2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Po svojoj prirodi jabučno brašno je fino mljevene suhe kriške jabuke. Za izradu brašna potrebne su velike i zrele jabuke koje se mogu izrezati na tanke komade da se osuše.
Kao što znamo, jabuke su bogate pektinom i vitaminskim voćem. Svi se ti korisni sastojci čuvaju tijekom mljevenja i ostaju u nastalom brašnu. Kad je spremno i primijenjeno na razne recepte, jabučno brašno ima pomalo slatkasto-kiselkast okus i karakterističnu smeđu boju jabuke.
Jabučno brašno može se koristiti na različite načine. Možete ga pomiješati s drugom vrstom brašna da biste ga obogatili ili koristiti samo jabučno brašno za izradu raznih kruhova, kolača, palačinki, kolača od jabuka, peciva i drugih vrsta slastica od jabuka. Također se može koristiti kao zamjena za razne vrste boja zbog smeđe boje.
Pored navedenih načina da se upotrijebite jabučno brašno može se koristiti i kao dodatak raznim shakeovima, smoothiejima, čajevima i drugim zdravim napicima. Piti će dati određenu slatkoću, kao i obogatiti ga mnogim vitaminima.
I evo nekoliko recepata koje lako možete napraviti kod kuće i osjetiti ih okus jabučnog brašna:
1. Kolač s jabučnim brašnom i ejezom
Gotovo je za 40-45 minuta.
Za ovaj recept potrebno vam je 250 g jabučnog brašna, 250 g brašna od oraha, 60 ml maslinovog ulja, 1 žlica. soda bikarbona i 300 g smeđeg šećera.
U posudi pomiješajte oko 450 g mlake vode sa šećerom i miješajte dok se šećer ne otopi. Soda otopite u nekoliko žlica vode i pomiješajte sa šećerom. Zatim u prikladnoj zdjeli pomiješajte dvije vrste brašna, maslinovo ulje i šećer pomiješane sa sodom. Dobivena smjesa ulije se u posudu na papiru za pečenje i peče u zagrijanoj pećnici na 180 ° C 30-35 minuta.
2. Keksi s jabučnim brašnom
Trebat će vam 40 g jabučnog brašna, 100 g smeđeg šećera, prstohvat soli, 50 g maslaca (na sobnoj temperaturi), 170 g raženog brašna, 65 g sezamovog tahinija, 1 jaje i 1 vanilija.
Foto: Iliana Dimova
U zdjeli pomiješajte jabučno brašno i tahini. U posebnoj posudi pomiješajte maslac, šećer i sol i tucite dok ne postane pahuljasto. Jednom spremni dodajte brašnu i tahiniju, obogaćujući vanilijom i jajetom.
Tako dobivenoj smjesi dodaje se malo raženog brašna uz neprestano miješanje. Gotovo tijesto razvalja se na debljinu od 2-3 cm i od njega se izrezuju kalupi. Pecite u zagrijanoj pećnici na 170 ° C 10 minuta.
Preporučeni:
Rječnik Brašna Bez Glutena
Saznajte kako koristiti kombinacije brašno bez glutena je tajna uspješnog kuhanja bez glutena. Brašno bez glutena ima različite ukuse, karakteristike, uporabu i prehrambeni sadržaj. Sljedeći opisi pomoći će vam u odabiru različitih brašna za određene recepte bez glutena i individualne prehrambene potrebe.
Što Kuhati Od Heljdinog Brašna
Korisna svojstva heljdinog brašna uglavnom su povezana s bogatim sadržajem željeza, kalcija, kalija, fosfora, joda, cinka, magnezija, mangana, vlakana i aminokiselina. Heljdino brašno kod nas još uvijek nije često korišten proizvod, za razliku od Rusije.
Priprema Jabučnog Octa Kod Kuće
Domaći jabučni ocat prirodni je proizvod koji se lako priprema, a ima nevjerojatna ljekovita i prehrambena svojstva. Ocat možete koristiti kao začin za salate i jela, kao i konzervans za kisele krastavce. Domaći jabučni ocat može vam dati zdravlje.
Čudesna Kombinacija Meda I Jabučnog Octa Liječi Faringitis
Jabučni ocat je antibakterijski, antivirusni i antifungalni proizvod. Stoga se može koristiti za liječenje faringitisa. Uz to, hranjive tvari i vitamini koje sadrži uravnotežuju razinu pH u tijelu i pojedinačnu potporu jačanju imunološkog sustava.
Prednosti Jabučnog Pektina I Preporučene Doze
Čisti pektin od jabuke ekstrahira se iz svježih jabuka posebnom tehnologijom. U probavnom traktu pektini apsorbiraju toksine, trule proizvode i toksine koje bakterije oslobađaju pomažući ih neutralizirati i izbaciti iz tijela. Blagodati pektina - pektin se preporučuje kod ateroskleroze;
