2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Zvuči li iznenađujuće dodavanjem sirove artičoke u svoje recepte za sokove ili smoothieje? Pa, uskoro ćete se još više iznenaditi snažnim spojevima za borbu protiv bolesti sadržanih u artičokama.
No, pogledajmo najprije fascinantnu priču i najnovija istraživanja ovog jedinstvenog povrća.
Malo povijesti
Lako se uplašiti ovog člana obitelji magarećeg trna, ali gotovo su sve artičoke jestive!
U zabilježenoj povijesti artičoka potječe s Mediterana prije otprilike 3000 godina, odakle se širila na sjever do Italije, Španjolske i Francuske te na jug i istok do sjeverne Afrike i Arabije.
Artičoke su stari Rimljani i Grci koristili kao hranu i u ljekovite svrhe, posebno kao afrodizijak. Stari su Grci vjerovali da je artičoka nastala kad je Zeusa naljutila lijepa žena koja mu je zavarala pažnju i pretvorila je u trn!
1800-ih ova je divna hrana provalila u Sjedinjene Države putem francuskih i španjolskih imigranata.
Nedavna uzbudljiva istraživanja
Studije su pokazale da artičoka ublažava brojne probleme djelujući kao analgetik protiv bolova povezanih s probavom i refluksom kiseline, ali također ublažava zatvor i želučane tegobe.
Druga studija, koju je izvijestio Langon Medical Center sa Sveučilišta New York, otkrila je da konzumacija artičoke ublažava dispepsiju, nadutost, želučane probleme i proljev.
Studije također pokazuju da moćni spojevi artičoke snižavaju loš (LDL) kolesterol, dok povećavaju dobar (HDL).
Druga istraživanja pokazuju da artičoke sadrže spojeve koji sprečavaju rak.
Nevjerojatne koristi
Niskokalorična i masna, artičoka je bogata vlakana, antioksidansa, folne kiseline, flavonoida, polifenola, vitamina i minerala.
Hranjive blagodati artičoke svrstava se među superhranu. Vitamini koje uključuje su A, C, E, K, D i širok raspon spojeva B-kompleksa.
Bogatstvo minerala artičoke kreće se od kalcija i željeza do fosfora, kalija, mangana, cinka, natrija i bakra. Iznenađujuće je da artičoka spada među hranu s najvišim udjelom antioksidansa. Zapravo, znanost artičoku svrstava na 7. mjesto među 20 najboljih namirnica koje donose najviše antioksidansa!
U sljedećim redovima pogledajte kako se pripremiti jedinstveno koristan smoothie od artičoke:
Potrebni proizvodi: 1 jabuka; 2 mrkve; 1/4 šalice nasjeckane sirove artičoke; 3 do 4 lista zelja (kupus, špinat (); 1 do 2 žlice sjemenki ili orašastih plodova (orasi, sjemenke bundeve, sjemenke sezama ili bademi); 1 do 2 šalice kravljeg mlijeka (ili riže, badema, zobi ili kokosa).
Način pripreme: Pomiješajte sastojke. Dodajte samo 3 do 4 lista zelja jer su gorki i zato što previše može poremetiti želudac.
Preporučeni:
Dodajte Dovoljno Selena U Prehranu S Ovim Proizvodima
Selen je mineral , koji se prirodno nalazi u tlu, hrani i u malim količinama - u vodi. Selen je izuzetno važan mineral i antioksidans za ljudsko tijelo. Selen je dio antioksidativnih zaštitnih enzima. Može spriječiti stvaranje krvnih ugrušaka i razvoj aterosklerotskih plakova, a u slučaju brojnih kardiovaskularnih bolesti postoji nedostatak ovih enzima.
Stoga Nikada Ne Biste Trebali Ponovno Koristiti Plastičnu Bocu
Liječnici i nutricionisti neprestano nas podsjećaju na preporučeni unos najmanje osam čaša vode dnevno kako bismo postigli dobru razinu hidratacije u tijelu. I upravo ovog trenutka pogađamo zastrašujuću vijest da nam plastična boca za vodu koja nam je pri ruci u tu svrhu može stvoriti hrpu zdravstvenih problema.
Uz Ove Savjete Dodajte Još Povrća U Svoj Dnevni Meni
1. Počnite jesti sa svježom salatom; 2. Pazite da povrće zauzima barem polovicu tanjura vašeg glavnog jela; 3. Najbolje je jesti sirovo povrće, ali u hitnim slučajevima možete se smrznuti i uvijek vam je na raspolaganju razno povrće. U tu svrhu povrće se bere u jeku sezone i odmah se zamrzava kako bi zadržalo većinu svojih nutritivnih svojstava;
Dodajte Nekoliko Godina Svom životu S Tamnom čokoladom
Vjerovali ili ne, sastojci tamne čokolade sadrže hranjive sastojke bogate antioksidantima i topivim vlaknima, izuzetno korisnim za naš prehrambeni sustav. Jedno je istraživanje pokazalo da kakao sadržan u prirodna tamna čokolada , ima veće antioksidativno djelovanje, polifenoli i flavanoli u odnosu na borovnice i acai bobice.
Protiv Visokog Krvnog Tlaka I Da Biste Smršavjeli, Samo Dodajte Ovo Na Svoj Jelovnik
Visok krvni tlak ozbiljan je problem kod Bugara i većine Europljana. Razlog je velika potrošnja natrija ili tačnije soli sadržane u prerađenoj hrani. Brojne su studije pokazale da u društvima u kojima se konzumira više prirodne hrane koja sadrži kalij, s druge strane, ovaj problem gotovo da i ne postoji.
