2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Mislite da ne volite jesti povrće. Možda su vam mogućnosti samo ograničene. Istina je da je svijet prepun hranjivih, zdravih i mirisnih korijena, stabljika i lišća, od kojih većinu vjerojatno nikada niste probali.
U duhu kulinarskih avantura, ovaj će vas popis pozvati na nešto novo, ako ga uopće možete pronaći.
Kozja brada - često povezano sa suncokretom, najjestivija je od ove biljke korijenje. Kozja brada je povijesno popularna prehrambena kultura u cijeloj Europi i na Bliskom Istoku, a vjeruje se i da ima ljekovita svojstva.
Celer s velikim glavama - Iako je popularno u Europi, ovo povrće je teško uzgajati u Sjedinjenim Državama. Ovaj je korijen dobra alternativa krumpiru u zimskim mjesecima i izvrstan je izvor dijetalnih vlakana. Također treba napomenuti da je celer među korjenastim povrćem koje sadrži malo škroba.
Kai-Lan - ponekad se naziva i "kineska brokula". Listovi ove biljke ukusan su dodatak bilo kojoj salati. Može se dodati bilo kojem obroku koji bi inače mogao sadržavati brokulu.
Morski komorač - Ponekad nazvan "morskim šparogama", morski kopar izuzetno je zdravo povrće. Raste u stjenovitim područjima u blizini oceana. Stoga je morski komorač idealan biljni dodatak svim ribljim jelima.
Alabash - rođak divljeg kupusa, ovo povrće jedinstvenog izgleda smatra se jednom od 150 najzdravijih namirnica na Zemlji. Najčešće se konzumira u Indiji, a glavna je hrana u Kašmiru. Gotovo je sve na ovoj biljci jestivo. U našoj zemlji alabaš nije tako čest.
Nopales - Ovo ukusno povrće su djeca određene vrste kaktusa. Sočno meso je jestivo nakon što se trnje pažljivo oljušti. Nopales je izuzetno popularno povrće u Meksiku.
Kasava - Korijen manioke škrobno je povrće izvorno pronađeno u cijeloj Južnoj Americi. Berba je izuzetno važan izvor ugljikohidrata u svijetu u razvoju. Posebno je vrijedna zbog otpornosti na sušu - neobična značajka kulture koja je porijeklom iz tropskih i suptropskih područja.
Unatoč širokoj uporabi, kasava je rijetka u supermarketima u Sjevernoj Americi, a još manje kod nas. Jedan od razloga za to je taj što se pri nepravilnoj pripremi oslobađa otrovne tvari.
Dulce - Ove alge, koje se najčešće nalaze pričvršćene za obalu, iznenađujuće su ukusno i korisno povrće. Od ovog „morskog povrća“priprema se sve - juha do tepsije. Dulce je bogat izvor vitamina B i vlakana te je dobar izvor biljnih bjelančevina.
Mahune zmija - Ove mahune zelenog graha porijeklom su iz jugoistočne Azije. Savršeni su dodatak svakom prženom jelu, jer su i sami vrlo ukusno prženi. Ono što ih zaista razlikuje od žetve jest koliko brzo rastu.
Mahune zmija poznate su i pod nazivom kineski grah. Možete ih pripremiti kao i većinu drugih mahuna graha. Izvrstan su izvor vlakana i vitamina C i A.
Preporučeni:
Priča O Sendviču Za Koju Niste čuli
Izumiteljem sendviča smatra se korejski mudrac Hillel Stari, koji je živio u doba Poncija Pilata. Legenda kaže da je tijekom proslave Uskrsa pripremio mješavinu mirisnih, gorkih biljaka, jabuka i začina, koje je stavio između dva kruha mace.
Čudni Umaci Nekih Naroda Za Koje Niste čuli
Hrana će uvijek biti ukusnija s dozom dobrog umaka, a dok su kod nas jela često popraćena kečapom i majonezom, u drugim zemljama za aromatiziranje koriste neobičnije umake. Kečap od banane Na Filipinima prave prilično čudan, ali ukusan kečap od banana, šećera i octa.
Pojedinosti O Pitama Koje Vjerojatno Niste čuli
Tehnički, u prošlosti se gotovo sve smatralo pitom. Dio od tijesta koristio se samo kao način čuvanja ili posluživanja nadjeva, koji je bio glavni lik. Kuhari su za to koristili razna mesa ili morske plodove, ali bijeli sljez je često bio toliko tvrd ili tvrd da ga je nakon što je iznutra pojeo ukusno bacio izravno.
Nekoliko Vrsta Tjestenine Za Koje Niste čuli
Tjestenina je vjerojatno najveće talijansko kulinarsko remek-djelo. Postoje stotine vrsta, od kojih su nam mnoge nepoznate. Ono što mnogi ne znaju jest da tjestenina postoji u raznim oblicima u drugim zemljama svijeta, a iako se ne naziva tjesteninom, i dalje se priprema na sličan način.
Jela U Bugarskoj Kuhinji Za Koja Nikada Niste čuli
Bugarske kulinarske tradicije sastavni su dio naše povijesti i kulture. Oni su dio običaja, rituala, pa čak i načina života Bugara i u prošlosti i danas. Uz svu modernu hranu koja je brzo postala dio našeg svakodnevnog jelovnika, na našem se stolu nalaze i tradicionalna bugarska jela, čiji se recepti prenose s koljena na koljeno.
