2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Kajenska ili kajenska paprika sušena je crvenkasta paprika posebno pikantnog okusa. Boja paprike iz koje je dobivena je od zelene, žute do tamnocrvene.
Aroma i okus kajenskog papra mjere se na skali od 1 do 120. Biljka preferira topla, vlažna i mineralima bogata tla. Dostiže metar visine, a cvjeta u proljeće i ljeto. Prilikom obrade sjeme paprike dobro se očisti, nakon čega se ruke operu. Potrebno je zaštititi oči.
Kajenski papar koristi se u kulinarstvu i narodnoj medicini. Dokazano je da njegov unos stimulira imunološki sustav zbog visokog sadržaja vitamina A u njegovom sastavu. Samo 2 žličice. kajenski papar pruža tijelu 47% potrebne dnevne doze vitamina A.
Ova ljuta papričica često se koristi za začinjanje jela. Plodovi biljke su upotrebljivi. Kao začin koristi se i sirov i kulinarski, sušen ili mljeven.
Sušeni kajenski papar obično se samelje u prah i dodaje jelima, sokovima, čaju ili mlijeku. Dobar je okus umaka od mesa, ribe, tabasca i čilija, jela od graha.
Još jedna zanimljiva primjena kajenskog papra je u slastičarskoj industriji. Poželjni je dodatak nekim određenim vrstama kolača, krema i čokoladnih proizvoda.
Kajenski papar dobro se slaže i s drugim začinima poput slane, crne i šarene paprike, kima, korijandera, kurkume, đumbira, sušenih rajčica, celera i drugih.
Njegove specifične kulinarske prednosti čine ga prekrasnim začinom za koktel Bloody Mary, kao i u proizvodnji kuhanog vina.
Konzumacija kajenskog papra trebala bi biti minimalna zbog njegove pretjerane pikantnosti. Također je sredstvo za borbu protiv različitih bolesti poput čira, zubobolje, morske bolesti, alkoholizma, malarije, vrućice, otežanog gutanja i drugih.
Njegova konzumacija potiče termogenezu, koja pomaže povećati sagorijevane kalorije.
Preporučeni:
Jogurt, špinat I Kajenski Papar Povećavaju Metabolizam
Postoje određene namirnice i pića za koja je poznato da povećavaju metabolizam, što doprinosi privlačnijim oblinama i učinkovitijoj kontroli težine. Tu spadaju jogurt, špinat, kajenski papar, kava i voda. Post ili tzv "Šok" dijeta samo krade energiju vašem tijelu.
Kojim Jelima Dodati Kajenski Papar
Kajenski papar jedan je od najljućih začina na svijetu. Posebno je ljuta crvenkasta paprika. Ime mu dolazi od imena rijeke Cayenne, uz koju rastu ove čili papričice. Začin u čistom obliku je "crvena paprika". Međutim, naziv kajenski papar obično se razumijeva kao mješavina ove crvene paprike sa začinima poput kima, timijana, češnjaka, aromatične paprike, pa čak i sušenog luka u prahu.
Kajenski Papar Za Srce I Brzi Metabolizam
Uravnotežena prehrana važan je dio zdravog načina života. Postoje skupine namirnica koje potiču metabolizam i pomažu tijelu da brže sagorijeva kalorije. Neki začini koje koristimo u kuhanju također mogu biti korisni i ubrzati metabolizam.
Pripremite Limunov Papar - čarobni Začin Nevjerojatne Arome
Limunova paprika kao začin prilično je svijetla i mirisna te se koristi u salatama kao preljev, kao i u jelima od povrća, jelima od piletine, umacima i juhama. Kad se doda omekšanom maslacu, daje izvrsnu aromu i svježinu limunu, a može se koristiti za aromatiziranje jela s roštilja, povrća, mesa, peradi i plodova mora.
Sečuanski Papar - Začin Za Meso I Peciva
Sečuanski papar je poznati začin koji dolazi sa starog dobrog Istoka. Ime mu potječe iz provincije Sečuan u Kini, koja se smatra rodnim mjestom začina. Sečuanski papar prilično je poznat u zemljama Istoka, a koristi se i u Japanu i u Indiji.
