2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Juhe zauzimaju važno mjesto na ruskom jelovniku i mogu se jesti i hladni i vrući. Ne možete a da ne probate neodoljivi ruski boršč, juhe i salamure, ako niste njihov ljubitelj Ruska kuhinja.
Bez obzira jesu li mršave ili lokalne, svaki ručak u ruskoj kuhinji započinje juhom, pa je dobro ne samo naučiti kako sami pripremiti juhe, već i kako ih poslužiti. Evo nekoliko mogućnosti:
Klëcki
Potrebni proizvodi: 100 ml svježeg mlijeka, 1/2 žličice. brašno, 2 jaja, 2 žlice. maslac
Način pripreme: Mlijeko se pomiješa sa soli i maslacem i prokuha. Dodaje mu se brašno, sve se promiješa, ponovno kuha na laganoj vatri uz stalno miješanje oko 5 minuta, a zatim pusti da se ohladi. U ovu smjesu dodaju se jaja, opet se promiješa i iz tako pripremljenog tijesta razvaljaju trake od kojih se izrezuju. knedle i stavite u kipuću vodu. Jednom spremne, mogu se poslužiti s bilo kojim nemasnim ili mesnim juhama i varivima.
Mesne uši
Potrebni proizvodi: 1 žličica brašno, 1 jaje, 50 ml vode, 150 g mljevenog mesa, 90 g dimljene slanine, sol i papar po ukusu
Način pripreme: Od brašna, jaja i vode izrađuje se tijesto koje se razvalja i izreže na male kvadrate. Slanina i mljeveno meso pomiješaju se, začine solju i paprom po ukusu i stave u sredinu svakog kvadrata s tijestom. Uštipnu se tako da postanu trokutići i stave u kipuću vodu. Jednom kad počnu izlaziti na površinu na kojoj se kuhaju, znači da su spremni. Ovi mesne uši gotovo su obvezni za variva i boršč, ali mogu se poslužiti s bilo kojom drugom juhom.
Zdravice
Potrebni proizvodi: 7 kriški kruha, 1 žličica. ribani žuti sir, 2 jaja, 70 g maslaca, 3 žlice paste od rajčice, sol i papar po ukusu
Način pripreme: Kruh se nareže na kockice i poprži na malo maslaca. Pomiješajte žuti sir, jaja, tijesto od rajčice i ostatak maslaca, začinite solju i paprom i u ovoj smjesi uvaljajte kockice kruha. Tada se prže ili peku u pećnici i služe kao idealni ukrasite na sve ruske juhe.
Preporučeni:
Klasični Umaci Za Knedle
Knedle su jedno od najznačajnijih ruskih jela, pomalo podsjećajući na talijanske torteline. Ali oni su čisto ruska tvorevina, vjerojatno "rođena" negdje u dalekim i hladnim sibirskim zemljama. Danas ćete teško ići sami praviti knedle, jer se one već prodaju u mnogim trgovinama.
Sve što Trebamo Znati O Juhama
Juhe su važna uvod u ručak, a ponekad i na večernji meni. Oni pripremaju probavni trakt za primanje glavnog jela. Tvari u njima uzbuđuju pupoljke okusa, kao i apetit. Na taj se način povećava količina probavnih sokova. Najistaknutiji stimulansi apetita su juhe koje sadrže meso i ribu.
Ćufte Pozharski - Kulinarsko Remek-djelo S Ruskim Okusom
Početkom devetnaestog stoljeća ukusne pržene polpete, poznate i kao Pozharski, postale su posebno popularne u Europi. Postoji nekoliko verzija podrijetla ovog jela i u svima je glavni junak ruski car Aleksandar I. Jedna od priča govori kako je tijekom jedne od šetnji u blizini Sankt Peterburga pukla carska kočija.
Borimo Se Protiv Prehlade I Gripe Ukusnim Juhama
U hladnim zimskim danima, kada su prehlade stalni pratilac i gripa nam već dolazi, trebamo nešto da nas ugrije i ublaži simptome prehlade, vrućice ili umora. Ovaj čarobni lijek može biti ukusan i hranjiv. Juhe su jedna od nenadmašnih namirnica na jelovniku koju također možemo koristiti pobjeđujemo zimske bolesti .
Za štetu Suhim Juhama
U sezoni virusa gripe, prehlade, hladnih zimskih dana, topla pileća juha učinila bi čuda. Nedavno na tržištu postoje gotove instant juhe , tzv. suhe juhe . Ovo je jednostavna i brza opcija za dobivanje potrebnih hranjivih sastojaka za taj dan u toploj šalici juhe, a da ne morate satima boraviti u kuhinji.
