2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
U hladnim zimskim danima ili kada smo bolesni, najbolja opcija je usredotočiti se na toplu pileću juhu. Uklonit će temperaturu, ublažiti upale grla i glavobolje, odčepiti nos i nahraniti nas bez naprezanja želuca.
Ova vrsta juhe omiljena je mnogim ljudima. Pogodan je za ručak i večeru jer hidratizira, zasićuje i nije tako težak. Još jedan razlog zašto za pripremu pileće juhe, jest da ne treba puno vremena i da se lako priprema.
Evo recepta za ovu čarobnu juhu.
Pileća juha po bakinom receptu
Proizvodi koji će vam trebati za juhu:
1. 1/2 piletine, po mogućnosti domaće
2. 1 velika glava luka
3. 1 velika crvena paprika
4. 2 mrkve
5. 1 stabljika celera
6. Rezanci, otprilike šačica i pol
7. 1 žličica timijan
8. 1 žlica. sol
9. Malo crnog papra (nije obavezno)
10. Dva jaja za izgradnju
Način pripreme bakine pileće juhe:
1. Piletinu dobro očistite tako da nema noktiju i perja kad je stavite kuhati. Uklonite glavu i noge;
2. Napunite vodom veliku šerpu i u nju stavite piletinu. Važno je da je piletina prekrivena vodom. Skuhajte ga u slanoj vodi. Važno je kuhati s kostima kako bi vitamini B1 i B2, koji se nalaze u kostima, ostali u bujonu;
3. Gotovu piletinu izkostite i rastrgajte na komade. Ako vam se koža ne sviđa, možete je ukloniti;
4. Preostale proizvode (povrće) dobro operite. Luk, celer i papar narežite na sitne komadiće, a mrkvu na kockice ili kriške (po vašem izboru). Dodajte ih u pileću juhu zajedno s majčinom dušicom i crnim paprom i ostavite ih;
5. Nakon što povrće omekša, dodajte piletinu i rezance. Ostavite sve dok rezanci ne omekšaju i povrće skuha;
6. Maknite s vatre i dodajte još malo soli ako mislite da je potrebno. Ostavite da se malo ohladi;
7. U malu posudu umutite dva jaja i počnite dodavati malo od njih pileća juha, snažno miješajući. Kad se temperature izjednače, dodajte sadržaj posude u pileću juhu i promiješajte.
8. Poslužite bakina pileća juha toplo.
Preporučeni:
Začini Za Pileću Juhu
Pileća juha omiljeno je jelo mladih i starih. Nostalgično se sjećamo vremena kada su ga naše bake pripremale prema receptu koji se prenosio s koljena na koljeno. Da, prekrasna pileća juha mora se raditi s ljubavlju i pažnjom, ali i s pravim sastojcima.
Kako Napraviti Juhu
Većina juha koje se pripremaju u bugarskoj kuhinji su izgrađene. Konstrukcija mogu prikriti neke male nedostatke u juhi, poput nekvalitetnih proizvoda. Mane zgrada su u tome što juhe čine kvarljivijima, jednakim izgledom, a ne zaboravljajući višak kalorija koje unosimo kroz zgradu.
Kako Napraviti Goveđu Juhu
Bujoni su omiljeno jelo Bugara i naširoko se koriste u prehrambenoj prehrani. Mogu biti nemasne ili mesnate, a potonje sadrže više tvari u zraku od onih koje potiču izlučivanje crijeva i želuca. Razlog leži u činjenici da tijekom kuhanja mesa u vodi prolaze mnoge vrijedne hranjive tvari koje imaju ogroman utjecaj na ljudsko tijelo.
Kako Napraviti Zaista Zdravu Pileću Juhu
Pileća juha omiljena je i kod mladih i kod starih, ali je i vrlo zdrava. Dokazano je da jača imunološki sustav i vraća nam snagu tijekom virusnih bolesti. Dovoljno je bogat dragocjenim životinjskim bjelančevinama za naše tijelo, a istodobno nije nimalo kaloričan.
Kako Napraviti Ukusnu Juhu
Kad kuhate juhu, stavite kosti u hladnu vodu, a nakon što voda zavrije dodajte meso. Na taj će način meso zadržati svoje vrijedne hranjive sastojke. Mnogi ljudi savjetuju uklanjanje pjene s bujona. Ali sadrži najvrjednije tvari, a kada se meso kuha na laganoj vatri, pjena postupno nestaje.
