2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Na Kanarskim otocima glavna je kulinarska tradicija praviti jela od povrća, posebno graška i graha. Najpoznatije jelo je juha od potočarke. Fantastično egzotično voće koje raste na otoku koristi se u mnogim receptima za tradicionalne slastice.
Na primjer, banana ima na otoku - mještani kažu da su ukusnije od ostatka Europe.
Tradicionalna kuhinja Kanarskih otoka uključuje pečeni krumpir s aromatičnim i začinjenim začinima, lokalni kozji sir, "gofio" - specijalitet od kukuruznog kruha, popularno jelo "Sancocho" - kuhana slana riba s krumpirom i začinima, sve vrste plodova mora - riba, školjke, pripremljene prema raznim receptima.
Svi koji su posjetili otoke trebali bi probati riblju juhu i kanarinac "puchero" - nekoliko vrsta mesa i kobasica kuhanih u loncu.
Kanarski otoci uključuju sedam malih otoka: El Hierro, La Gomera, La Palma, Tenerife, Gran Canaria, Fuerteventura i Lanzarote. Na različitim otocima i tradicionalna jela razlikuju se.
U El Hierru specijalitete karakterizira velika kombinacija dimljenih sireva. Obično se poslužuju u salatama ili kao dodatak jelu, ali u ograničenim količinama.
Gran Canaria karakteriziraju jela tipična za Španjolsku, a posebno s ribljim specijalitetima.
U kuhinji Lanzarotea, kao i u susjednim otocima, sačuvano je starosjedilačko nasljeđe - visoka kvaliteta proizvoda i jednostavnost njihove pripreme.
Gofio, jelo od prženog brašna, primjer je ove baštine. Ostali ukusni lokalni specijaliteti su pečena svinjska but, riblji paprikaši, tradicionalni kuhani ili naborani krumpir, popraćeni začinjenim umakom "Mojo".
Ne postoji specifična tradicionalna kuhinja s Tenerifa - kombinacija je različitih nacionalnih kuhinja, iz Latinske Amerike i Španjolske. Karakterizira ga velika upotreba svježeg voća i povrća.
Gotovo svi začini mogu se naći u ovom dijelu svijeta - češnjak, paprika, kim, maslinovo ulje, razno bilje i još mnogo toga.
U La Gomera su vrlo popularna jela s rižom, koja služe kao prilog i kao osnova za poznatu španjolsku paelju.
Svemu tome moramo dodati gazpacho - hladnu juhu od rajčice, škampi od kraljevskog ugljena, andaluzijsku salatu - krumpir s narančama i lukom te mnoga druga jela tipična samo za ovu provinciju.
Svježa rajčica uzgojena u zemlji Fuerteventura osnova je njihove gastronomije. Meso i riba dio su hrane ovog otoka. Tri tipična recepta s otoka Fuerteventura su salata od luka s ljutom paprikom, franjevačka juha od slanutka i žumanjaka te pire krumpir u mužaru.
Preporučeni:
Kulinarska Iskušenja Sa Slatkim Krumpirom
Batat ili slatki krumpir ne razlikuju se puno od običnih po načinu pripreme. Batat je vrsta batata. Međutim, to nije pravi krumpir i pripada zasebnoj vrsti. Veliki i ukusni korijen batata potječe iz američkih tropa. Mnogo je vrsta slatkog krumpira, ali najčešće su dvije - svijetli batat i tamni batat zvani jam.
Kulinarska Iskušenja Svakog Horoskopskog Znaka, Pred Kojim Je Nemoćan
Svi smo različiti ljudi, ali svi volimo jesti. I, ispada, naš horoskopski znak u velikoj mjeri određuje naši kulinarski ukusi . Pronađite svoj horoskopski znak i podijelite jesu li vam navedene delicije zaista najdraže. Ovan Ovaj horoskopski znak ne voli eksperimente poput kombinacije okusa - slatko-slanog i kiselo-gorkog.
Kulinarska Iskušenja Iz Turske Kuhinje Konya
Konyina kuhinja tipičan je odraz središnje regije Anadolije. Obično se pripremaju jela od janjetine i ovčetine i s njima. Ova je kuhinja poznata po pečenim ćevapima i mesnim pogačama. Jednostavna je i brza za pripremu, a to je čini omiljenom za mnoge ljude i obitelji.
Ukusna šetnja S Otoka Krete
Ako imate dovoljno sreće da posjetite otok Kretu, jednostavno se morate prepustiti rukama kuhara koji najbolje znaju kako vas voditi kroz nevjerojatan užitak lokalne kuhinje. Samo tako se možete osjećati barem malo lokalno. Početak i kraj svakog stola obilježen je izvrsnom rakijom od grožđa, koja se naziva i cicudas.
Pršut S Otoka Krka Već Ima Zaštićeno Ime
Pršut, pripremljen na hrvatskom otoku Krku, već je zaštitni znak unutar Europske unije. Od sada će se lokalna delicija pripremati na strogo reguliran način. Hrvatski se pršut suši samo na otvorenom, za razliku od ostalih vrsta koje se mogu pušiti.
