Tradicije Ispijanja Kave U Beču

Video: Tradicije Ispijanja Kave U Beču

Video: Tradicije Ispijanja Kave U Beču
Video: Inkerpor na festivalu kave u Beču 2024, Studeni
Tradicije Ispijanja Kave U Beču
Tradicije Ispijanja Kave U Beču
Anonim

Ispijanje kave u Beču nije samo način bržeg buđenja, već tradicija koja konzumaciju ovog pića čini ugodnim ritualom. U glavnom gradu Austrije ispijanje kave bila je osnova društvenih kontakata već dugi niz stoljeća.

Beč je često u vrhu po kvaliteti života u gradovima. Upravo je u ovom gradu pijenje kave postalo dijelom kulture stanovnika glavnog grada od 1683. godine.

Zbog toga je UNESCO cijenio kulturu bečke kave, a 2011. prepoznat je kao austrijska nematerijalna kulturna baština.

1683. godine, kada su turske trupe opkolile Beč, Austrijanci su uspjeli odbiti svoje osvajače. Kad su napustili grad, iza sebe su ostavili vreće pune svježih zrna kave.

Bečani su odmah stvorili tradiciju ispijanja kave, koju su pretvorili u izvrstan ritual. Tako su se pojavili mnogi kafići, koji su postali centri za komunikaciju između predstavnika književne i umjetničke elite grada. Mnogi kafići koji su se tada pojavili i dalje zadržavaju svoj autentični izgled.

kava
kava

Kad pijete kavu u Beču, čini vam se kao da ste u svom domu, gdje se možete osjećati mirno i ugodno. Umjesto da se na brzinu pije kava, u Beču se pije polako i uživanje traje duže.

Sasvim je normalno da posjetitelj naruči kavu u bečkoj kavani i provede cijeli dan ispred nje dok radi na laptopu ili se sastaje s prijateljima. Upravo su to u prošlosti radili poznati umjetnici, filozofi i državni čelnici.

Među redovnim posjetiteljima bečkih kafića bili su umjetnici Gustav Klimt i Egon Schiele, psiholog Sigmund Freud i mnoge druge poznate osobe. Neki su pisci čak napisali velike dijelove svojih djela dok se kava hladila ispred njih.

Ispijanje kave u Beču nezaboravno je iskustvo - konobari su u odijelima i leptir mašnama, a kava se poslužuje na srebrnom pladnju.

Uz kavu se poslužuju čaša vode i komad čokolade. Bečka kava nije samo jedna vrsta, postoje različite varijacije poput "Kapucin", "Melange", "Kleiner Schwarzer" i druge.

Preporučeni: