2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Kava, koji je povezan prvenstveno s Južnom Amerikom, zapravo je najpoželjniji napitak u arapskom svijetu. Pije se od ljudi različitih dobnih skupina, jer djeluje okrepljujuće i opuštajuće. Prema arapskoj legendi, kavu je otkrio etiopski pastir po imenu Khalid.
Primijetio je svoju ovcu koja se definitivno uzbudila nakon ispaše iz grma kave. Odmah je pokušao skuhati vlastitu kavu, osjetio je učinke kofeina i odlučio da tajne ovog pića podijeli s redovnicima u obližnjem samostanu.
Bili su, naravno, fascinirani uzbudljivim učinkom toplog napitka, koji se pokazao kao prva pomoć, kako bi mogli podnijeti noćne molitve. I doista, ime kave povezano je s rađanjem islama, jer tada počinju nestajati i druga uzbudljiva pića poput alkohola.
Danas, iako su Brazil i druge zemlje Latinske Amerike i dalje glavni proizvođači kave, poznato je da je prvi uzgojeni grm kave uzgojen u Jemenu. A upravo su Jemenci počeli peći zrna i uvoditi trgovinu kavom. Već krajem 10. stoljeća perzijski liječnik Al Razi spomenuo ga je u svojim znanstvenim radovima pod imenom bunchum.
Od svega što je do sada rečeno, ne čudi zašto je u cijelom arapskom svijetu kava povezana s pravim ritualom i postala je simbol gostoprimstva. Prema najnovijim statistikama, najviše kave konzumiraju arapske zemlje, predvođene skandinavskim zemljama. Najviše se kave popije u Libanonu, Alžiru, Kataru, Jordanu i Kuvajtu.
Međutim, ako se odlučite piti kavu u arapskim zemljama, neophodno je da ste upoznati s ritualima povezanim s ovim tradicionalnim pićem. Evo što je važno znati:
1. Ne vrijeđajte se kad vidite da domaćin prvo nalijeva za sebe. Ovaj ritual, koji su oporučno ostavili beduini, povezan je s idejom da je domaćin taj koji prvo mora probati kavu kako bi bio siguran da je dobro napravljena;
2. Uvijek trebate zatražiti drugu šalicu kave prije nego što odete, jer će u protivnom domaćin odlučiti da ga vrijeđate;
3. Ako zatražite treću šalicu kave, stvorit će nerazdvojno prijateljstvo i domaćin će se morati zakleti da će vam biti vječni zaštitnik;
4. Ako vam se ponudi treća šalica kave, ali još uvijek je ne želite, nanijet ćete ozbiljnu uvredu domaćinu.
Preporučeni:
Tajne Izrade Savršenog Tijesta Za Kolačiće
Gotovo da nema djece ili čak odraslih koji jedva čekaju svježe pečene, mirisne i još tople kolačiće. Bilo da su pripremljeni za posebnu prigodu ili su dio dnevnog jelovnika, radost su za mlade i stare. Ako ste i dalje jedan od rijetkih koji nije naučio izrađivati kolačiće, mi ćemo vam pomoći i otkriti tajne savršenog tijesta za kolačiće.
Umijeće Izrade Savršenog Crvenog čaja
Kineska civilizacija, jedna od najdrevnijih civilizacija, napravila je brojna otkrića, uključujući čaj. Prema legendi, to se dogodilo oko 2.700 godina prije Krista, a otkrivač čaja je kineski car Shen Nung, koji je vladao 17 generacija. Njegovo ime ostaje u povijesti Kine nepromjenjivo povezano sa poznavanjem bilja i biljaka i i dalje se poštuje među svim ljekarnicima.
Zamršenost Izrade Ukusnog Roštilja
Ljeto je sezona za roštilj, kuhanje na otvorenom i slatke razgovore s prijateljima. Da biste u potpunosti uživali u čarobnom mesu i povrću s roštilja, morate znati nekoliko jednostavnih, ali zlatnih pravila za njihovo kuhanje. Često vođeni željom da dokažemo koliko smo dobri kuhari s roštilja, činimo nehotične pogreške koje su manje-više očite.
Najčešće Pogreške Prilikom Izrade Omleta
Jedno od najukusnijih i često pripremljenih jela kod kuće - pahuljasti omlet koji se pravi za nekoliko minuta! Često se šalimo kako je to prvo što pokreće vještine svakog kuhara početnika, bio on amater. Kao što znamo, međutim, ponekad su najjednostavnije stvari zapravo najsloženije.
Oznaka Prilikom Posluživanja Kave
Posluživanje kave ritual je koji uključuje razna pravila. U prošlosti je postojala etiketa prilikom posluživanja kave. Danas se toga ne pridržavaju svi, ali zanimljivo je naučiti neka pravila vezana uz bonton prilikom posluživanja kave. Kad kod kuće ugostimo goste i odlučimo ih poslužiti kavom, običaj je da na stolu budu torta, slatkiši ili čokolade.
