2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Najukusnija hrana nesumnjivo je domaća. Kad kuhamo kod kuće, možemo se osloniti na čiste i prirodne proizvode. Međutim, domaćini često griješe što im može pokvariti naporan rad. Evo najvećih pogrešaka koje radite u kuhinji:
Ne pokušavaš
Kuhanje nije točna znanost i u procesu prerade hrane sve može imati utjecaja. Stoga je dobro isprobati ono što često kuhate kako biste bili sigurni da je okus upravo onaj za kojim jurite. Teško da ste dovoljno dobri da sve procijenite na oko.
Nemojte čekati da se tava zagrije
Ne možete pržiti luk dok ne porumeni ako ga stavite zajedno s masnoćom izravno u hladnu tavu. Ispravno je prvo lagano zagrijati, a zatim malo zagrijati mast pa tek onda dodati luk.
Ne poznaješ svoju pećnicu
Logično je, kada recept kaže peći na 250 stupnjeva, upaliti pećnicu na točno ovoj temperaturi. Međutim, ti se uređaji međusobno prilično razlikuju, pa je dobro znati svoju peć. Da biste bili sigurni u temperaturu, najbolje je koristiti termometar.
Nemate strpljenja
Ako recept kaže da treba prokuhati, nije isto što i dinstati. Kuhanje zahtijeva puno strpljenja, a ako ga nemate, bolje da se ne zanosite.
Meso izrežite bez razlike
Prije rezanja mesa dobro ga je dobro pregledati. Da biste izbjegli žilave komade, uvijek ga prerežite prema mišićnim vlaknima.
Kuhate sve odjednom
Puno je lakše sve staviti u jednu tavu, ali konačni rezultat je više nego zažalosan. Hrana tijekom kuhanja oslobađa vlagu, a ako nema dovoljno mjesta za sve proizvode, na kraju će polovica proizvoda biti mekana i dinstana, a ostatak - izgorjeti. Različiti proizvodi zahtijevaju različito vrijeme toplinske obrade i najbolje je poštivati ga.
Nemojte odmrzavati ili topiti
Proizvodi se mogu odmrznuti neposredno prije kuhanja, ali okus im nije isti kao da ih ostavite na sobnoj temperaturi nekoliko sati. Isto je i s maslacem - umjesto da ga topite na štednjaku, puno je bolje da ga narežete na male komadiće i ostavite na sobnoj temperaturi.
Ne znate kuhati povrće
Nakon što je potrebno 3-7 minuta provesti u kipućoj vodi, povrće se nastavlja kuhati. Zbog toga često postaju mekani i kašasti. Da biste to izbjegli, trebali biste ih odmah poslužiti ili uroniti u posudu s ledeno hladnom vodom koja ih šokira i čini apetitnima i hrskavima.
Preporučeni:
Četiri Pogreške U Prehrani Koje Biste Trebali Izbjegavati
Oslanjate se na prehrambene dodatke Kada želimo brže očistiti svoje tijelo, prvo za čime posežemo su prehrambeni dodaci. Obično djeluju brže i bolje od konvencionalnih metoda. Međutim, trebali biste znati da niti jedan od ovih "lijekova"
Najštetnije Pogreške Nakon Jela Koje Svi Radimo
Svatko ima naviku koju često čini nesvjesno nakon jela. Ali znate li koliko ove navike mogu biti štetne? Evo najvažnijih i najčešćih pogrešaka nakon dobrog obroka: 1. Prvo mjesto među pogreškama nakon jela daju cigarete. Prema istraživanju, cigareta zapaljena neposredno nakon jela ekvivalent je deset cigareta popušenih tijekom dana.
Koje Su Naše Glavne Pogreške U Kuhinji
Čak i ako mislite da ste savršena domaćica, u kuhinji možete napraviti nenamjerne greške. Pogledajte koje su najčešće greške domaćina. - Jabuke kupujete u velikim količinama Tijekom skladištenja jabuke emitiraju plin etilen. Uzrokuje vrlo brzo sazrijevanje i prezrelost samih jabuka.
Uobičajene Pogreške U Kuhanju
To rade i najbolji i najiskusniji profesionalni kuhari kuharske pogreške . Bez obzira jeste li početnik u kuhinji ili godinama kuhate, nitko nije osiguran od malog kvara iza bijele pregače. U Sjedinjenim Državama slavi se 25. rujna Dan kuhanja , pa nije loše razgovarati o tome što je pogrešno i ispravno u procesu kulinarskih podviga.
Kako Popraviti Posuđe I Spriječiti Pogreške U Kuhanju?
Čak i iskusni kuhari mogu zbuniti pripremu jela. Kako možemo popraviti posuđe? Jelo je presoljeno Kad nismo probali jelo tijekom kuhanja i kada ga začinimo "na oko", možemo jelo preosoliti. Kada su to umaci, variva ili juhe, možemo dodati vodu.
