2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Danas ćemo vam predstaviti gostoljubivog i kreativnog slastičara Duffa Goldmana, rođenog 1974. godine. Zapravo on nije tipični slastičar s bijelom pregačom kakav bi netko mogao zamisliti.
Često se opisuje kao običnog rokera, iako je prava zvijezda u kulinarskim krugovima. Nije slučajno što ga nazivaju kraljem kolača, a popularnost mu dolazi zbog činjenice da u svojoj pekari Charm City Cakes angažira ekscentrične rock glazbenike.
Teško da itko može kronološki hodati kad započne Duffova vrtoglava kulinarska karijera. Kad su mu bile četiri godine, majka ga je zatekla kako gleda televizijsku emisiju na televiziji, naoružan ogromnim helikopterom.
U drugom je razredu odrezao dio prsta dok je oblikovao buču za Noć vještica. Ludačke ludog tinejdžera tu ne prestaju, ali dovoljno je reći da je profesionalno počeo kuhati s 14 godina. Dakle, danas je jedan od najpoznatijih slastičara u Sjedinjenim Državama.
2000. godine zaključio je da je vrijeme da pokrene vlastiti posao u svom rodnom gradu Baltimoreu. Angažira ljude koji su završili razne institute i škole za slastičare, vjeruje prijateljima i tako započinje veliko putovanje u svijet slave.
Njegov kreativni tim može stvoriti tortu u bilo kojem obliku, a kupci krajnje proizvode nazivaju čudima od kruha, vrhnja i fondanta. Duffa Goldmana nije briga za ekscentrične narudžbe oblika ili veličinu torte. Ponekad, kako bi ostvario svoje ideje, reže drvene ploče, zavaruje metalne dijelove i koristi vatromet.
Za premijeru Harryja Pottera i Reda feniksa 2007. Duff je napravio tortu koja je točna kopija Škole magije i magije Hogwarts. Cijeli je Hollywood bio zadivljen kreacijom, a i sam Daniel Radcliffe rekao je da je torta bila veličine modela korištenog na snimanju.
Za očev rođendan, Duff Goldman stvorio je jedinstvenu eksplozivnu tortu u savršenom modelu borbenog aviona. Na taj način želi ocu pokazati da nije uzalud uložio novac u kulinarsku školu.
Preporučeni:
Veliki Kuhari: Julia Child
Julia Child postala je popularna ne samo zbog svog neporecivog kulinarskog talenta, već i zbog sposobnosti da zarazi sve svojim dobrim raspoloženjem. Julia McWilliams rođena je 1912. godine u Pasadeni u Kaliforniji, SAD i tamo provela djetinjstvo.
Veliki Kuhari: Charlie Trotter
Krajem 2013. godine svijet kulinarstva potresla je i duboko rastužila vijest o smrti jednog od njegovih najvećih talenata - Charlieja Trottera. Veliki talent američkog kuhara učinio ga je jednim od rijetkih velikih kuhara moderne kuhinje. Trotter je desetljećima u modi moderne kuhinje, kombinirajući na jedinstven način besprijekorne proizvode, francuske tehnike i azijski utjecaj.
Veliki Kuhari: Martin Ian
Svaka kuhinja na svijetu skriva svoje tajne. To se posebno odnosi na kinesku kuhinju. Njegova se tradicija jako razlikuje od tradicije u ostatku svijeta. Primjerice, samo u Kini se hrana poslužuje u jelima. To je neophodno zbog uvjerenja domaćina da je bezobrazno natjerati zalogajnice da se porežu.
Veliki Kuhari: Thomas Keller
Thomas Keller, rođen 14. listopada 1955. godine, možda je najpoznatiji i titulirani američki kuhar. Njegova dva restorana - Napa Valley i francuski Londre, smješteni u Kaliforniji, osvojili su gotovo sve svjetske nagrade u kulinarstvu i restoranima.
Veliki Kuhari: Fernand Poin
Fernand Poin francuski je kuhar i ugostitelj koji je rođen 25. veljače 1897. godine, a smatra se ocem moderne francuske kuhinje. Francuz cijeli svoj život posvećuje kuhanju. Od malih nogu većinu vremena provodio je u kuhinji pomažući ocu u njegovom malom restoranu na kolodvoru.
