Jedenje štapićima Ima Suptilnosti

Video: Jedenje štapićima Ima Suptilnosti

Video: Jedenje štapićima Ima Suptilnosti
Video: Kako se koriste kineski štapići 2024, Studeni
Jedenje štapićima Ima Suptilnosti
Jedenje štapićima Ima Suptilnosti
Anonim

Štapići su dio istočne kulinarske povijesti, a njihova upotreba komplicirana je mnogim konvencijama i ceremonijama. Da bismo mogli reći da pravilno koristimo štapiće, moramo postupiti na sljedeći način: uzmemo jedan od štapića (na udaljenosti od jedne trećine od gornjeg kraja) između palca i kažiprsta desne ruke.

Držite ga palcem i prstenjakom tako da indeks, sredina i palac tvore prsten. Drugu šipku postavljamo paralelno s prvom, na udaljenosti od oko 15 mm. Kad ispravimo srednji prst, štapići bi se trebali razdvojiti.

Okupljaju se presavijanjem kažiprsta, a zatim njihovim vrhovima uhvatimo komad koji izgleda najapetitnije. Ako je vrlo velik, može se odvojiti uz pomoć pribora za jelo.

Nikada ne biste trebali palicama tapkati po stolu ili tanjuru da biste pozvali konobara. Prije nego što pružite štapiće prema hrani, sigurno ste odabrali komad koji ćete uzeti. Ne bockajte ih hranom i ne protresite komad da se ohlade.

Sushi
Sushi

Odaberite hranu samo s vrha hrpe na tanjuru i ne kopajte po njoj kako biste pronašli ukusniji komad. Prema istočnjačkoj etiketi, ako dodirnete komad vrhom posuđa, trebali biste ga pojesti.

Nikada nemojte lizati štapiće niti dodavati hranu drugoj osobi. Kad se ne koristi, ostavite oštre rubove lijevo.

Nikada nemojte držati dva štapa u šaci - prema istočnjačkom bontonu, ovo je prijeteća gesta. Nemojte ih gurnuti uspravno u rižu - tako se riža servira mrtvima prije pokopa.

Nikada ne stavljajte štapiće preko tanjura ili zdjele - to se također smatra lošim znakom. Kad završite s jelom, ostavite ih na posebnom postolju ili sa strane.

Preporučeni: