2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Nakon što smo cijelu zimu doslovno "gazili" svinjetinu (sve dok nas nije šokirala veća cijena zbog afričke kuge), pili smo manje razumne količine ruševnog crvenog vina i iskušavali sve vrste kiselih krastavaca, radujući se. počinju se veseliti proljetnoj sezoni, kada će se na stolu konzerviranog povrća naći salate od svježe salate i zelenog luka, nemasne proljetne i lagane juhe od pristaništa ili koprive ili polpete od peršina.
Da, nakon teških obroka, vrijeme je za lisnato povrćekoja bi trebala biti na našem stolu tijekom cijele godine. Međutim, osim što su lagani, ugodnog okusa i vrlo zdravi, čak i njihova konzumacija predstavlja opasnost za naše zdravlje.
Posebno je lisnato povrće opasno zbog onog koje se koristi tijekom uzgoja pesticidikao i zbog nitratikoja može sadržavati. Ovdje ćemo vam u samo 3 koraka pokazati kako i zašto prethodno namočite lisnato povrćekako bi se izbjegli zdravstveni rizici koje njihova konzumacija može predstavljati.
1. Obavezno uklonite vanjske listove salate, bilo da su domaće ili egzotičnije, poput salate ledene sante, kopf salate, matilde, širlija itd. Činjenica je da uvozne salate obično imaju lijepe vanjske listove, a budući da su skuplji, razmislit ćete trebate li ih se riješiti, ali upravo se u gornjim listovima može sakriti najviše opasnosti za vaše zdravlje;
2. Operite sve salate je apsolutno obvezno, ali u vremenu u kojem danas živimo, također je obavezno namakanje lisnatog povrća. Postoje 3 mogućnosti - namakanje u otopini:
- voda i sol;
- voda i ocat;
- voda i soda bikarbona.
Preporučujemo potonju opciju, jer kad pomiješate vodu i sol ili ocat (u omjeru od 10% prema količini vode), uvijek osjetite "aftertaste", što nije baš ugodno.
3. Sve bi bilo puno jednostavnije ako nabavite centrifugu za lisnato povrće. Nakon što ih operete, pripremite smjesu tekućine dodavanjem 1 žličice na 1 litru vode. soda bikarbona. Količina tekućine ovisi o tome koliko lisnatog povrća planirate preraditi. Najbolje ih je nasjeckati ili izrezati i ostaviti oko 20 minuta u otopini sode. Zatim ih isperete, stisnete u centrifugi i mirno "glumite" s njima kako vam odgovara, ali već znajući da ne riskirate da se otrovate nitratima.
Preporučeni:
Najkorisnije Zeleno Lisnato Povrće
Bez obzira uzima li ih naše tijelo uz jutarnji smoothie ili uz salatu za ručak, zeleno lisnato povrće obogatite naš jelovnik na neponovljiv način. Raznolikost zelenila je velika i ne može nam dosaditi. Počevši od klasične salate, špinata, pristaništa, koprive, sve više preferirane rikole, kelja, lišća senfa ili cikle, onoga što više nije na stolu od zeleno lisnato povrće .
Zeleno Lisnato Povrće Svakodnevno štiti Od Demencije
Proljeće je pravo vrijeme za uživanje u svim vrstama zelenog lisnatog povrća - salata, špinat, pristanište, kiselica itd. Pokazalo se da je ukusna salata drugo najpopularnije povrće na svijetu - svrstavaju se odmah nakon krumpira. Uz to, u svijetu je poznato dvadesetak vrsta salate - među njima su crvena, plavo-zelena i druge.
Zašto I Kako Namakati čije?
Čija je poznat južnoameričkim Indijancima. U Europu dolazi iz Novog svijeta. Danas se smatra hranom budućnosti jer je malo kalorija, ali daje puno energije i sadrži korisna vlakna. Ukratko ćemo vas upoznati s načinima na koje priprema čija , a mi ćemo vas upoznati s njegovom poviješću.
Grizite Lisnato Povrće Za Bistri Um I Zdrav želudac
Blagodati zelenog lisnatog povrća nadaleko su poznate i znanstvenicima i običnim ljudima. Oni su među najpoželjnijim gostima za našim stolom, jer su uz svoja zdravstvena svojstva i izuzetno ukusni. Međutim, znanstvenici iz Australije i Velike Britanije pronašli su još barem dva razloga da dio lisnatog povrća uključe u svoju prehranu - kako bi vaša crijeva bila zdrava, a um čist.
Lisnato Povrće Koje Bugarska Kuhinja Još Uvijek Ne Voli
U posljednje vrijeme svježe salate sa stranim imenima: radič, lolo rosso, radič, rikola trajno se postavljaju na štandove u lokalnim trgovinama. Sve se više nalaze u receptima za kulinarske časopise i knjige. Ovo povrće unosi dodatnu raznolikost na naš stol.
