Koje Su Opasnosti Hrane Koja Se čuva Na Otvorenom?

Video: Koje Su Opasnosti Hrane Koja Se čuva Na Otvorenom?

Video: Koje Su Opasnosti Hrane Koja Se čuva Na Otvorenom?
Video: Агрогороскоп с 13 по 16 октября 2021 года ПЛЮС 2024, Studeni
Koje Su Opasnosti Hrane Koja Se čuva Na Otvorenom?
Koje Su Opasnosti Hrane Koja Se čuva Na Otvorenom?
Anonim

Ozbiljne pogreške otkrivene su nakon inspekcije Agencije za hranu nedavno u našoj zemlji. Ispada da se u trgovinama opaža nepravilno skladištenje mesa i ribe ljeti. Uz to, dotična mjesta nemaju ni dokumente o podrijetlu mliječnih proizvoda s kojima rade.

Primjerice, pregled gradskog parka pokazuje da ljeti postoje svakakva kulinarska iskušenja koja stanovnici Sofije i gosti glavnog grada koji se u blizini hlade kupuju kao vrući kruh. Ali shvaćaju li djeca i odrasli u kakvoj su hrani kupljeni?

Čak i u najtoplijim danima, hrana se nudi na otvorenom u uličicama i uglovima parkova i prometnijim mjestima za opuštanje. No, ne smijemo zaboraviti da sva ta brza hrana koja nas preplavljuje na svakom koraku može biti vrlo opasna za naše zdravlje, jer meso, jaja, mliječni proizvodi i riba lako postaju naši neprijatelji ako nisu pohranjeni u skladu s pravilima.

Tijekom prvog pregleda zamke u parku bilo je nepravilnosti. Jasno je da se riba i mesni proizvodi ovdje drže na toplom, što znači da je njihovo skladištenje pogrešno. Također je očito da sir nema potrebne dokumente o podrijetlu.

Kriška pizze
Kriška pizze

Stručnjaci će zabraniti relevantne proizvode. Direktor će također biti kažnjen zbog načina odmrzavanja ribe i mesnih proizvoda. Činjenica da kuhar u istom restoranu ne nosi radnu odjeću ne prolazi nezapaženo.

Tijekom vrućih ljetnih dana stručnjaci Agencije za sigurnost hrane pregledavaju komercijalna mjesta i pomno paze na sve pizze, sendviče, proizvode koji sadrže jaja i općenito hranu koja se nudi na otvorenom. Ako nadležna tijela utvrde grube nepravilnosti, mjerodavna ustanova može biti zatvorena.

Mliječni i mesni proizvodi te prehrambeni proizvodi životinjskog podrijetla općenito su ljeti rizični. Stoga ih treba čuvati u hladnjaku.

Čak i ako su unutar roka valjanosti, ako se ne skladište pravilno, to bi samo po sebi dovelo do nekih gastrointestinalnih poremećaja, objasnila je dr. Silvia Kamenova iz bugarske Agencije za sigurnost hrane za BTV.

Preporučeni: