2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Sir i jogurt zdrava su hrana koja je potrebna svakom tijelu. Pripremljeni kod kuće još su korisniji, a to nije teško i ne oduzima puno vremena.
Počela sam ih kuhati istovremeno s hranjenjem sina, jer pokušavam konzumirati što više prirodne hrane. Oni su radili za mene od prvog puta, što smatram da nije nešto teško što su mogle raditi samo naše bake.
Sad ću otkriti cijelu filozofiju izrade sira i jogurta.
Domaći sir
Za oko kilogram sira treba vam 5 litara mlijeka (ja više volim kravlje). Trebate kupiti kvasac od sira, koji se prodaje na mnogim mjestima (kupujem ga iz Kauflanda). Pažljivo pročitajte upute na boci s kvascem, jer postoji razlika u broju kapi koje treba staviti između različitih marki.
Ulijte mlijeko u lonac i zagrijte ga tako da kad stavite štene bude toplo, ali ne i sparno. Nakon što ste je dovoljno zagrijali, maknite je s vatre i dodajte potreban broj kapi sirnog kvasca. Dobro promiješajte i ostavite sa strane.
Mlijeko se počinje zgušnjavati. Nakon otprilike 2 sata trebao bi biti dovoljno gust da se ne raspadne - kad protresite lonac, trebao bi stajati poput želea. Pripremite komad gaze i u nju ulijte kondenzirano mlijeko.
Krajeve povežite dva po dva nasuprot i objesite negdje da se dobro ocijede. Obično ga kuham navečer i ocijedi se do jutra. Uklonite gazu i stavite sir u tavu. Pospite morskom solju do soli i gotovi ste - već imate svježi svježi sir.
Domaći jogurt
U slučaju jogurta, mlijeko mora biti prokuhano. Ostavite da se ohladi dok se ne zagrije (do oko 41-43 stupnja). Pripremite nekoliko staklenki.
U čaši pomiješajte 2-3 žlice. jogurt (koristim Elenu) s kutlačom svježeg mlijeka dok ne postane glatka. Ulijte čašu u staklenku i napunite je svježim mlijekom.
I tako nastavljate s ostalim staklenkama. Stavite čepove i zamotajte sve staklenke pokrivačem da budu topli. Za jednu noć jogurt je gotov.
Dobar tek i zdravo se hranite!
Preporučeni:
Kuhajte Brzo I Jednostavno: Plodovi Mora
Plodovi mora vrlo su ukusna i zdrava hrana, a jela i salate od njih pripremaju se prilično brzo i jednostavno. Nakon čišćenja morskih plodova možete ih koristiti u svim vrstama recepata - onima s rižom, za juhe ili čak na pizzi, ukrašavajući ih svojim omiljenim povrćem.
Brzo I Jednostavno: Neki Neprocjenjivi Trikovi Za Pranje Posuđa
Proveli ste sate pripremajući zanimljiv recept. Umorni ste i radujete se kušanju svog stvaranja. U takvim trenucima posuđe koje se nakupilo za pranje , daleko su od svih kulinarskih užitaka. Iako su perilice posuđa izumljene već dugo, nema nikoga tko ne želi preskočiti ovaj trenutak.
Kuhajte Brzo I Jednostavno: Svinjetina
Svinjetina je jedno od najčešće korištenih i konzumiranih vrsta mesa u našoj zemlji. Možemo ga napraviti na više načina i uglavnom nailazimo na prilično slične recepte. Odlučili smo vam ponuditi još nekoliko zanimljivih stvari čiji krajnji rezultat neće biti samo ukusan obrok, već i ušteđeno vrijeme.
Kuhajte Brzo I Jednostavno: Turska
Meso puretine je dijetetsko i pogodno za svakodnevnu konzumaciju. Jednostavnim i brzim receptima možete obradovati svoje najmilije. Ćuretina s gljivama priprema se vrlo brzo. Potrebni proizvodi: 400 grama puretine, 100 grama sira, 300 grama gljiva, sol i papar po ukusu, 2 žlice maslinovog ulja.
Kuhajte Brzo I Jednostavno: Riba
Ne trebate se previše komplicirati jela od ribe kako biste ostavili dobar dojam na svoje najmilije i goste. Možete jednostavno i brzo pripremiti različite jela od ribe . Najlakše je pripremiti riba u foliji . Za pripremu ovog jela pogodne su pastrve, losos i skuša.
