Koliko Kofeina Ima U šalici Kave?

2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31

Kava je najveći izvor kofeina. Najčešće šalica kave sadrži 95 mg kofein, ali ovisno o vrsti pića i njegovom sastavu, ta težina može varirati od 0 do 500 mg.

U ovom članku ćemo vas upoznati s sadržaj kofeina u različitim vrstama i markama kave.

Koji čimbenici određuju sadržaj kofeina?

Sadržaj kofein u kavi ovisi o sljedećim čimbenicima:

- vrsta zrna - postoji mnogo vrsta zrna kave, koja mogu sadržavati različite količine kofeina;

- prženje - manje pržena kava sadrži više kofeina od više pržene kave, iako više pržena kava ima jači okus;

- vrsta kave - sadržaj kofeina mogu se značajno razlikovati između različitih vrsta kao što su kuhana kava, espresso, instant kava i kava bez kofeina;

- veličina kave - jedna šalica kave može varirati od 30 do 700 ml, što značajno utječe na ukupan sadržaj kofeina.

Koliko kofeina ima u šalici kave?

Pogledajmo koliko kofeina sadrži šalica kave ovisno o vrsti kave koju pijete.

Skuhana kava

Poznata i kao normalna kava, kuhana kava se pravi prelijevanjem vruće ili kipuće vode preko mljevenih zrna kave, obično pomoću filtra. Jedna šalica kave (120 ml) sadrži oko 70-140 mg kofein.

Espresso

Espresso se pravi propuštanjem male količine vruće vode kroz fino mljevena zrna kave. Iako espresso sadrži više kofeina od uobičajene kave, veličina šalice espressa obično je manja. Jedna doza espressa obično je oko 30-50 ml i sadrži oko 63 mg kofeina.

Pića na bazi espressa

Vrlo popularni napitci od kave izrađeni su od espresso šalica pomiješanih s različitim vrstama i količinama mlijeka. Tu spadaju: Late, Cappuccino, Macchiato i Americano. Budući da mlijeko ne sadrži kofein, ova pića sadrže jednaku količinu kofeina kao i čisti espresso. Jedna injekcija obično sadrži oko 63 mg kofeina u prosjeku, a dvostruka - oko 125 mg.

Instant kava

Instant kava je kuhana kava koja je smrznuta ili osušena raspršivanjem. Priprema se dodavanjem u nju tople vode. Obično sadrži manje kofeina od uobičajene kave i sadrži 30-90 mg po šalici.

Bez kofeina

Unatoč zavaravajućem nazivu, kava bez kofeina nije u potpunosti bez kofeina. Može sadržavati različite količine kofeina po šalici u rasponu od 0-7 mg.

Ima li više kofeina u kavama marke?

Da, neke marke kave sadrže više kofeina od uobičajene kave. Poznati su po velikim veličinama šalica, do 700 ml, što odgovara 3 do 5 normalnih kava.

Starbucks

Starbucks nudi kavu s izuzetno visokim sadržajem kofeina. Za usporedbu, Starbucksova espresso injekcija sadrži 75 mg kofeina (normalna injekcija obično sadrži 63 mg). Dakle, čak i najmanje kave s jednom kašom espressa sadrže najmanje 75 mg kofeina. Njihove velike kave (oko 500 ml) sadrže negdje između 150 ili 225 mg kofeina. Kava bez kofeina može sadržavati do 15-30 mg kofeina.

McDonald's

McDonald's nudi kavu i širom svijeta, najčešće pod markom McCafe. Iako su jedan od najvećih lanaca brze hrane koji prodaju kavu, oni ne standardiziraju niti izračunavaju količinu kofeina u svojoj kavi. Njihov espresso obično sadrži oko 71 mg po dozi, a kava bez kofeina sadrži 8-14 mg, ovisno o veličini šalice.

Dunkin krofne

Dunkin Donuts još je jedan lanac trgovina kavom i krafnama koji je vrlo popularan u cijelom svijetu. Njihova pojedinačna espresso kapsula sadrži 75 mg kofeina, a istu dozu možete očekivati i u ostalim pićima na bazi espressa. Kava bez kofeina iz Dunkin Donuts-a u maloj šalici (300 ml) sadrži 53 mg kofeina, a velika šalica (700 ml) sadrži 128 mg.

Trebamo li brinuti o količini kofeina?

Kava je bogata antioksidansima, što je, prema mnogim istraživanjima, čini dobrom za zdravlje. Međutim, prekomjerni kofein može dovesti do brojnih zdravstvenih problema poput anksioznosti, poremećaja spavanja, lupanja srca i tjeskobe.

Konzumacija 400-600 mg kofeina dnevno obično nije povezana sa štetnim učincima kod većine ljudi. Imajući ovo na umu, kofein može različito utjecati na svaku osobu, stoga je osobna prosudba važna.