Kako Kuhati čaj U Različitim Zemljama

Video: Kako Kuhati čaj U Različitim Zemljama

Video: Kako Kuhati čaj U Različitim Zemljama
Video: Kako pravilno pripremiti čaj 2024, Studeni
Kako Kuhati čaj U Različitim Zemljama
Kako Kuhati čaj U Različitim Zemljama
Anonim

Umijeće pripremanja čaja postalo je dio običaja mnogih naroda. Predstavnici različitih kultura pripremaju čaj na svoj specifičan način, pijući ga u različito vrijeme, ovisno o načinu života, klimatskim uvjetima i vrsti čaja.

Neki ljudima okrepljujuće piće dodaju ljutu papriku, lovorov list, muškatni oraščić, komade pšenice, sol i mnoge druge iznenađujuće sastojke.

Primjerice, u Kini (domovina čajevca) čajni napitak ne priprema se u čajniku, kao u Europi, već u posebnoj šalici s poklopcem. Kapacitet mu je velik kao čaša vode. U tzv morta stavite 1 žličicu suhog čaja, koji se prelije kipućom vodom do 2/3 kapaciteta šalice.

Engleski čaj
Engleski čaj

Oparivanje traje najviše 2-3 minute. Gotovo piće ima izuzetnu aromu i okus. Nakon što popiju prvu šalicu čaja, u već opareni čaj dodaju još vruće vode. Tako se od količine suhog čaja mogu pripremiti do tri okrepljujuća pića.

Japanci, poput Kineza, također kuhaju čaj s poklopcima. Međutim, žbuka se prethodno zagrije na temperaturu od 60 stupnjeva. U tu svrhu koriste se posebni grijači.

Zapravo je glavni zahtjev japanskog kuhanja da voda ne smije biti vruća od 60 C. Tradicija nalaže da se u jednu žličicu čaja doda šalica vode. Nakon 2 do 4 minute čaj je spreman za konzumaciju. Toči se u male šalice. Ne dodaje se šećer ili drugi sastojci. Japancima je tipično konzumiranje zelenog čaja.

Kako kuhati čaj u različitim zemljama
Kako kuhati čaj u različitim zemljama

Britanci su poznati i po stoljetnoj tradiciji izrade i pijenja čaja. Za razliku od Japanaca, otok pije uglavnom crni čaj. Englezi su u zagrijani čajnik stavili 1 žličicu osušene biljke.

Dodajte jednu čašu vode, plus jednu dodatnu žličicu. Pričekajte točno 5 minuta. Ovako pripremljeni odvar ponovno se ulijeva u prethodno zagrijane čaše u koje se ulijevalo svježe mlijeko, prema individualnim preferencijama okusa. Tako se postiže sanjana aroma i okus. Za Engleze je znak lošeg ukusa ako se mlijeko ulije u čaj.

Ništa manje atraktivan nije ni način na koji se čaj priprema u nekim dijelovima Indije. U ovoj se zemlji 3 žličice čaja obično stave na 2 žličice vode.

Infuzija traje 5 minuta. U drugu posudu zapremnine najmanje pola litre stavite nekoliko kockica leda koje se zatim preliju vrućim odvarom. U napitak se dodaje šećer, limun ili limunov sok.

U vrućim pustinjskim zemljama čaj se pravi samo od mlijeka, bez dodavanja kapi vode. Vjerojatni razlog ove vrste pripreme je nedostatak vode, uzrokovan zemljopisnim obilježjima regija.

Preporučeni: