2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Kao što su kukuruz, grah i ljuta paprika povezani s meksičkom kuhinjom, a upotreba velikog broja različitih začina tipična je za arapsku kuhinju, tako i japanski ima svoje preferencije.
Većina proizvoda koji se koriste u Zemlji izlazećeg sunca tipični su za većinu azijskih zemalja, ali postoje i oni koje možete pronaći samo u Japanu ili oni koji se široko koriste u pripremi japanskih jela. Ovo su neki od njih:
1. Riža
Dijeli se na bezglutensku i bezglutensku i uglavnom se koriste sorte riže kratkog zrna.
2. Riba i plodovi mora
Bez njih poznati japanski sushi bio bi nezamisliv. Međutim, osim toga, riba se priprema i konzumira u bilo kojem drugom obliku. Japanci su poznati i po kuhanju Fugo ribe koja je vrlo otrovna.
3. Fide
Najčešće korištene vrste su soba (tanki rezanci od heljde), udon (gusti rezanci od pšenice), somen (rezanci od tanke pšenice) i čekić (izgleda poput poluproizvoda kineskih špageta).
4. Umak od soje
Ovo je vjerojatno najčešći umak koji se koristi za aromu riže, rezanaca, povrća, ribe i još mnogo toga.
5. Tofu
Prisutan je na japanskom stolu na način na koji je kravlji sir prisutan na bugarskom. Međutim, za razliku od našeg sira, japanski se sir proizvodi od soje.
6. Sve vrste povrća
Karakteristika japanske kuhinje je da se povrće jede sirovo ili se podvrgava vrlo kratkoj toplinskoj obradi. Prednost imaju gljive, repa i takozvani kineski kupus, koji je zapravo japanski.
7. Voće
Ne poslužuju se odvojeno kao desert, već su prisutni u pripremi raznih jela. Posebno su popularne japanska kruška, koja se naziva naša, i rajska jabuka, poznata kao kaki.
8. Alge
Suše se i koriste uglavnom za izradu sushija. Najpoznatije su morske alge nori, wakame i kombu.
9. Sake
Iako svi znaju da je ovo vrsta japanske rakije za izravnu konzumaciju, postoji i sake, poznat kao mirin, koji se koristi samo za kuhanje.
10. Đumbir
I svježi i konzervirani ili sušeni đumbir široko se koriste kao začin. Nema sushija koji se može poslužiti bez komadića ukiseljenog đumbira.
Preporučeni:
Glavni Proizvodi Koji Se Koriste U Arapskoj Kuhinji
Arapska kuhinja koju su mnogi preferirali zbog bogatstva aroma i okusa koju posjeduje, poznata je kao jedna od najstarijih. Iako pokriva ogromna područja i pokriva različite zemlje i lokalitete, ima i niz zajedničkih obilježja u pogledu pripreme hrane i korištenih proizvoda.
Tehnike Kuhanja U Japanskoj Kuhinji
U svoj dom možete unijeti malo japanske atmosfere ako zamislite da ste okruženi morem i planinama te se upoznate s tradicionalnim kulinarskim tehnikama i receptima kojima se Japan ponosi. Prirodni odabir Japanska kuhinja prati godišnja doba - mijenja se povrće i začini, jela se također mijenjaju tijekom cijele godine.
Koji Su Glavni Proizvodi, Izvori Glutena
Gluten i netolerancija na njega postaju sve ozbiljniji problem u modernom društvu. Jedna od tristo osoba razvije intoleranciju na gluten u dobi između 30 i 45 godina. Samo u 1/3 od njih simptomi su pogoršani i utvrđen je pravi uzrok. U najčešćim slučajevima osobe s intolerancijom na gluten pate od raznih bolesti, a da ne znaju uzrok.
Tradicionalna Jela I Uređaji Koji Se Koriste U Japanskoj Kuhinji
Svaka svjetska kuhinja priprema svoja tradicionalna jela ne samo s određenim proizvodima i specifičnom tehnologijom, već i uz upotrebu određenog kuhinjskog posuđa i uređaja. Primjerice, Marokanci svoj kus-kus pripremaju u posebnom jelu poznatom kao kus-kus, Magreb Islam kuha uglavnom u glinenom loncu poznatom kao tajine, a u Meksiku pripremaju svoje tortilje od kukuruzne tortilje.
Glavni Proizvodi U španjolskoj Kuhinji
Španjolska kuhinja oduvijek je impresionirala svoje obožavatelje širokim izborom proizvoda koje uključuje. Iako se zemlja nalazi na moru, pod pretpostavkom da su glavni proizvodi koji se konzumiraju riba i plodovi mora, Španjolci vole jesti divljač, sve vrste sira, mahunarke, povrće, voće i mnoge druge proizvode koji bi vas iznenadili.
