2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2025-01-23 10:22
Gotovo da nema djece ili čak odraslih koji jedva čekaju svježe pečene, mirisne i još tople kolačiće. Bilo da su pripremljeni za posebnu prigodu ili su dio dnevnog jelovnika, radost su za mlade i stare.
Ako ste i dalje jedan od rijetkih koji nije naučio izrađivati kolačiće, mi ćemo vam pomoći i otkriti tajne savršenog tijesta za kolačiće. Evo što je važno znati o tome i kako ga pripremiti:
1. Uvijek koristite svježe proizvode prilikom izrade tijesta za kolače;
2. Uvijek prosijte brašno nekoliko puta kako bi kolačići postali pahuljastiji;
3. Izvadite potrebne proizvode od tijesta iz hladnjaka najmanje nekoliko sati prije upotrebe da dosegnu sobnu temperaturu;
4. Pri pripremi tijesta za kolačiće nemojte koristiti soda od amonijaka, već samo sodu bikarbonu koju ste ugašili u jogurtu;
5. Kada slažete kolačiće u ladicu, uvijek ostavite dovoljno prostora između njih, jer jako povećavaju volumen. Najbolje ih je staviti na papir za pečenje kako biste uštedjeli vrijeme čišćenja posude;
6. Kolačiće pecite u zagrijanoj pećnici na 180 stupnjeva. Vrata pećnice se ne otvaraju tijekom pečenja, inače kolačići neće nabubriti;
Za izradu običnih i brzih kolačića trebat će vam 4 jaja, 1 umućeni žumanjak, 1 žličica šećera i šećer za posipanje kolačića, 1 žličica jogurta, 1 žličica sode bikarbone, 3/4 žličice rastopljenog maslaca, 1 vanilija u prahu i onoliko brašna koliko tijesto upije (ne više od 1 kg).
Nakon što ste nekoliko puta prosijali brašno, u sredini napravite zdenac i ulijte jogurt u kojem su otopljeni soda, jaja, šećer, maslac i vanilija.
Miješajte vilicom dok ne budete mogli, a zatim ručno dok ne dobijete pahuljasto tijesto. Dobro je pustiti da odstoji oko 30 minuta, a zatim od njega oblikovati kolačiće, ispeći ih u pećnici i kad su spremni namazati umućenim žumanjkom i posuti šećerom.
Preporučeni:
Tajne Savršenog Tijesta
Bez obzira pripremate li tijesto za pizze, kolače, kolače, male kolače, muffine i lepinje, važno je ne samo odabrati kvalitetne proizvode, već i slijediti neka osnovna pravila prilikom pripreme. Zapravo, tehnologija izrade savršenog tijesta nije toliko komplicirana, ali je izuzetno važna za njegovo postizanje.
Tajna Savršenog Tijesta Za Pizzu
Tijesto za pizzu savršeno je kad se radi s kvascem. Tada se tijesto digne, a pizza postane pahuljasta, a meso, povrće i ostali proizvodi tonu u oblak tijesta. Potrebne su vam 4 šalice brašna, 1 žlica šećera, 4 žlice ulja ili rastopljenog maslaca, 1 jaje, 20 grama kvasca, pola žličice soli, 1 žličica mlijeka ili vode.
Napravimo Kolačiće Od šećernog Tijesta
Da biste napravili kolačiće od šećernog tijesta, prvo morate pripremiti tijesto. Tijesto sa šećerom naziva se i kuhano na pari (fondant) i izuzetno je pogodno za modeliranje. Tijesto od šećera Potrebni proizvodi: 150 ml vode, 70 g maslaca, 150 g brašna, oko 500 g šećera u prahu Način pripreme:
Suptilnosti U Pripremi Savršenog Tart Tijesta
Kako se priprema tart? Evo nekoliko suptilnosti koje će vam biti vrlo korisne: 1. Kada pripremate tart proizvode, koristite rashlađene i hladne proizvode - poput maslaca, jaja i vode. Najbolje je maslac razbiti na sitne komadiće i ostaviti 15-20 minuta u hladnjaku.
Umijeće Izrade Savršenog Crvenog čaja
Kineska civilizacija, jedna od najdrevnijih civilizacija, napravila je brojna otkrića, uključujući čaj. Prema legendi, to se dogodilo oko 2.700 godina prije Krista, a otkrivač čaja je kineski car Shen Nung, koji je vladao 17 generacija. Njegovo ime ostaje u povijesti Kine nepromjenjivo povezano sa poznavanjem bilja i biljaka i i dalje se poštuje među svim ljekarnicima.