2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Industrijski izrađena juha jednostavna je za upotrebu, ali ne uvijek dovoljno dobra. Prema mnogim stručnjacima, njegov glavni pojačivač okusa - mononatrijev glutamat, dovodi do ovisnosti i oštećenja mozga.
Domaću juhu je pak jednostavno napraviti, a vrlo je korisna i ukusna. Riblja juha zadržava sve vrijedne sastojke. Obično se za njegovu pripremu koriste uglavnom glave, kosti, koža i repovi, ragu od razne ribe, a rjeđe - riblje meso.
Riblja juha
Potrebni proizvodi: 1 kg kostiju, kože i glava bijele ribe (bez skuše i haringe), nekoliko zrna papra, 1 grančica timijana, 1 lovorov list, 2 grančice peršina, 2 male mrkve, 1 luk, malo celera, 1 žličica suho bijelo vino, 1,7 litre hladne vode
Način pripreme: Mrkva, luk i celer narežu se na velike komade. Dijelovi ribe i svi ostali proizvodi i začini stavljaju se u lonac. Dodajte vino i pirjajte oko 3 minute na srednje jakoj vatri. Dodajte hladnu vodu i ponovno prokuhajte. Temperatura se smanjuje i ostavlja da se krčka bez poklopca oko 20-25 minuta. S vremena na vrijeme pjena se uklanja šupljikavom žlicom.
Procijedite juhu kroz vrlo fino sito, istiskujući proizvode da izvučete cijelu juhu. Može se koristiti odmah ili ostaviti da se ohladi i čuvati u prikladnoj zatvorenoj posudi u hladnjaku. Pogodan je za upotrebu do 3 dana nakon pripreme.
Brza juha od ribe
Potrebni proizvodi: 1,5 kg ribljih kostiju, 1 luk, 2 stabljike celera, 2 lovorova lista, 1 žličica. crni papar u zrnu, 3 litre vode
Način pripreme: Luk i celer sitno su nasjeckani. Stavite riblje kosti, povrće i začine u lonac i prelijte 3 litre hladne vode. Nakon vrenja, juha se kuha 20 minuta bez pokrivanja. Kad je spremno, filtrira se, hladi ili koristi kao podloga za riblju juhu.
Dobro ohlađena juha ostavi se u hladnjaku preko noći. Sutradan se formirana masnoća uklanja. Pokriveno, može se čuvati do 2-3 dana ili zamrznuti u malim obrocima.
Preporučeni:
Kako Napraviti Pileću Juhu - Vodič Za Početnike
U hladnim zimskim danima ili kada smo bolesni, najbolja opcija je usredotočiti se na toplu pileću juhu. Uklonit će temperaturu, ublažiti upale grla i glavobolje, odčepiti nos i nahraniti nas bez naprezanja želuca. Ova vrsta juhe omiljena je mnogim ljudima.
Kako Napraviti Juhu
Većina juha koje se pripremaju u bugarskoj kuhinji su izgrađene. Konstrukcija mogu prikriti neke male nedostatke u juhi, poput nekvalitetnih proizvoda. Mane zgrada su u tome što juhe čine kvarljivijima, jednakim izgledom, a ne zaboravljajući višak kalorija koje unosimo kroz zgradu.
Kako Napraviti Tripice Juhu - Vodič Za Početnike
Želučana juha je vrsta juhe koja je najčešća u balkanskoj kuhinji. Ova balkanska kuhinja uključuje zemlje poput Bugarske, Makedonije, Turske, Rumunjske i Srbije. To su zemlje u kojima su tripice jedna od omiljenih juha. U Bugarskoj gotovo da nema muškarca koji ne voli juhu od tripica.
Tri Ukusna I Lagana Recepta Za Riblju Juhu
Obično kad čovjek razmišlja o tome što jesti na odmoru na moru, dolazi do zaključka da ne postoji ništa prikladnije od ribe. A što može biti bolje od ukusne riblje juhe ili riblje krem juhe? U tu svrhu, međutim, nije potrebno biti na moru, jer riblju juhu uvijek možete pripremiti kod kuće.
Kako Napraviti Najbolju Riblju Juhu
Sigurno oni koji su već imali priliku provesti nekoliko dana na moru ili u blizini rijeke ili brane, uvijek uživajte u jelu Riblja juha . Bilo da je ručno izrađena ili poslužena u restoranu ili u nekoj običnoj "zamci". Riblja juha nije samo vrlo ukusna već i vrlo zdrava.
