2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Sezam je jedinstvena kombinacija biološki aktivnih tvari i poznat je u istočnim zemljama već stoljećima. Činjenica da je do danas među najcjenjenijim i korištenim biljkama samo dokazuje njezino blagotvorno djelovanje.
Afrika se smatra domovinom biljke. Danas je raširen u Indiji, Kini, Mijanmaru (Burma) i Sudanu, gdje čini gotovo 70% svjetske proizvodnje. Ostatak se uzgaja po cijelom svijetu, uključujući i kod nas.
Sezam i njegove neprocjenjive osobine čovječanstvu je poznato od pamtivijeka. Proizvode se sjemenke bijelog i crnog sezama. Koristili su se u kruhu faraona, a u Kini se tisućama godina prije Krista sezamovo ulje koristilo za sagorijevanje čađe da bi se napravila poznata kineska tinta.
U istočnim zemljama sezam se koristi kao sredstvo za jačanje tijela. Sadrži proteine, lipide, ugljikohidrate, vitamine, vlakna, fitosterole, lignane. Tu su i vrijedni minerali poput kalija, kalcija, magnezija, željeza, bakra, cinka, fosfora, selena, joda i drugih.
U prošlosti je svaki drevni grčki ratnik uvijek nosio sa sobom malu zalihu sezama kako bi mu dao snagu i energiju. Služio je i kao afrodizijak.
Zanimljivost njegovog sastava je da je u njegovim proteinima pronađeno osamnaest aminokiselina - osam esencijalnih i još dvije, esencijalne za djecu. S druge strane lipidi sezama izvor su nezasićenih masnih kiselina, poput oleinske, linolne, arahidonske i alfa-linolenske.
Sjeme sezama također sadrži jedinstveni dodatak - sastojke sesamin i sesamolin. Imaju sposobnost snižavanja kolesterola i povećanja zaliha vitamina E. Sesamin je tvar koja štiti jetru od štetnih učinaka kisika.
Bakar u sjemenkama sezama igra važnu ulogu u protuupalnim i antioksidativnim enzimskim sustavima. Stoga sjeme sezama pruža olakšanje kod reumatoidnog artritisa. S druge strane, magnezij u njemu održava kardiovaskularno i respiratorno zdravlje.
Kalcij se bori protiv osteoporoze i migrene, a cink je važan za kosti. Sjeme sezama koristi se za snižavanje razine kolesterola. Njegovi obožavatelji tvrde da to produžava život. Stoga se, s obzirom na nebrojene koristi, s ponosom može nazvati sjemenkom života.
Sjeme sezama može se uzimati kao lijek, kao začin ili u obliku halve. Što god odabrali, nećete požaliti. Uživajte u jedinstvenom okusu sezama u kombinaciji sa njegovim zdravstvenim blagodatima.
Preporučeni:
Kokosov Orah - Tropski Izvor Zdravlja I života
Kokos, kokosovo mlijeko ili kokosove strugotine obično povezujemo s kolačima. Ali jeste li znali da se kokosova palma u tropskim krajevima zove Drvo života? I ne uzalud. Kokosov sok vadi se iz nezrelih zelenih plodova. Prozirna je, slatkasto-kiselog okusa.
Šest Koraka Do Zdravog života
Zdravlje je najvrijednije što imamo, ali nažalost o njemu počinjemo razmišljati tek kad ga izgubimo. Uzrok je možda bezazlena prehlada, ali može biti i puno ozbiljnija. Da ne biste došli do ove točke, najbolje je poduzeti mjere i pokušati živjeti zdrav život.
Himalajska Ružičasta Sol - Sol života
Sol dolazi u mnogim vrstama iz različitih okruženja s različitim bojama i svojstvima. Svaki dio Zemlje ima svoju vrstu soli. Svi naravno znamo da se bijela sol vadi iz mora: morska se voda sakuplja u močvarama i isparava stvarajući tako morsku sol koja se kasnije pere i pročišćava u rafineriji.
Oguljeni Ili Neoguljeni Sezam Odabrati?
Ukupno je dvanaest vrsta sezama, ali među ljubiteljima zdrave hrane najpopularniji su smeđi, crni i bež sezam. Dostupan je oguljen i neoguljen. Težak je izbor hoćete li uzeti oguljeni i neoguljeni sezam. Još je teže kada je pitanje koji tahini odabrati.
Crveno Vino Dodaje 10 Godina života
Umjerene količine alkohola u starijoj dobi produžuju život i pomažu vam da se osjećate bolje u starijoj dobi, jasne su nove studije. Prema novoj studiji, stariji ljudi koji konzumiraju umjerene količine alkohola rjeđe će razviti razne vrste tjelesnih poremećaja u starosti.
