa hrana . Kuhana, konzervirana i druga "mrtva" hrana pravi su uzrok toliko probavnih problema. Tijekom zime prehrana je obično jednolična, tada se jede mnogo konzervirane hrane u kojoj je vitamina manje nego u svježem voću i povrću, a soli i šećera previše.
Masirajte Točku Stotine Bolesti Kako Biste Se Spasili Mnogih Bolesti
Ova se točka smatra jednom od najvažnijih. Istočno od sela točka terapija ne masiraju se samo bolesni, već i zdravi kako bi se spriječile bolesti i stekla dugovječnost. Japanska legenda kaže da je u davnim vremenima živio sretan čovjek koji je od oca dobio neprocjenjivo znanje - znanje o točka dugovječnosti ili poanta stotine bolesti .
Pale Su Sezonske Cijene Povrća
Posljednji podaci Državne komisije za robne razmjene i tržišta pokazuju da su vrijednosti sezonskog povrća pale u proljeće. Cijena stakleničkih krastavaca niža je za 19,4%, jer već kilogram ove vrste povrća doseže 1,54 leva. Uvozni krastavci također su se smanjili za 27,8% i trenutno se trguju na 1,17 BGN po kilogramu.
