2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Majoneza nije opasna, sve dok se priprema kod kuće i s odgovarajućim i zdravim proizvodima. Kada je riječ o tvornički proizvedenoj majonezi i hrani koja je sadrži, opasnosti odmah postaju brojne. To je zbog sadržaja zasićenih masti, koje su kancerogene i također uzrokuju porast razine kolesterola.
S druge strane, majoneza koja se distribuira u plastičnoj ambalaži još je štetnija, jer ovaj materijal oslobađa mnoge kancerogene tvari koje u vašoj salati prolaze nezapaženo i tako ulaze u želudac. A da se ne spominje ogromna količina konzervansa i stabilizatora sadržanih u proizvodu.
Općenito, naša komercijalna i poznata majoneza u 99% slučajeva priprema se od nezdravih masti i nudi nisku hranjivu vrijednost. Uz to, sve podvrste koje se reklamiraju kao „s malo masnoće“ili „s niskim udjelom kalorija“također imaju snažan negativan utjecaj na zdravlje i smatraju se još štetnijima.
Majoneza koju kupujemo izrađena je od soje, kukuruza ili druge biljne masti. Biljne masti uglavnom su zasićene omega-6 masnim kiselinama, toliko korisnim za ljudsko tijelo. Neizostavni su jer se ne sintetiziraju u ljudskom tijelu i moraju se dobiti hranom.
Problem je u ovom slučaju što jelovnik suvremenog čovjeka uključuje velike količine omega-6 i vrlo male količine omega-3 masnih kiselina. Neravnoteža masnih kiselina izuzetno je nezdrava i dramatično povećava rizik od pretilosti, kardiovaskularnih bolesti, dijabetesa tipa 2, osteoporoze, upalnih i autoimunih bolesti poput reumatoidnog artritisa i nekih karcinoma.
Čak i ako vam proizvođač osigura da proizvod sadrži maslinovo ulje, to je uvijek izuzetno mali dio sadržaja masti. Ostatak je uvijek napunjen sojom i ostalim biljnim mastima. A oni su pak zasićeni omega-6 masnim kiselinama.
Obična majoneza sadrži oko 1 g šećera po žlici proizvoda, što nije previše ako se umjereno konzumira - 1-2 žlice dnevno, 1-2 dana u tjednu. U ovom su slučaju podvrste s "smanjenom količinom masti" opasne.
U njima se taj udio masti smanjuje na minimum i nadoknađuje udjelom šećera. Često prelazi 4 g šećera po žlici majoneze. To višestruko premašuje dopuštene doze unosa šećera.
Svi konzervansi, arome, pa čak i natrijev glutamat sadržani u majonezi samo su još jedan "bonus" koji dobivamo. Mononatrijev glutamat je sol natrija i glutaminske kiseline. To je bijeli kristalni prah koji se koristi kao aroma i naziva se aditivom za hranu E621.
Do sada je stavljen u kategoriju sigurnih, unatoč malom broju studija koje čak nisu provodili neovisni laboratoriji. Međutim, dokazano je da E621 uzrokuje ili pogoršava simptome migrene, probavne smetnje, lupanje srca, astmu, pa čak i anafilaktički šok.
Kako se ne biste pitali što jedete svaki put kad otvorite majonezu, najbolje je da je napravite kod kuće. Klasični recept uključuje svježe žumanjke ili cijela jaja, maslinovo ulje, limunov sok, ocat i začine. Preporučuje se da se ne konzumira više od 4 dana u tjednu.
Preporučeni:
Post U Vodi - Blagodati I Opasnosti
Post je metoda ograničavanja unosa hrane koja se prakticira stoljećima. Voda posti su nešto što ograničava potrošnju bilo čega osim vode. Ovaj je pristup postao popularan posljednjih godina kao brz način za mršavljenje. Prema studijama, ovaj vodni stup može imati i zdravstvene koristi i rizike.
Opasnosti Od Nezdravo Pakirane Hrane
Hrana se pakira pomoću posebnih tehnologija kako bi se održala u dobrom stanju. Pakiranje je napravljeno kako bi se proizvodi zaštitili od onečišćenja prašinom i pojave mikroba. Drugi važan cilj pakiranja je smanjenje gubitaka hrane. U razvijenim zemljama, gdje je količina pakirane hrane relativno velika, iznos gubitaka je oko 3%, dok je u zemljama u razvoju taj postotak oko 30%.
Kuhanje U Jeftinom Kućanskom Priboru - Postoje Li Opasnosti?
Svaka će domaćica radije kupiti novi pribor za kuhanje koji je prikladan i istodobno jeftin. No, čest je slučaj da su jeftina jela štetna za zdravlje, jer hrana koja se u njima kuha, upija toksine iz materijala od kojeg je jelo napravljeno. Uz to, jeftina emajlirana jela vrlo se brzo ljušte, a kad se kuhaju u oljuštenim emajliranim jelima, hrana nije dobra za tijelo.
Tako ćete Znati Proizvode Koji Su U Opasnosti Od Raka
Ljudi sve više počinju razmišljati o tome što konzumiraju i čime hrane svoje tijelo. Česte bolesti, rijetke bolesti i gomila drugih negativnih posljedica mogu biti posljedica proizvoda koje konzumiramo. Ni na koji način ne možemo sve lišiti "
Koje Su Opasnosti Hrane Koja Se čuva Na Otvorenom?
Ozbiljne pogreške otkrivene su nakon inspekcije Agencije za hranu nedavno u našoj zemlji. Ispada da se u trgovinama opaža nepravilno skladištenje mesa i ribe ljeti. Uz to, dotična mjesta nemaju ni dokumente o podrijetlu mliječnih proizvoda s kojima rade.
