2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Sočno meso slatke rakovice sviđa se i odraslima i djeci. Jela od predjela i rakova popularna su u mnogim nacionalnim kuhinjama.
Najukusniji su rakovi ulovljeni u ranim jesenskim danima. Tada je njihovo meso najukusnije. Pri pripremi rakova poštuju se određena pravila kako bi se sačuvala nježna struktura i nježni okus ovih vodenih stanovnika.
Postoji mnogo recepata za izradu rakova - kuhaju se u vodi ili mlijeku, dinstaju u pivu, prže na maslacu, koriste se za izradu juha i suflea.
Ako pripremate svježe ulovljene rakove, potopite ih na sat vremena u čistu vodu kako biste lakše oprali ljuske od blata. Zatim se isperu pod mlazom vode, a zatim stave u vodu s malo vrhnja - tako meso postaje puno ukusnije.
Najpopularniji način kuhanja rakova je kuhanje. U dubokom loncu zakuhajte 2 litre vode, dodajte 50 grama kopra, 1 žlicu zrna crnog papra i 2 žlice soli.
Voda ključa još 3 minute, nakon čega se u nju stave oprani rakovi. Nakon što voda zavrije, rakovi se u njoj kuhaju 15 minuta. Maknite posudu s vatre, pokrijte poklopcem i u njoj ostavite rakove još 10 minuta.
Rakovi u vinskom umaku vrlo su ukusni. U loncu pomiješajte 1 čašu bijelog suhog vina i 1 čašu vode. Smjesa prokuha i dodajte 2 grančice kopra i 2 grančice ružmarina, 1 sitno nasjeckanu mrkvu i 1 sitno nasjeckani luk.
Stavite 20 rakova i kuhajte na umjerenoj vatri 20 minuta. Rakovi se uklanjaju, a umak za kuhanje filtrira i pomiješa s 50 grama maslaca, 1 žlicom limunovog soka, paprom i solju po ukusu. Zagrijte umak na laganoj vatri 2 minute i prelijte ga preko rakova.
Prženi rakovi također su vrlo ukusni. U dubokoj tavi pomiješajte 600 mililitara umaka od soje, 150 mililitara ljutog umaka, dodajte 100 mililitara ulja i 2 sitno nasjeckana režnja češnjaka. Umak se zagrije do vrenja i u njega se stavi 20 rakova. Pržite deset minuta, okrećući se da se prže s obje strane.
Preporučeni:
Kako Kuhati Grašak
Ako tako mislite grašak se kuha dugo, lako izgara, postaje jako tvrdo ili naprotiv, postaje kaša, pa ga jednostavno ne možete pravilno kuhati. Zato je važno poznavati neke mališane trikovi za kuhanje graška ! Koliko dugo grašak vrije?
Kako Kuhati Svježi Kupus
Svatko tko se barem malo osjeća u vlastitim vodama u kuhinji zna kako napraviti ukusnu salatu od kupusa s mrkvom ili krastavcima. Ništa komplicirano, sve dok kupus režete dovoljno fino i pravilno ga začinite. Izvrsna salata koja se priprema u svako godišnje doba.
Kako Jesti Rakove I Ostale Plodove Mora
Ne znajući da su rakove, jastoge i razne vrste morskih plodova prihvatljivo jesti rukama, mnogi ljudi rade bolne eksperimente kako bi ih pojeli vilicom i nožem. Ako su morski plodovi pripremljeni na takav način da je za njihovu konzumaciju potreban poseban pribor, poslužit će se za vas.
3 Zanimljiva Recepta Kako Biste Naučili Kuhati Rakove
Gotovo svi koji vole ribu i morske plodove ljubitelji su mesa rakova. Kao i gotovo svi plodovi mora, vrlo je koristan i također se priprema vrlo brzo. Zato vam ovdje nudimo još 3 zanimljiva recepta s rakovima, koje možete isprobati kad god želite.
Kako Kuhati Meso Kako Bi Se Izbjegao Rizik Od Trihineloze
Najsigurniji način kako bi se izbjegao rizik od trihineloze , pa da kuhate meso na odgovarajućoj temperaturi. U ovom slučaju, uporaba termometra za kuhanje može biti posebno važna. Također, ne dopustite si da okusite hranu prije nego što je potpuno kuhana.
