2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Svaka svjetska kuhinja priprema svoja tradicionalna jela ne samo s određenim proizvodima i specifičnom tehnologijom, već i uz upotrebu određenog kuhinjskog posuđa i uređaja. Primjerice, Marokanci svoj kus-kus pripremaju u posebnom jelu poznatom kao kus-kus, Magreb Islam kuha uglavnom u glinenom loncu poznatom kao tajine, a u Meksiku pripremaju svoje tortilje od kukuruzne tortilje.
Ako pak govorimo o Japanu, ovdje se posuđe i uređaji koji se koriste prilično razlikuju i izrađeni su uglavnom od prirodnih materijala. To nije povezano samo s idejom same japanske kuhinje, već i s religijama budizma i šintoizma, koje se prakticiraju u Zemlji izlazećeg sunca i koje, osim što propovijedaju štovanje prirode, idu ruku pod ruku s Japanska kuhinja. Evo onih iz najčešće korištena japanska jela i uređaji i što je važno znati o njima:
1. Bambusovo cjedilo poznato kao zaru
Ovaj tradicionalni japanski sud koristi se za parenje, što je u Japanu široko korištena metoda toplinske obrade većine proizvoda. To je drvena plitka košara koja služi za odvod.
2. Set za čaj
Čim je čaj iz Kine ušao u Japan, stvorene su takozvane čajne ceremonije, koje se ne mogu izvoditi bez usluga definiranih kao uistinu jedinstvene. Šalice i vrčevi obično su izrađeni od keramike ili porculana, a drška vrča od bambusa.
3. Usluga porculana
Nema japanskog domaćinstva koje ga nema. Važno je imati i ploče i zdjele u ovalnom obliku, te one pravokutnog ili četvrtastog oblika. Mnogo se pažnje posvećuje posluživanju, jer se jela koja imaju okrugli oblik poslužuju u okruglim jelima koja se ističu na pozadini uglova.
4. Štapići
Japanska jela ne možete poslužiti bez štapića. To je kao da gostima poslužujete hranu bez vilica i noževa.
5. Lopatice izrađene od drveta ili bambusa
Uglavnom se koriste za miješanje riže za sushi, jer to štiti zrna riže od oštećenja.
Preporučeni:
Glavni Proizvodi Koji Se Koriste U Arapskoj Kuhinji
Arapska kuhinja koju su mnogi preferirali zbog bogatstva aroma i okusa koju posjeduje, poznata je kao jedna od najstarijih. Iako pokriva ogromna područja i pokriva različite zemlje i lokalitete, ima i niz zajedničkih obilježja u pogledu pripreme hrane i korištenih proizvoda.
Glavni Proizvodi Koji Se Koriste U Japanskoj Kuhinji
Kao što su kukuruz, grah i ljuta paprika povezani s meksičkom kuhinjom, a upotreba velikog broja različitih začina tipična je za arapsku kuhinju, tako i japanski ima svoje preferencije. Većina proizvoda koji se koriste u Zemlji izlazećeg sunca tipični su za većinu azijskih zemalja, ali postoje i oni koje možete pronaći samo u Japanu ili oni koji se široko koriste u pripremi japanskih jela.
Tehnike Kuhanja U Japanskoj Kuhinji
U svoj dom možete unijeti malo japanske atmosfere ako zamislite da ste okruženi morem i planinama te se upoznate s tradicionalnim kulinarskim tehnikama i receptima kojima se Japan ponosi. Prirodni odabir Japanska kuhinja prati godišnja doba - mijenja se povrće i začini, jela se također mijenjaju tijekom cijele godine.
Đumbir U Japanskoj Kuhinji
Azijska kuhinja poznata je po širokoj upotrebi proizvoda poput riže, raznih vrsta rezanci, soje, umaka od soje i još mnogo toga. Ako pak govorimo o Zemlji izlazećeg sunca, doći ćemo do zaključka da postoje neki sastojci kao što je wasabi, na primjer, bez kojih japanska kuhinja ne bi bila ono što jest.
Ne-kuhinjski Uređaji Koji Su Korisni U Kuhinji
Kome se to nije dogodilo? Tražite pravu bocu jer nema valjka za okretanje? Tražite težak i tvrd predmet jer nema orašara? Upotrijebite brojač šankova jer je daska za rezanje prljava. Da, ove i druge situacije poznate su svima, bilo da ste ljubitelj kućanskih poslova ili ne.
