2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Grčka kuhinja nudi nevjerojatno bogatu i raznoliku paletu hrane i pića koja su vrhunac tisućljeća života, kuhanja i jedenja. Svako grčko jelo putovanje je kroz povijest Grčke. Kruh, masline (i maslinovo ulje) i vino bili su trojstvo grčke prehrane već dugi niz stoljeća i do danas.
Klima u Grčkoj idealna je za uzgoj maslina i stabala limuna, koji su dva najvažnija elementa grčkog kuhanja. U ovoj se kuhinji naširoko koriste začini, češnjak i začinsko bilje poput origana, bosiljka, mente i timijana, kao i povrće poput patlidžana i tikvica, kao i mahunarke svih vrsta.
Prvu kuharicu napisao je grčki virtuozni kuhar Archestratos 330. godine prije Krista, što pokazuje da je kuhanje uvijek bilo važno u grčkom društvu. Moderni kuhari Grcima duguju tradiciju nošenja visokog bijelog šešira.
U srednjem vijeku monaška braća koja su pripremala hranu u grčkim pravoslavnim samostanima nosila su visoke bijele kape kako bi ih u svom radu razlikovala od redovnih redovnika koji su nosili velike crne kape.
Tradicionalno Grčka kuhinja visoko poštuje obilježavanje godišnjih doba. Svježi sastojci dio su života svakog tradicionalnog grčkog kuhara, a svakodnevni izleti na tržnicu su neophodni. U grčkoj kuhinji sve sastojke priprema kuhar, a gotovi se izbjegavaju.
Osim toga, jedini način kuhanja je spora priprema jela. Kad se hrana priprema polako, okus se ima vremena kombinirati, stvarajući jela koja većina Grka lako identificira s kuhinjama svojih majki i baka.
Origano se široko koristi u grčkoj kuhinji, pojavljuje se u većini mesnih jela, pečenom povrću, umacima i naravno na grčkim salatama. Ovo je najčešće korištena biljka.
Grčka hrana jednostavan je i umjetnički aromatiziran biljem i začinima koji se neočekivano dobro kombiniraju. Većina Grka uzgaja začinsko bilje u posudama ili ima biljne vrtove. Te su arome toliko vrijedne da nakon jednostavnog posjeta nečijem domu u Grčkoj mogu doći kući sa snopovima svježeg bilja u ruci i to se smatra izuzetno vrijednim poklonom.
Neki začini nemaju zamjenu, poput kruha. Bez ovog jedinstveno slatkog začina grčki uskrsni kruh ne bi imao isti okus. Mnogo se može razgovarati o ovoj nevjerojatno ukusnoj i sofisticiranoj stoljećima kuhinji, ali bolje je probati.
Preporučeni:
Grčke Slastice Za Uskrs
Peciva su važan dio uskrsnog obroka. Pogledajte naše ponude koje dolaze izravno iz našeg južnog susjeda Grčke. Prvi je recept za izvrsnu pitu od jabuka Potrebni proizvodi: 8 jabuka, 3 žličice. brašno, 1 žličica šećer, 8 jaja, 2 žlice.
Najukusnija Predjela Grčke Kuhinje
Položaj Grčke na jugu imao je ogroman utjecaj na razvoj lokalne kuhinje. Topla klima omogućuje cjelogodišnju upotrebu svježeg voća i povrća. U zemlji maslina maslinovo ulje, koje se koristi u gotovo svakom jelu, također je vrlo štovano. Realno, kuhinja naših južnih susjeda već se tisućama godina imala priliku razvijati kako bi postala ono što je danas.
Grčke Kulinarske Tradicije - Sve što Trebate Znati
Samo na spomen Grčka kuhinja , čak i najsofisticiraniji gurmani oduzimaju dah. Svakako je grčka kuhinja zdrava, hranjiva i istodobno - nepretenciozna. Uz to, grčki kulinarski mađioničari znaju pretvoriti većinu naizgled običnih proizvoda u svijetla i mirisna djela kulinarske umjetnosti.
Parlenki Iz Grčke Kuhinje
Svi vole biseri . Jednostavno ih je pripremiti. Postoje doslovno stotine različitih recepata koji nikad ne dosade, a ponajviše je ova tjestenina izuzetno ukusna. To je zato što se kruh štuje na Balkanu. Dok druge nacije širom svijeta konzumiraju, sjedeći za stolom, prezirne sličnosti kruhu, u našim geografskim širinama postoji na desetke ukusnih recepata koji iskušavaju strance.
Polako Kuhanje - Najnovija Moda U Kuhinji
Svi, naravno, želimo jesti zdravo, ako je moguće svaki dan. Željeli bismo svakodnevno imati energije i vremena za pružanje najukusnije i najzdravije hrane za svoju obitelj. Ali nažalost, poput tisuća zaposlenih ljudi širom svijeta, na kraju smo zadovoljni nečim na brzinu prženim, hranom s toplog izloga susjedskog supermarketa ili dijelom sendviča.
