Umjesto Vašeg Omiljenog Sushija! Napravite Ukusnu Sushi Salatu

2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31

Volite li jesti sushi, ali ne izlazite uvijek u restoran ili vam nije stalo do dugih kiflica?

Imamo rješenje za vas i vaše kulinarske želje i ono se zove sushi salata. Najbolja stvar kod ovog recepta je što ćete dobiti autentičan okus spašavajući dosadni dio same pripreme sushija - samo pomiješajte sve u zdjeli i uživajte u azijskoj večeri kod kuće.

Općenito, ova apetitna salata ima sve što se stavi u sushi, a glavni sastojak je, naravno, riža. Također čini izvrstan umak od kojeg ćete se zaista osjećati kao da ste u japanskom restoranu - zahvaljujući umaku od wasabija i đumbira koji ćemo staviti.

Cijeli postupak pripreme traje 55 minuta. Ako želite potpuno autentičan okus, najbolje je kupiti sve sastojke iz azijskog dijela supermarketa koji posjetite. Ali čak i ako ne znate, zasigurno ovaj salata sa sushijem bit će sjajno i s onim što imate pri ruci.

Evo proizvoda koji će vam trebati:

• 1 čajna šalica riže za sushi;

• 2 1/4 šalice vode;

• 1/4 šalice plus još 3 žlice rižinog octa;

• 1/4 kristala šećera;

• 1 1/2 žličice soli;

• 1 žlica sjemenki sezama;

• 2 žlice nasjeckanog vrlo fino mariniranog đumbira;

• 3 stabljike zelenog luka, nasjeckane;

• 2 srednje mrkve sitno nasjeckane;

• 1 veliki krastavac, koji je oguljen i narezan;

• 1 šalica edamame;

• 2 lista morskih algi, izrezanih na trakice;

• 1 narezani avokado;

• 100 g dimljenog lososa.

Za umak:

• 2 žličice wasabi praha

• 1 žlica vruće vode

• 2 žlice hladne vode

• 2 žlice sojinog umaka

• 2 žlice svježe iscijeđenog soka od đumbira

Način pripreme:

U velikoj tavi pomiješajte vodu i rižu. Nakon vrenja, smanjite na vrlo nisku temperaturu, stavite poklopac i kuhajte 45 minuta.

U međuvremenu, u maloj posudi zakuhajte veliku količinu rižinog octa, zajedno sa šećerom i solju. Kad se potpuno otope, maknite s vatre.

Uzmite posudu za salatu i u nju pomiješajte rižu sa smjesom octa. Kad se ohladi, ulijte sjemenke sezama, preostali rižin ocat, đumbir, povrće, losos, edamame i trake algi. Na sve to rasporedite narezani avokado.

Sada nam preostaje samo napraviti umak domaća sushi salata. Prvo umiješajte wasabi u toplu vodu, a zatim ga pomiješajte s hladnom vodom, umakom od soje i sokom od đumbira. Prelijte je preko vaše sushi salate i poslužite.

Uživajte u jelu!