2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2025-01-23 10:23
Sečuanski papar je poznati začin koji dolazi sa starog dobrog Istoka. Ime mu potječe iz provincije Sečuan u Kini, koja se smatra rodnim mjestom začina. Sečuanski papar prilično je poznat u zemljama Istoka, a koristi se i u Japanu i u Indiji.
Unatoč imenu, nije papar i nema nikakve veze s crnim ili bijelim paprom. U stvari, začin je napravljen od ploda bodljikave biljke (grma) koja raste u provinciji Sečuan u Kini, a to je agrumi.
Jedini jestivi njegov dio je unutrašnjost ljuske. Kako je napravljen od agruma, okus mu je poprilično čudan i poseban / nije začinjen, već je slatkast /, a nimalo ne izgleda kao papar.
Iz Sečuanski papar u Kini se proizvode bomboni i drugi razni slatkiši koji su prilično popularni u najmnogoljudnijoj zemlji.
Plodovi su sitni, crvenkastosmeđi i prodaju se tek nakon što se osuše.
U Kini se to štuje, pa čak postoji izreka o sečuanskom papriku, rekavši - Kina je dom dobre hrane, a Sečuan je dom dobrih popravaka. Nazvan je paprikom zbog otupljujućeg učinka koji ima na jezik.
Sečuanski papar izvrsno se slaže s ribom, svinjetinom, piletinom i povrćem. Koristi se zajedno s đumbirom i anisom.
Preporučeni:
Papar
Prstohvat crnog papra dodaje se u gotovo svaki recept. Jednom kad se koristi kao valuta i daje bogovima kao sveti dar, sreća je što je ovaj najpoznatiji začin dostupan u trgovinama tijekom cijele godine. Crni papar dolazi od glatke biljke puzavice koja raste u vrućoj i vlažnoj klimi.
Crni Je Papar Univerzalni Prirodni Iscjelitelj
Crni papar dodaje se u gotovo svaki recept kada se pripremaju predjela, glavna jela i salate. Crni je papar začin koji koristimo u svakodnevnoj prehrani i mnogi ga od nas obožavaju, ali ne znaju sa sigurnošću o njegovim prednostima za naše zdravlje.
Bijeli Papar
bijeli papar je začin koji se naširoko koristi u kuhanju. Karakterističnog je mirisa i pomalo oštrog okusa. Izvlači se iz plodova penjalice Piper nigrum iz koje se proizvodi dobro poznati crni papar. Dotična biljka pripada obitelji Piperaceae.
Jogurt, špinat I Kajenski Papar Povećavaju Metabolizam
Postoje određene namirnice i pića za koja je poznato da povećavaju metabolizam, što doprinosi privlačnijim oblinama i učinkovitijoj kontroli težine. Tu spadaju jogurt, špinat, kajenski papar, kava i voda. Post ili tzv "Šok" dijeta samo krade energiju vašem tijelu.
Je Li Crni Papar štetan?
U kuhanju se crni papar široko koristi u bilo kojem obliku: kao smjesa, u obliku žitarica i praha. Njegov svijetli miris traje dovoljno dugo. Papar je posebno dobar kada se dodaje jelima od mesa i ribe. Kuhanje s crnim paprom jamstvo je za ukusno i mirisno jelo.