2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Blagodati zelenog lisnatog povrća nadaleko su poznate i znanstvenicima i običnim ljudima. Oni su među najpoželjnijim gostima za našim stolom, jer su uz svoja zdravstvena svojstva i izuzetno ukusni.
Međutim, znanstvenici iz Australije i Velike Britanije pronašli su još barem dva razloga da dio lisnatog povrća uključe u svoju prehranu - kako bi vaša crijeva bila zdrava, a um čist.
Istraživači su u njima pronašli nepoznati enzim nazvan šećer-sulfokin-nosač.
Ovaj enzim je doslovno hrana za korisne bakterije u crijevima. To dovodi do njihovog brzog rasta, što zauzvrat znači da ne dopuštaju da se tamo nastane štetna i patogena bakterija.
Enzim šećer sulfokin u velikim se količinama nalazi u lišću špinata, ima ga i u brojnim drugim lisnatim biljkama.
Naravno, količina korisnog enzima izravno ovisi o tome koliko je povrće svježe. Zato znanstvenici preporučuju ne samo naglašavanje lisnatog povrća, već jesti uglavnom sezonsko povrće.
Otkriće istraživača u Australiji i Ujedinjenom Kraljevstvu daje znanstvenicima nadu da će novootkriveni enzim uspjeti razviti novu klasu antibiotika potrebnih za borbu protiv rezistentnih sojeva.
Istraživanje korisnih svojstava zelenog lisnatog povrća pokazalo je da njegova redovita konzumacija izuzetno pozitivno utječe na kognitivne poremećaje koji se javljaju s godinama.
Višegodišnje istraživanje pokazalo je da ljudi koji jedu zeleno lisnato povrće češće znatno manje pate od kognitivnih oštećenja.
Pokazalo se da je dovoljno konzumirati samo 1-2 porcije dnevno kako bi se postigao taj učinak.
Oni koji su često žvakali salatu i špinat pokazali su kognitivne sposobnosti na razini mnogo mlađih ljudi, s prosječnom razlikom koja je dosegla nešto više od desetljeća.
Preporučeni:
Najkorisnije Zeleno Lisnato Povrće
Bez obzira uzima li ih naše tijelo uz jutarnji smoothie ili uz salatu za ručak, zeleno lisnato povrće obogatite naš jelovnik na neponovljiv način. Raznolikost zelenila je velika i ne može nam dosaditi. Počevši od klasične salate, špinata, pristaništa, koprive, sve više preferirane rikole, kelja, lišća senfa ili cikle, onoga što više nije na stolu od zeleno lisnato povrće .
Zeleno Lisnato Povrće Svakodnevno štiti Od Demencije
Proljeće je pravo vrijeme za uživanje u svim vrstama zelenog lisnatog povrća - salata, špinat, pristanište, kiselica itd. Pokazalo se da je ukusna salata drugo najpopularnije povrće na svijetu - svrstavaju se odmah nakon krumpira. Uz to, u svijetu je poznato dvadesetak vrsta salate - među njima su crvena, plavo-zelena i druge.
Devesil Je čarobni Začin Za Zdrav želudac
Devesil je začin koji većina nas rijetko koristi, ili ga oni koji ga uglavnom dodaju prilikom izrade ribljih juha ili jela od janjetine. Ali devesil, koji također možete pronaći pod imenima selim, lyushtyan, zarya, itd., Također je izuzetno cijenjena biljna trava.
Kako I Zašto Namakati Lisnato Povrće
Nakon što smo cijelu zimu doslovno "gazili" svinjetinu (sve dok nas nije šokirala veća cijena zbog afričke kuge), pili smo manje razumne količine ruševnog crvenog vina i iskušavali sve vrste kiselih krastavaca, radujući se. počinju se veseliti proljetnoj sezoni, kada će se na stolu konzerviranog povrća naći salate od svježe salate i zelenog luka, nemasne proljetne i lagane juhe od pristaništa ili koprive ili polpete od peršina.
Lisnato Povrće Koje Bugarska Kuhinja Još Uvijek Ne Voli
U posljednje vrijeme svježe salate sa stranim imenima: radič, lolo rosso, radič, rikola trajno se postavljaju na štandove u lokalnim trgovinama. Sve se više nalaze u receptima za kulinarske časopise i knjige. Ovo povrće unosi dodatnu raznolikost na naš stol.
