2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Arapska kuhinja koju su mnogi preferirali zbog bogatstva aroma i okusa koju posjeduje, poznata je kao jedna od najstarijih. Iako pokriva ogromna područja i pokriva različite zemlje i lokalitete, ima i niz zajedničkih obilježja u pogledu pripreme hrane i korištenih proizvoda.
To ne određuje samo zajednička islamska religija, već i prirodni resursi arapskih država. Evo proizvoda koji se najčešće koriste u arapskoj kuhinji:
1. Bulgur
Ovo je jedna od najčešćih arapskih žitarica. Bulgur je sušena i mljevena žitarica koja se priprema na pari. Jela od Bulgura zasitna su i lako probavljiva, a obično imaju orašastu aromu.
2. Tahan
Riječ je o umaku od sezama koji se poslužuje uz salate ili jela od povrća. Tahini je najčešći u jugoistočnim zemljama Mediterana.
3. Limuni
Koriste se za okus svježih salata i umaka, ali njihova široka upotreba naučila je arapsko stanovništvo kako ih konzervirati.
4. Mahunarke
Među njima su najčešći slanutak i leća, koje možete pronaći u salatama i juhama, umacima i glavnim jelima.
5. Aromatične vode
Većina glavnih jela dodaje se ružičasta, limunska ili narančasta voda.
6. Janjetina
Zbog ne tako lakog pronalaska bilo kojeg mesa u arapskom svijetu, janjetina se konzumira uglavnom na velike islamske praznike. Tradicionalno se na vjenčanjima nudi punjena mala deva s janjetinom, puna riže i pilećih orašastih plodova.
7. Bademi i datulje
Bademi i datulje posebno su popularni u pripremi arapskih slastica, ali se mogu naći i u glavnim jelima.
8. Proizvodi od kruha
Kruh i razni arapski kruhovi konzumiraju se uz svaki obrok.
9. Samne
Samne je otopljeni maslac koji se od pamtivijeka koristi za obogaćivanje različitih jela, a posebno tradicionalnog marokanskog kus-kusa.
10. Začini
U arapskoj kuhinji postoji velika raznolikost svježih i sušenih začina. Među njima su peršin, metvica, korijander, sezam, kurkuma, šafran, anis i cimet.
Preporučeni:
Što Ne Znate O Arapskoj Kuhinji?
Kad razgovaramo o Arapska kuhinja , treba imati na umu da se nužno razlikovati od muslimanskih zemalja poput Turske, Afganistana, Pakistana, Irana itd., jer njihova kuhinja poštuje druga pravila i sačuvala je svoje tradicije. Tipične zemlje koje slijede principe arapske kuhinje su zemlje s Bliskog istoka i regije Magreba.
Glavni Proizvodi Koji Se Koriste U Japanskoj Kuhinji
Kao što su kukuruz, grah i ljuta paprika povezani s meksičkom kuhinjom, a upotreba velikog broja različitih začina tipična je za arapsku kuhinju, tako i japanski ima svoje preferencije. Većina proizvoda koji se koriste u Zemlji izlazećeg sunca tipični su za većinu azijskih zemalja, ali postoje i oni koje možete pronaći samo u Japanu ili oni koji se široko koriste u pripremi japanskih jela.
Koji Su Glavni Proizvodi, Izvori Glutena
Gluten i netolerancija na njega postaju sve ozbiljniji problem u modernom društvu. Jedna od tristo osoba razvije intoleranciju na gluten u dobi između 30 i 45 godina. Samo u 1/3 od njih simptomi su pogoršani i utvrđen je pravi uzrok. U najčešćim slučajevima osobe s intolerancijom na gluten pate od raznih bolesti, a da ne znaju uzrok.
Tradicionalna Jela I Uređaji Koji Se Koriste U Japanskoj Kuhinji
Svaka svjetska kuhinja priprema svoja tradicionalna jela ne samo s određenim proizvodima i specifičnom tehnologijom, već i uz upotrebu određenog kuhinjskog posuđa i uređaja. Primjerice, Marokanci svoj kus-kus pripremaju u posebnom jelu poznatom kao kus-kus, Magreb Islam kuha uglavnom u glinenom loncu poznatom kao tajine, a u Meksiku pripremaju svoje tortilje od kukuruzne tortilje.
Glavni Proizvodi U španjolskoj Kuhinji
Španjolska kuhinja oduvijek je impresionirala svoje obožavatelje širokim izborom proizvoda koje uključuje. Iako se zemlja nalazi na moru, pod pretpostavkom da su glavni proizvodi koji se konzumiraju riba i plodovi mora, Španjolci vole jesti divljač, sve vrste sira, mahunarke, povrće, voće i mnoge druge proizvode koji bi vas iznenadili.
