2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Iza latinskog naziva Tsiperus esculentus skromno se krije biljka iznenađujuće široke primjene u medicini i kulinarstvu.
Chufa / pogledajte galeriju /, što na španjolskom znači mljeveni badem, impresionira masnim i gustim okusom orašastih plodova. Bilo da je kuhana i pripremljena kao slano predjelo ili uključena u recepte za slastičarska remek-djela istančanog okusa, ova kultna biljka Španjolaca uživat će zasluženo odobravanje.
Na Iberijskom poluotoku se aroma čufe nosi i vlada, puni i poslužuje nakon pripreme mnogih različitih recepata, koji domišljato sugeriraju da njezine gomolje možemo koristiti za miješanje kave.
Razlika koja neizbježno povećava vrijednost takvog eksperimenta je odsutnost kofeina u pripremljenom napitku. S druge strane, kada konzumiramo tuf, naše tijelo prima brojne korisne tvari: oleinsku kiselinu, omega-9, arginin - aminokiselinu koja je dobra za bolesnike s anemijom, kao i fosfor i kalij.
Kako se chufa orašasti izvrsno slažu s čokoladnim desertima, kavom, mlijekom i slatkim preljevima, mogu sudjelovati u raznim pićima - toplim ili hladnim, ovisno o osobnim željama i sezoni. U Španjolskoj je voćnjak s pićem vrlo popularan, ali umjesto riže, kako nalaže izvorni recept, za miješanje kod kuće, ovdje su glavni igrač slomljeni gomolji.
Španjolski voćnjak
Potrebni proizvodi:
100 g čufe
350 ml. voda
3 žličice šećer (po želji)
1 štapić cimeta
Način pripreme:
Gomoljasti se čuperci uliju u posudu i namaču u vodi 24 sata. Zatim operite i sameljite u blenderu dok ne dobijete smjesu konzistencije paste. Po potrebi dodajte vodu uz miješanje. Ulijte vodu u već pripremljenu smjesu i umočite štapić cimeta.
Zdjelu sa smjesom stavite na dva sata u hladnjak (po mogućnosti u nultu zonu, ako je moguće). Nakon što se izvadi, u njega se dodaju žlice šećera. Dobro izmiješajte. Uklonite štapić cimeta i procijedite smjesu nekoliko puta dok se veće čestice ne uklone. Napitak se poslužuje hladan.
Od ovog recepta kao početnu točku možete improvizirati i napraviti još zasitniji i raznolikiji okus i sastojke napitak. U šalicu orcha možete u fini mlaz dodati već ohlađenu tursku kavu, umočiti kuglu sladoleda od vanilije ili banane, uliti tekuću kremu i začiniti mljevenim karameliziranim šećerom.
Sušeni i pečeni u pećnici, gomolji chufa mogu se pripremiti kao obična kava. Da bi se to učinilo, oni se melju i aromatični suhi sastojak dodaje u kipuću vodu. Za jednu šalicu kave potrebna količina iznosi 2 žličice. samljeveni sušeni gomolji. Ovako pripremljenoj kavi može se dodati šećer.
Preporučeni:
Otkrijte Zašto Biste Trebali Koristiti Kokosovo Ulje
U svakodnevnom životu često kupujemo skupe reklamirane proizvode za kosu. Pri odabiru proizvoda za kosu najčešće gledamo pakiranje, reklamu proizvoda, teksturu proizvoda, miris i sastav. Najskuplja kozmetika sadrži tvari koje su opasne za vaše zdravlje.
Koja Je Vegetarijanska Prehrana Najzdravija?
Iz niza razloga, milijuni ljudi širom svijeta odlučuju se odreći mesa i prihvatiti ga vegetarijanska prehrana . No, nova studija iz Grčke pokazuje da nisu sve vegetarijanska prehrana su zdravi - posebno za ljude koji su već pretili. „ Kvaliteta vegetarijanske prehrane varira”, zaključuje tim koji vodi Matina Kuvari sa sveučilišta Harokopio u Ateni.
Otkrijte Kulinarske Tajne Prirode
Kulinarske tajne prirode već se otkrivaju u restoranima K-Expressa u Sofiji, Varni, Burgasu i Plovdivu. Tijekom mjeseca studenoga 2014. možete naručiti jela zasnovana na 12 recepata koji su tradicionalni za područje Parka prirode Bulgarka, u sklopu kampanje "
Otkrijte Kako Vaš Metabolizam Djeluje Na Učinkovito Mršavljenje
U svakoj od vaših stanica postoji mali kemijski laboratorij koji djeluje danonoćno kako bi vašu hranu pretvorio u energiju. Otkrijte kako ovaj postupak utječe na vaš ton, težinu i čak raspoloženje kako bi vaš metabolizam bio što brži i učinkovitiji.
Troskot - Alternativa Kavi I Brašnu
Zeljasta biljka Troskot (Agropyron repens) obično je velika neugodnost za uzgajivače. Ime ove trave dolazi iz grčkog - agros (polje) i puros (pšenica). Bakalar u većini slučajeva napada poljoprivredna područja, dok istovremeno proizvodi kemikaliju koja usporava rast ostalih biljaka.
