2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Priprema krafni kod kuće je vrlo jednostavno ako znate nekoliko tajni koje ćemo sada podijeliti s vama. Uštipci - slatko pecivo od tijesta s kvascem, prženo na puno masnoće. Tijesto od kvasca ne priprema se brzo, pa za ljubitelje lijenih slastica postoje varijacije s bržim tijestom koje ne sadrži kvasac, već s ostalim sredstvima za dizanje.
Odaberite onu koja vam se najviše sviđa. No, preporučujemo da isprobate tradicionalno tijesto s kvascem, koje će dati upravo onaj okus djetinjstva kojeg se vjerojatno još uvijek sjećate.
Tradicionalni oblik krafni su mali napuhani kolutovi. Mogu biti različiti - od uobičajenog prženog tijesta, do krafni s različitim nadjevima - krema od jaja, tekuća čokolada, džem od jagoda, puding od limuna.
Bez obzira koje punjenje odabrali, glavno je shvatiti da su najukusnije krafne domaće i ručno izrađene vlastitim rukama. I naravno - ne zaboravite na osjećaj proporcije, jer to je visokokalorična hrana, pripremljena na ne najkorisniji način.
Domaće krafne ne zahtijevaju posebne vještine. Trebate znati samo nekoliko suptilnosti koje će vam pomoći u pripremi krafni.
Možete im lako dati poznati oblik, za koji postoje dva načina. Prvo se tijesto oblikuje u fitilj, izreže u kuglice jednake veličine i svaka kugla dobije oblik kruga i napravi se rupa s palcem u sredini.
Drugi način je: tijesto se razvalja u nekoliko kora i od njih se izrezuju kolutovi željene veličine pomoću rezača.
Ne zaboravi to krafne pržiti kad se udvostruče.
Ako želite punjene krafne, napravite mali rez na tijestu i napunite ga vrhnjem ili nekim prikladnim nadjevom.
Da biste ih pržili, potrebno je imati puno masnoće u dubokoj posudi - uljnoj kupki, na temperaturi ne nižoj od 180 stupnjeva.
Bilo koje biljno ulje pogodno je za prženje, a najvažnije je ne pržiti previše krafni na istom ulju. Pržene krafne najbolje je ukloniti šupljikavom žlicom i staviti na papirnati ubrus da upije višak ulja. Još uvijek vruće, krafne pospite šećerom u prahu, koji će se malo rastopiti i dobit će slatku koricu.
Evo savršenog recepta za naučiti kako napraviti domaće krafne ako ste početnik.
Domaće krafne
suhi kvasac - 2 žličice.
brašno - 350 g
biljno ulje - 3 žlice.
šećer - 3 žlice.
sol - prstohvat
jaja - 1 kom.
svježe mlijeko - oko 200 ml
biljno ulje - za prženje
Način pripreme: Lagano zagrijte mlijeko i dodajte mu kvasac, promiješajte. Dodajte nekoliko žlica brašna i 1 žlica. šećer, pustite da odstoji na toplom mjestu oko 30 minuta.
Zatim dodajte preostalo brašno, šećer, sol, jaje i biljno ulje, promiješajte. Pokrijte tijesto pamučnom krpom i ostavite još 30 minuta na toplom mjestu.
Nakon što tijesto poveća volumen, ponovno umijesite i oblikujte krafne tradicionalnog oblika.
Zagrijte ulje u posudi s debelim dnom i visokim stranama, stavite krafne u dijelovima da ih prže. Pržite dok ne postane malo zlatno s obje strane.
Gotove krafne stavite na kuhinjski papir da upiju višak masnoće. Premjestite krafne u drugu posudu i pospite šećerom u prahu iz srca.
Aromatične krafne s blago hrskavom koricom - mekane iznutra i posute šećerom u prahu - omiljena poslastica iz djetinjstva.
Preporučeni:
Savjeti Za Početnike Koji Kod Kuće Pripremaju Humus
U posljednje vrijeme hummus je postao izuzetno popularan - svima se sviđa i svi ga žele na svom stolu. Stvaranje vlastitog recepta sljedeći je prirodni korak. Prije svega: što je to humus ? Izrađuje se od slanutka, tahinija / tahinija (paste od sezamovih sjemenki), limuna, češnjaka, maslinovog ili sezamovog ulja, soli i kima.
Kako Napraviti Tortu Na Podovima Kako Se Ne Bi Raspao
Dekor stola definitivno je torta. Višespratnice i izgledaju poput kraljice praznika, bilo da se radi o torti za vjenčanje, rođendan, godišnjicu ili neki drugi omiljeni dan. Čak i najistaknutiji slastičari na svijetu vjeruju da je takav kolač vrhunac kulinarske umjetnosti.
Krafne I Brza Hrana Spadaju U Najopasnija Oružja Na Svijetu
200 g šećera, 50 g maslaca, 300 g brašna, dva jaja, paketić praška za pecivo i oko litre ulja - ovo je recept najpopularnijeg i najopasnijeg oružja na svijetu. Rezultat je krafna s 400 kalorija. Prirodne katastrofe, epidemije, čak i glad i rat nisu sposobni ubiti toliko ljudi koliko krafne i brza hrana, prenosi Deutsche Welle.
Zašto Krafne Imaju Rupu U Sredini?
Teško da postoji osoba koja ne voli ukusne i pahuljaste krafne. Iako se danas prodaju u različitim sortama kada su krafne u pitanju, naša prva ideja je okrugla torta s rupom u sredini. I dok ste jeli, jeste li se ikad zapitali zašto imaju takav oblik?
Zašto Krafne Imaju Rupu? Povijest I Legende O Njihovom Podrijetlu I Obliku
O podrijetlu krafne prilično se raspravlja. Recept prženog tijesta nije nepoznat niti jednoj zemlji niti kulturi, a varijacije krafne mogu se vidjeti u cijelom svijetu. Iako točno mjesto, vrijeme i osoba odgovorna za stvaranje krafna , nepoznati su, postoji nekoliko događaja iz njegove povijesti koji su prilično znatiželjni.
