2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Ponekad to jednostavno želimo za pripremu dobrih starih polpeta s pireom od krumpira, jer je srcu potrebna topla domaća hrana koja je povezana s djetinjstvom i udobnošću.
Zato mljeveno meso moramo ujutro izvaditi iz zamrzivača, kako bismo obradovali obitelj porcijom za večeru. sočne domaće polpete.
Ali kako napraviti polpete tako ukusne kao bakine?
Pet učinkovitih i zlatnih savjeta, zahvaljujući kojima će vaše polpete zasigurno ispasti sočne!
Dodajte luk
Uz mljeveno meso dodaju se i drugi sastojci: jaja za održavanje oblika polpeta, češnjak po ukusu i luk za sočnost. Ne zanemarujte ovo povrće, jedna glava bit će dovoljna za 500 g mljevenog mesa. Može se koristiti i sirovo i prženo.
Ne žalite masnoće
Svi znamo da biljno ulje treba dozirati, pogotovo ako se u njemu pržimo. To je dobro za lik i probavu. Ali u slučaju mesne okruglice moramo se ponašati drugačije. Da biste dobili hrskavu i blago vlažnu koricu, ulijte malo ulja (1-2 žlice), za sočne polpete to je potrebno!
Držite se jake vatre
Prve 2 minute mesne okruglice treba ih pržiti na jakoj vatri, a zatim ih okretati i pržiti još dvije minute s druge strane. Zatim pokrijemo posudu poklopcem, smanjimo vatru i pržimo dok ne omekšaju s obje strane. Na taj način možete polpete peći u pećnici, ali prvo prođite kroz ovu metodu (dvije minute na jakoj vatri) i tada ćete dobiti apetitnu koricu koja će spriječiti da sok procuri.
Eksperimentirajte s maslacem ili sirom
Da biste dodali nježan okus mljeveno meso, pomiješajte s malim komadom omekšanog maslaca i ravnomjerno ga rasporedite. Mljevenom mesu možete dodati i ribani sir. Koristite samo tvrde sorte, one se ne tope tako brzo na visokim temperaturama.
Koristite masno mljeveno meso
Primjerice, ako želite raditi pileće polpete, upotrijebite meso na bedrima. A pileća prsa dobro je samo pržiti odvojeno. Ako želite malo više dijetetski proizvod, pomiješajte mljeveno meso s njima.
Preporučeni:
Svečana Večera U Zadnji čas! Neke Sočne Ideje
U životu svakoga od nas dogodilo se da dočekujemo neočekivane goste ili čak ako su goste "očekivali", vrijeme nam se loše našalio - zadržali su nas na poslu, automobil nas je "ostavio" nasred ceste ili smo se susreli s drugom neobičnom situacijom u kojoj smo morali "
Kako Pripremiti Najukusnije Polpete?
Polpete mogu biti izrađene na više načina i od različitih vrsta mesa. Na primjer, u Turskoj uglavnom koriste govedinu, janjetinu ili govedinu. Polpete se mogu pripremiti i pomoću gljiva za vegetarijance. Odaberite metodu koja najbolje odgovara vašim potrebama za cijelo jelo - polpete u umaku, pržene ili na žaru.
Tajna Sočne Domaće Pizze
Sočnu domaću pizzu možete pripremiti uz pomoć pravilnog pristupa stvaranju baze i punjenju pizze. Savršeno tijesto za pizzu ne bi trebalo biti deblje od pola centimetra, a rubovi bi trebali biti debeli oko 2 centimetra, ali ne više. Da bi pizza postala sočna i da tijesto upije nadjev, tijesto ne treba razvaljati, već ga treba ručno izvlačiti dok ne postane okruglo i tanko.
Kako Napraviti Sočne Polpete - Vodič Za Početnike
Volite li meso? Jeste li znali da su polpete popularno jelo poznato u cijelom svijetu? Riječ polpeta, koju i danas koristimo, dolazi od perzijske riječi kūfta i znači mljeti. Polpete su također dio turske, grčke, francuske, njemačke i talijanske kuhinje.
Kako Napraviti Sočne Odreske - Vodič Za Početnike
Odresci zauzimaju vrlo važno mjesto u životu Bugara. Omiljeno su jelo mladih i starih i prisutni su na našem stolu s prigodom ili bez nje. Obično se rade od raznih vrsta mesa, najčešće svinjetine ili piletine. Svaka domaćica trebala bi znati kuhati savršeni sočni odresci kojim bi obradovao svoju obitelj.
