2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2025-01-23 10:22
Odresci zauzimaju vrlo važno mjesto u životu Bugara. Omiljeno su jelo mladih i starih i prisutni su na našem stolu s prigodom ili bez nje.
Obično se rade od raznih vrsta mesa, najčešće svinjetine ili piletine. Svaka domaćica trebala bi znati kuhati savršeni sočni odrescikojim bi obradovao svoju obitelj.
Iz tog razloga, u ovom ćemo vam članku predstaviti jedan od najboljih recepata za domaći ukusni svinjski kotleti.
A jeste li znali da se svinjetina najlakše probavlja nakon janjetine? Uz to, doprinosi normalnom funkcioniranju živčanog sustava i podržava mentalni razvoj.
Recept koji smo pripremili za vas vrlo je jednostavan za napraviti, a ne bi bio težak ni za početnike kuhare. Jednom kada probate, zasigurno ćete polizati prste!
Potrebni proizvodi:
- 1 kg svinjski odresci
- 4 žlice. maslinovo ulje
- 4 krumpira
- sok od 1 limuna
- Peršin
- sol
- sitno nasjeckana paprika
Za marinadu:
- 4 žlice. maslinovo ulje
- 2 žlice. balzamični ocat / ili obični /
- 1 češanj češnjaka
- malo ribanog đumbira / po želji /
- 5 žlica. umak od soje
- 3 žlice. smeđi šećer
- Peršin
Način pripreme i upute:
1. Prvo krenite s pripremom marinade. Pomiješajte sve proizvode u posudi dok se smeđi šećer potpuno ne otopi;
2. Svinjske kotlete namočite u pripremljenoj marinadi i ostavite oko 12 sati u hladnjaku;
3. Nakon što ste izvadili posudu iz hladnjaka, prebacite meso u tavu. Pecite u zagrijanoj pećnici oko 15-20 minuta, dok se odresci ne karameliziraju. Izvadite ih i ostavite sa strane;
4. U neprianjajućoj tavi zagrijte maslinovo ulje i dodajte krumpir koji ste prethodno očistili, oprali i narezali na male kockice. Ostavite ih na laganoj vatri dok ne budu spremni;
5. Maknite krumpir s vatre i pospite sitno nasjeckanim peršinom;
6. Gotove karamelizirane odreske rasporedite u veći tanjur.
7. Poslužite.
* Karamelizirane svinjske kotlete možete poslužiti s povrćem po želji, pripremajući ih na potpuno isti način.
Lijepo se provedi!
Preporučeni:
Evo Kako Napraviti Savršene Odreske U Pećnici
Odrezak je izvrsno jelo ako se pravilno pripremi. Odresci kuhani u pećnici na posebnom "roštilju" izvrsni su ako želite dobiti savršeni komad mesa, pogotovo kada nemate pristup roštilju u dvorištu. Roštilj omogućuje da hrana bude iznad posude, tako da se masnoća može slivati u posudu i ne nakupljati oko mesa.
Kako Kuhati Sočne Polpete?
Ponekad to jednostavno želimo za pripremu dobrih starih polpeta s pireom od krumpira, jer je srcu potrebna topla domaća hrana koja je povezana s djetinjstvom i udobnošću. Zato mljeveno meso moramo ujutro izvaditi iz zamrzivača, kako bismo obradovali obitelj porcijom za večeru.
Kako Napraviti Savršene Odreske U Pećnici
Iako se odresci s roštilja smatraju klasikom, nije ih teško kuhati u pećnici, a često na taj način postanu puno ukusniji i sočniji. Bilo da je riječ o odrescima od piletine, svinjetine ili govedine, ako znamo pravi način kuhanja u pećnici, nećemo imati problema iznenaditi i očarati svoje goste, rodbinu i prijatelje.
Kako Napraviti Nježne Odreske
Od krušnih mrvica možete napraviti izvrsne odreske. Odreske dobro istucite, dodajte začine po ukusu, uvaljajte ih u mrvice i pržite s obje strane. Odresci od jaja postaju još nježniji. Istucani komadi mesa posole se, pospe začinima, doda se suhi češnjak i zatim ostavi stajati nekoliko minuta u razmućenim jajima.
Pet Načina Kako Napraviti Pileće Odreske
Evo 5 brzih i jednostavnih recepata kako se pripremiti pileći odresci : 1. Odresci s roštilja Sastojci: 4 pileća fileta, sol i papar po ukusu, sok od kiselih krastavaca, 1 glava luka. Način pripreme: Pileće filete dobro operite i prerežite po dužini tako da se dobije 8 odrezaka.