2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Iz niza razloga, milijuni ljudi širom svijeta odlučuju se odreći mesa i prihvatiti ga vegetarijanska prehrana. No, nova studija iz Grčke pokazuje da nisu sve vegetarijanska prehrana su zdravi - posebno za ljude koji su već pretili.
„ Kvaliteta vegetarijanske prehrane varira”, zaključuje tim koji vodi Matina Kuvari sa sveučilišta Harokopio u Ateni.
Izvještajem na virtualnom sastanku Europskog kardiološkog društva (ESC), njezin je tim procijenio prehranu 146 nasumično odabranih ljudi u Ateni koji su bili pretili, s normalnim krvnim tlakom, kolesterolom i šećerom u krvi i bez srčanih bolesti.
Njihova prehrana procijenjena je pomoću upitnika s naglaskom na njihove tipične prehrambene navike za prethodnu godinu. Postavlja pitanja o 156 namirnica i pića koja se obično konzumiraju u Grčkoj.
Unutar 10 godina gotovo polovica sudionika razvila je visoki krvni tlak, povišeni kolesterol i povišeni šećer u krvi - kombinaciju koja je posebno rizična za srce.
Međutim, prehrana usmjerena na zdraviju hranu biljnog porijekla povezana je s normalnim krvnim tlakom, lipidima u krvi i šećerom u krvi. Ovi zdravije vegetarijanske mogućnosti uključuju cjelovite žitarice, voće, povrće, orašaste plodove, maslinovo ulje i čaj / kavu, kao i hranu pripremljenu sa što manje kemijske obrade.
S druge strane, nezdrava biljna hrana - Proizvodi poput sokova, zaslađenih pića, rafiniranih žitarica (poput bijelog kruha i tjestenine), krumpira i svih vrsta peciva - često dovode do visokog krvnog tlaka, povišenog kolesterola i šećera u krvi, utvrdio je tim.
"Ovaj je rezultat uočljiviji kod žena", objasnio je Kuvari u ESC-ovom priopćenju. "Prethodna istraživanja pokazala su da žene imaju tendenciju da jedu više biljne hrane i manje životinjskih proizvoda od muškaraca. Ali naša studija pokazuje da ovo nije zajamčena zdravija prehrana, što zauzvrat dovodi do više dobrog zdravlja."
Većina prehrambenih studija definira biljnu prehranu jednostavno kao "vegetarijansku" ili "nemasnu", što znači da se sva biljna hrana smatra jednakom, rekli su istraživači. Ali "naša se studija usredotočuje na razliku u hranjivim vrijednostima različitih biljnih namirnica", dodao je Kuvari.
Sharon Zarabi registrirana je nutricionistica koja vodi bariatrijski program u bolnici Lenox Hill u New Yorku. Čitajući nova saznanja, slaže se da potpuno izuzeće mesa iz prehrane ne može imati pozitivan učinak na zdravlje.
"Prelazak na vegetarijansku prehranu i izbjegavanje mesa ostavlja više mjesta visoko prerađenim ugljikohidratima, koji povećavaju razinu inzulina i otežavaju mršavljenje", objašnjava ona.
Dobro upućeni vegetarijanci koji su zainteresirani za pravilnu prehranu i žele smanjiti inzulin (hormon za skladištenje masti), krvni tlak, trigliceride i kolesterol, trebali bi planirati svoje obroke tako da uključuju orašaste plodove, sjemenke, ribu i jaja, ovisno o tome jesu li dijeta omogućuje mliječne proizvode ili plodove mora “, kaže Zarabi. Na taj način mogu "kontrolirati unos proteina i izbjeći dodavanje viška ugljikohidrata", objašnjava ona.
Bez obzira na vašu prehranu, ključno je učiniti je "lakom za održavanje i ugodnom", dodaje ona.
Budući da su zaključci predstavljeni na liječničkom sastanku, trebalo bi ih smatrati preliminarnima dok se ne objave u časopisu s recenzijom.
Preporučeni:
Intuitivno Jedenje Je Najzdravija Prehrana
Uvjet intuitivno jedenje stvorili su i popularizirali nutricionisti Elize Resch i Evelyn Triboli, koji su objavili prvo izdanje Intuitivne prehrane: revolucionarni program koje je stvarno djelovalo 1995. Nedavno je psiholog Državnog sveučilišta Ohio Tracy Tilka postavila praksu na više znanstvene temelje razvijanjem formalne ljestvice koju profesionalci mogu koristiti za mjerenje jedu li njihovi pacijenti intuitivno.
Vegetarijanska Prehrana
Ova dijeta nije samo za vegetarijance, već i za one koji samo žele očistiti svoje tijelo i osjećati se lagano i prozračno. Dijeta se računa za četiri tjedna i obećava gubitak od šest do deset kilograma. Svakodnevno pijte mlijeko s malo masnoće kao dodatak čaju ili kavi.
Atkinsova Vegetarijanska Prehrana
Proteini i vegetarijanstvo Vegetarijancima koji konzumiraju jaja i mliječne proizvode to je lakše slijediti Atkinsova dijeta nego za stroge vegetarijanci koji ne jedu takvu hranu. Za optimalno zdravlje i dobre rezultate prilikom pridržavanja takvih dijeta, preporučuje se uzimanje više proteina.
Vegetarijanska Prehrana Dovodi Do Većeg Rizika Od Srčanih Bolesti
Potpuno vegetarijanska prehrana često se navodi kao puno bolja i zdravija prehrana od one koja uključuje kombiniranu konzumaciju mesa i povrća. Međutim, brojna su kardiologa s različitih instituta širom svijeta dovela u pitanje ova uvjerenja.
Ovo Je Najzdravija Prehrana Za Visoki Krvni Tlak
Visoki krvni tlak može biti vrlo opasno za zdravlje, pogotovo ako se ovaj problem zanemari i ne poduzme nikakvo liječenje. To čak može dovesti do stanja opasnih po život, zato nikada ne podcjenjujte hipertenziju. Kanadski znanstvenici otkrili su da prekomjerni rad znatno povećava rizik od povišenog krvnog tlaka.