2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2025-01-23 10:22
Kao što Bugari vole jesti hladni tarator u vrućim ljetnim danima, dok Španjolci vole mirisni gazpacho, tako i Rusi imaju svoje izvanredne recepte za hladne juhe. Konzumiraju se ljeti ili u ranu jesen, kada je vrijeme još vruće i djeluju tonično i utažuju žeđ. Evo 3 tradicionalna recepta za ruske hladne juhe:
Botvinja
Potrebni proizvodi: 550 g bijele ribe ili lososa, 150 g lišća crvene repe, 150 g špinata, 150 g kiselice, 100 g korijena hrena, 3 krastavca, 3 tvrdo kuhana jaja, 100 g zelenog luka, 1 svežanj kopra, 1 limun, 500 ml jabuke kvasac, 500 ml kvasnog kruha, sol, šećer i papar po ukusu.
Način pripreme: Riba se nareže na velike komade i skuha. Zeleno povrće bez luka također se kuha, a zatim protrlja kroz sito. Jaja, luk i krastavci sitno su nasjeckani, a hren se nariba i dodaje drugom povrću. Dodajte obje vrste kvasca i sve ostale začine. Ulijte ribu u tanjur i prelijte tako pripremljene vrhove.
Okroshka
Potrebni proizvodi: 2 krastavca, 1500 ml kvasca, 1 žličica senfa, 1 žličica šećera, nekoliko grančica zelenog luka, hren po ukusu, 1 svežanj kopra, 500 ml vrhnja, sol po ukusu, 2 tvrdo kuhana jaja.
Način pripreme: Žumanjci tvrdo kuhanih jaja pomiješaju se sa senfom, blanjanim korijenom hrena, šećerom i soli i dodaje im se 1 žličica kvasca. Krastavci, luk i bjelanjci se režu i dodaju im se 2 žličice kvasca, nakon čega se uliju u smjesu od jaja. Sve se to ostavi da se ohladi i prije posluživanja dodajte preostali kvasac, 2 žlice vrhnja po obroku i sitno nasjeckani kopar.
Hladnjak
Potrebni proizvodi: 10 rajčica, 2 žličice vrhnja, 150 g zelenog luka, 10 kuhanih krumpira, sol i papar po ukusu, 1 litra juhe od povrća.
Način pripreme: Ogulite tikvicu, naribajte je i iscijedite sok. Njima dodajte sitno nasjeckani svježi luk, krumpir narezan na kockice i kopar. Začinite solju i paprom, dodajte juhu i ulijte hladnjak u posude, dodajući u svaku porciju 2 žlice vrhnja.
Preporučeni:
Popularni Talijanski Sirevi Koje Biste Trebali Probati
Talijanska je kuhinja postala popularna u cijelom svijetu sa svojim brojnim vrstama tjestenine, raznovrsnim pizzama, ukusnim bruschettama i na kraju, ali ne najmanje važno, sa svojim kvalitetnim sirevima. U različitim regijama Italije možete probati različite vrste sira, koji se pripremaju na tipičan način i mogu se kombinirati s raznim proizvodima.
Pet Vrsta španjolskih Sireva Koje Biste Trebali Probati
Španjolska možda nije toliko poznata po svojim sirevima kao sjeverni susjed Francuska, ali to je definitivno zbog nedostatka marketinga, što je žalosno jer Iberci proizvode mliječne proizvode izvrsnog okusa. Španjolska tradicija proizvodnje sira seže tisućama godina unazad.
Neobične čokolade Koje Biste Trebali Probati
Čokolade su nešto što se može smatrati nevjerojatnim. Sam naziv riječi uzbuđuje vaša osjetila i maštu. Odmah zamislite svoje omiljene čokolade i uronite u slađi svijet. Čokolada nije samo ukusna već i korisna. Opsežna istraživanja u ovom području pokazuju da čokolada ima pozitivne učinke.
Top 5 Jedinstvenih Sireva Koje Biste Trebali Probati
U modernom svijetu postoji mnogo namirnica zbog kojih možemo biti izuzetno zahvalni svojim precima. Blagodati mliječnih proizvoda poznate su od davnina. Međutim, kada se intervenira s okusom, sorti proizvoda ove vrste postaju stotine. Stoga ćemo vas danas upoznati s vrstama sira koje, iako ne baš često, pobuđuju znatiželju mnogih kuhara.
Francuski Specijaliteti Koje Biste Trebali Probati U Parizu
Francuske kulinarske tradicije nastale su prije mnogo godina u Parizu. Do danas ovaj omiljeni grad turista svima nudi okus nevjerojatne raznolikosti specijaliteta koji se nude doslovno svugdje. Zanimljiva karakteristika Pariza su restorani.