2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Ako volite egzotična jela, Tunis je pravo kulinarsko odredište. Kuhinja ovdje kombinira različite kulinarske utjecaje iz arapskog svijeta, Bliskog istoka, Mediterana i Francuske.
Stanovnici muslimanske zemlje poznati su po svom gostoprimstvu, pa ako su oko plantaže naranče, masline ili limuna lako možete ubrati voće. Međutim, prvo morate zatražiti dozvolu od obližnjeg zaštitara jer se to smatra poštivanjem rada ljudi.
Uobičajeno je da se sva jela u Tunisu poslužuju s tradicionalnim umakom Harissa, koji se sastoji od crvene paprike, češnjaka, maslinovog ulja i peršina. Harrisa se ne stavlja izravno u posuđe - žličica se razrijedi s malo juhe od kuhanja i ostavi u zdjeli na stolu, gdje svi dodaju okus.
Tunis je muslimanska zemlja, pa svinjskog mesa nema u njegovoj kuhinji, ali ima obilje janjetine, ovaca, koza, govedine, peradi i raznih vrsta ribe. Jedini mljeveni mesni proizvod je kebab. U drugim se slučajevima meso priprema u obrocima, poput pečenja na ražnju ili u posebnoj pećnici.
Morske vode Tunisa bogate su raznim vrstama ribe - tunjevinom, deverika, sardina, cipal, brancin i druge. Tuna je najpopularnija. Pljeskavice od opeke punjene tunom, jajetom, lukom, kaparima i peršinom također su vrlo cijenjene u Tunisu. Som, škampi, školjke i ostali mekušci skuplji su.
Garniri u egzotičnoj zemlji pripremaju se od mahunarki, riže, povrća i voća u raznim kombinacijama. Od mliječnih proizvoda distribuira se samo sir. Među omiljenim nacionalnim jelima je kus-kus, poslužen uz meso, ribu ili povrće. Druga specijalnost su tajine.
Zanimljiva salata koju možete probati u Tunisu je Mishua - rajčica s roštilja, paprika, luk i češnjak se pasiraju. Začinite uljem i paprom. Gotova salata ukrašava se pastom od tune i kuhanim jajima.
Tradicionalna jela obično se pripremaju s govedinom, kozom i govedinom, a juha s povrćem, govedinom ili janjetinom. Shakenuki je popularni tuniski ragu. Natječe se s meshvi - janjetinom na ražnju.
Isprobajte i naš recept za tunjiške ražnjiće od pileće jetre.
Preporučeni:
Kulinarske Tradicije U Litvi
Litva je najjužnija i najveća od tri baltičke države. Smješteno je na jugoistočnoj obali Baltičkog mora. Zemlja se graniči s Latvijom na sjeveru, Bjelorusijom na jugoistoku i Poljskom i Rusijom na jugozapadu. Litvanski pripada skupini indoeuropskih jezika, a u Litvi govori oko 4.
Kulinarske Tradicije U Danskoj
Danska kulinarska tradicija određena je zemljopisnim položajem zemlje. Glavni proizvodi su krumpir, ječam, raž, repa, repa, gljive. Rasprostranjeni su i riba i plodovi mora. Doručak se obično sastoji od kave ili čaja i raženog ili bijelog kruha sa sirom ili džemom.
Turske Kulinarske Tradicije - Zanimljivosti
Da bih mogao malo dublje zaroniti kulinarske tradicije Turske , morat ćemo vas upoznati s barem nekoliko rečenica i njezinom pričom uz obećanje da vam neće dosaditi. Kao i mnogi drugi narodi, i Turci su nekada bili nomadi. Putovali su s jednog mjesta na drugo i nisu se predugo nigdje zadržavali.
Kulinarske Tradicije U Australiji
Gledano iz istočne Europe, Australija izgleda udaljeno i egzotično. Isto se može reći i za njezinu kuhinju, bogatu mesom, plodovima mora i nepoznatom ribom. Danas kontinent Australija naseljavaju imigranti iz cijelog svijeta, a svaka skupina čuva svoje kulinarske tradicije i običaje.
Čarolija španjolske Kulinarske Tradicije
Španjolska privlači milijune turista svojim povijesnim spomenicima, bogatom prirodom, nevjerojatnom klimom i naravno - kuhinjom. Kuhinja moderne Španjolske ne razlikuje se puno od stare, originalne, jednostavne i ukusne u rustikalnoj španjolskoj kuhinji.
