2025 Autor: Jasmine Walkman | walkman@healthierculinary.com. Zadnja promjena: 2025-01-23 10:22
Kad želimo svoju djecu usrećiti i poslužiti ih nečim što vole, odmah počinjemo raditi pizzu, špagete ili pomfrit.
No jeste li se ikad zapitali što su nekad radile vaše bake ili majke i činilo vam se da je to najukusnija stvar na svijetu? Ovdje ćemo vas podsjetiti na neke od njih najomiljenija hrana našeg djetinjstva, koju bismo trebali čuvati u našoj knjizi recepata. Zašto ih ne pripremiti za našu djecu?
1. Narežite s ljutenicom
Foto: Sevdalina Irikova
Glavni razlog zašto su djeca bez brige nosila crveno oko usana. Jer prava ljutenica - ona koja se kod kuće pripremala s puno ljubavi naših baka ili majki, ima nezaboravan ukus, podsjeća na naše djetinjstvo;
2. Narežite uljem posutim paprikom, obojenom solju ili slanom
Bilo za doručak ili popodnevni doručak ili tek tako - usput rečeno, kriška namazana uljem / svinjskom mašću i posuta začinima po vašem izboru bila je prava klasika. Naravno, ako ste imali sreće, možda se sjećate da je namazana maslacem, a ne uljem. I danas, ako se odlučite pripremiti takvu deliciju, vjerojatno biste koristili maslinovo ulje, jer je naznačeno kao zdravije;
3. Lepinje, mekici i pržene kriške
Foto: VILI-Violeta Mateva
Povodom našeg prethodnog umetanja da ulje zamijenimo maslinovim uljem, odmah vas želimo podsjetiti da namirnica iz "jednog vremena" nije bila namijenjena zdravoj, već punivoj. A ima li išta hranjivije i apetitnije od masnih prženih kriški, kiflica i mekija koje je pripremila baka;
4. Rustikalna juha od graha i pileća juha
Na početku je nismo spominjali, jer je jedva bila omiljena od sve djece, ali juhe iz vremena ispravno je dodati žrtvenu juhu koja se obično priprema samo u posebnim prigodama;
5. Bilo koji krumpir napravljen od kajgane
Foto: Teodora Ivanova Kamenova
Da, u selu se ovo jelo jednostavno nazivalo prženo i obično se radilo od prženog luka, paprike i rajčice pomiješane s jajima. Prirodno je da je sve povrće upravo ubrano iz vrta;
6. Musaka, panirana ili punjena paprika, mesna ili nemasna variva
To su već jela koja se danas vjerojatno često pripremaju. Zajedno s tradicionalnim roštiljem polpeta i ćevapa, često jedemo tradicionalnu musaku, punjenu papriku i variva;
7. Karamel krema
Foto: Veselina Konstantinova
Teško ćete sresti vršnjaka koji će vam se pohvaliti da je "dojen" s okusom francuskog moussea ili još profinjenije Brulee kreme. S druge strane, redovito se pripremaju sve vrste kiselih i domaćih krema, a karamela nam je ostala najdraža;
8. pita
Bez obzira je li punjena sirom, porilukom ili špinatom, pita je redovito bila prisutna za našim stolom. Dobra stvar je što se i danas radujemo njezinoj prisutnosti. Bez sumnje usrećujemo i vlastitu djecu.
Preporučeni:
Omiljena Jela Iz Djetinjstva
Nesumnjivo najbolje sjećanje i djetinjstvo. Kad se vratimo godinama unazad, u glavi nam iskrsnu nostalgična sjećanja koja se više nikada ne mogu vratiti. Posjeti bakama i djedovima u selu, igre vani do kasnih sati s prijateljima neprimjetno preplavljuju još jedan ugodan trenutak - kad se umorni vraćamo iz dugih igara vani, da osjetimo aromu toplog i ukusnog jela koje su pripremile bakine ruke.
Slatka Iskušenja Iz Djetinjstva Koja Nikada Nećemo Zaboraviti
Većina nas se vjerojatno s radošću prisjeća trenutaka iz djetinjstva, jer ovo ostaje najbezbrižnije razdoblje u našem životu. A sjećate li se onih slatkih mirisa koji su ispunjavali ognjište našega oca ili bolje reći kuhinju mame ili bake?
Omiljene Slastice Iz Djetinjstva
Sjećate li se punog i raznolikog stola kad ste išli posjetiti baku? A ukusne slastice koje su napravile njezine zlatne ruke? Podsjetit ćemo vas na neke omiljene slastice iz djetinjstva ! Puding od riže Potrebni proizvodi: Svježe mlijeko - 1 litra;
Omiljeni Slatkiši Iz Djetinjstva
Sjećanja na naše djetinjstvo su najčišća i najslađa sjećanja, koja se nažalost ne mogu vratiti. Osim dugih igara vani s prijateljima, druga dobra uspomena su puni domaći obroci s ukusnim jelima koja su pripremali naši roditelji i bake. I kraj svake večere ili ručka je, naravno, domaći kolač koji su napravile mama, baka.
Kancerogena Hrana Vreba Iz Svakog Kuta
Hrana je osnova ljudskog zdravlja. Mnoge namirnice koje svakodnevno jedemo omogućuju nam zdrav način života i štite nas od bolesti i niza drugih komplikacija. Međutim, nisu sve namirnice takve jer postoje proizvodi koji sadrže nezdrave spojeve i koji našem tijelu mogu dati tvari koje mogu uzrokovati zdravstvene probleme i poremećaje.