2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Rumunjska kuhinja raznolika je i bogata, a karakteriziraju je posebne nacionalne vrste jela, ali i jela posuđena ili usvojena od stranih kultura i tradicije s kojima su Rumunji došli u kontakt.
Rumunji uglavnom koriste svinjetinu, ali konzumira se i govedina, teletina, piletina, janjetina i ražnjići. Neki od recepata odnose se na određeno godišnje doba ili određeni praznik. Primjerice, za Božić, prema narodnim običajima, svaka obitelj u selu coli svinja, od koje se pripremaju mnoga i razna mesna jela poput: krnaci, kaltaboshi, lebar, pihtia (ili pacha), sarmi, razne vrste roštilja, polpete, tokitura (vrsta kavarma) i drugi.
Za Uskrs se priprema janjeta s roštilja ili dinstana, sarma s jetre, pačuli, juha i, naravno, crvena jaja, a za desert se poslužuje uskršnji kolač (vrsta pite sa sirom i grožđicama) i kozunak.
Jedan od najpoznatijih tipično Rumunjska jela, je mamaliga (kaša) koja se pravi prema posebnom receptu od kukuruznog brašna, a konzumira se uglavnom sa sarmom, vrhnjem i jajima. Ovo jelo, dugo smatrano hranom za seoske i siromašne ljude, danas je prava poslastica koja je u velikoj potražnji i nudi se u restoranima.
Mici ili mititei, doslovno sitnice, također je tipičan specijalitet koji se u našem sjevernom susjedu jede najčešće u kombinaciji s senfom i pivom. To su mesne okruglice ili ćevapi na žaru napravljeni od mješavine janjetine, govedine i svinjetine, sa začinima poput češnjaka, crnog papra, majčine dušice, korijandera, anisa, slane, a ponekad i prstohvata paprike.
Rumunji obožavaju i grah sa svinjetinom, što je vrlo često jelo koje se konzumira u njihovim zemljama, ali najpopularnija tradicija ostaje kuhati na njihov nacionalni praznik.
Mucenici su kolač koji se priprema samo jednom godišnje, 9. ožujka, kada Rumunjska slavi blagdan sv. četrdeset mučenika Sebastopolja. To desert čini tako posebnim, a djeca zaista obožavaju mucenike. Ovo je pomalo čudno jelo, ali jednostavno za pripremu. Karakteristično je da ga treba napraviti u obliku broja osam zbog simbolike blagdana.
Još klasika rumunjske kuhinje: rumunjska musaka s janjetinom, rumunjski keksi - gogoš, Kitonoage, Kifteluce - rumunjske polpete, rumunjski gulaš, malajski, škembe na rumunjskom, Mitei - rumunjski ćevapi, Sarmale.
Preporučeni:
Omiljena Jela Iz Djetinjstva
Nesumnjivo najbolje sjećanje i djetinjstvo. Kad se vratimo godinama unazad, u glavi nam iskrsnu nostalgična sjećanja koja se više nikada ne mogu vratiti. Posjeti bakama i djedovima u selu, igre vani do kasnih sati s prijateljima neprimjetno preplavljuju još jedan ugodan trenutak - kad se umorni vraćamo iz dugih igara vani, da osjetimo aromu toplog i ukusnog jela koje su pripremile bakine ruke.
Ovdje Su Omiljena Jela Horoskopskog Znaka Ribe
Predstavnici horoskopskog znaka Ribe među ljudima su koji se najčešće fokusiraju na zdravu hranu. Za razliku od većine naših sunarodnjaka, oni izbjegavaju naručivati pomfrit i masno meso, ali više vole lakšu hranu. Istraživanje foodpande pokazuje da su voće, povrće i plodovi mora često prisutni u omiljenim jelima Riba.
Omiljena Topla Jela Za Hladne Zimske Dane
Zima može biti teška i tmurna, ali mnogo voća i povrća čeka novi život u našoj kuhinji. Ovo je vrijeme kada se staro povrće, agrumi ili egzotično voće izvrsno slažu s jelima u obliku umaka ili kao prilog uz divljač, na primjer. Zašto ne bismo uživali u zimi, kada također možemo koristiti maslac, vrhnje i sir kako bismo dali više okusa vruća jela ?
Omiljena Kineska Jela širom Svijeta
Kineska kuhinja smatra se jednom od najbogatijih i najraznolikijih kuhinja na svijetu. Potječe iz različitih dijelova Kine, a raširen je u mnogim drugim dijelovima svijeta - od Istočne Azije do Sjeverne Amerike i Europe, Australije, Južne Afrike.
Koja Je Sorta Rajčice Prikladna Za Koja Jela?
Na pitanje koje je najpopularnije povrće, većina ljudi će odgovoriti da jest rajčica - sočno, mirisno i vrlo ukusno. Većina ljubitelja rajčice već zna da je ovo zapravo voće dovedeno u Europu tijekom Velikih geografskih otkrića. Prva rajčica iz uvoza bila je žute sorte, malene poput trešnje.
