2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
To je najstarija hrana koju je čovjek pripremio kruh. Sve nacije, bez obzira na njihove kulinarske tradicije, rade kruh. Sasvim se razlikuje i izgledom i okusom. Armenski kruh se zove lavaš.
Iskapanja su pokazala da su Armenci prije 2.500 godina pekli kruh od dizanog tijesta. To nije slučajno, armenska je kuhinja jedna od najstarijih na Zemlji.
Ukusan armenski kruh, koja je danas popularna širom svijeta, kod nas se može kupiti u većini trgovina. Zaista je vrlo malo kalorija, sadrži samo 227 kalorija u jednom kruhu.
Lavash su praktički tanki i dugi kolači koji se smotaju poput palačinki, a njihova duljina može doseći pola metra.
Ovaj nam se zanimljivi kruh i dalje peče na isti način kao i prije 6000 godina - u glinenim pećnicama. Imaju oblik cilindra i ukopani su u zemlju. Brzo se zagrijavaju, a sloj tijesta zalijepljen na zidove brzo se peče.
Imaju običaj u mnogim mjestima u Armeniji za pripremu lavaša za 3-4 mjeseca unaprijed. Ravni kolači trebaju biti suhi, složeni i suhi. Pola sata prije jela navlažite ih, pokrijte ih ručnikom i opet postaju mekani poput svježe pečenih.
Izrada lavaša kod kuće nije složen posao i u mogućnosti je bilo kojeg kuhara početnika. Većina recepata je s kvascem, ali ako se konzumira svakodnevno, sredstva za kvašenje mogu se izbjeći. Na taj će način kruh biti potpuno dijetetski. Evo recepta za ovo lako i hranjivo armensko iskušenje.
Potrebni proizvodi:
2 šalice brašna
2 žlice ulja ili maslinovog ulja
Prstohvat soli
Oko 180 mililitara vode
Priprema:
U duboku posudu ulijte brašno, sol i mast. Dodajte vodu i zamijesite srednje tijesto - ni ljepljivo ni pretvrdo. Trebao bi biti gladak i ugodan na dodir.
Podijeljen je u 8 jednakih kuglica. Pokrijte ručnikom i ostavite pola sata.
Za pečenje kruha dobro je koristiti široku tavu s neprianjajućim premazom. Stavite na umjerenu vatru da se malo zagrije.
U to se vrijeme prva pogača razvalja u tanku koru, pobrašnjavajući radnu površinu kako se ne bi zalijepila prilikom mljevenja. Pecite koru na tavi otprilike pola minute s donje strane, a zatim okrenite i pecite na vrhu.
Trenutno se drugi razvalja i tako dalje dok ne završe. Tijekom pečenja nabubre, iako tijesto ne sadrži sredstva za kvašenje. Takvi kolači su za dijetalnu prehranu.
Pita može se koristiti kao domaći doner ili jesti kao kruh.
Preporučeni:
Savjeti Za Početnike Koji Kod Kuće Pripremaju Humus
U posljednje vrijeme hummus je postao izuzetno popularan - svima se sviđa i svi ga žele na svom stolu. Stvaranje vlastitog recepta sljedeći je prirodni korak. Prije svega: što je to humus ? Izrađuje se od slanutka, tahinija / tahinija (paste od sezamovih sjemenki), limuna, češnjaka, maslinovog ili sezamovog ulja, soli i kima.
Prvi Put Sa Sushijem - Savjeti Za Početnike
Globalizacija nam pomaže da na domaćem tlu slobodno uživamo u nekim od najukusnijih specijaliteta iz cijelog svijeta. Jedna od najvoljenijih i najcjenjenijih egzotičnih namirnica definitivno je sushi. Konzumacija sushija donosi zaista veliko iskustvo za osjetila.
Kako Napraviti Tortu Na Podovima Kako Se Ne Bi Raspao
Dekor stola definitivno je torta. Višespratnice i izgledaju poput kraljice praznika, bilo da se radi o torti za vjenčanje, rođendan, godišnjicu ili neki drugi omiljeni dan. Čak i najistaknutiji slastičari na svijetu vjeruju da je takav kolač vrhunac kulinarske umjetnosti.
Korisni Savjeti Za Kuhare Početnike
Da biste bili dobri u nečemu, prvo to morate tražiti. Kao i u svemu ostalom, nitko nije rođen kao znanstvenik, svi učimo u pokretu. Kad odemo od kuće i umorimo se od jedenja hladnih sendviča, zovemo voljenu osobu i tražimo jednostavan recept.
Domaći Sir I Jogurt Brzo I Jednostavno Za Početnike U Kuhinji
Sir i jogurt zdrava su hrana koja je potrebna svakom tijelu. Pripremljeni kod kuće još su korisniji, a to nije teško i ne oduzima puno vremena. Počela sam ih kuhati istovremeno s hranjenjem sina, jer pokušavam konzumirati što više prirodne hrane.
