2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Bijela čokolada prilično se razlikuje od smeđe i tamne. Ima veliku hranjivu vrijednost i visok okus.
Izuzetno je kaloričan, jer sadrži do 50% šećera i do 40% masti. Međutim, lako je probavljiv jer njegovi emulgirani sastojci imaju nisku točku topljenja.
Kad se čokolade kupuju u trgovini, sadržane tvari ne odgovaraju uvijek istini. Stoga je puno bolje pripremiti svijetlu ukusnu slasticu kod kuće.
bijela čokolada
Potrebni proizvodi: 60 g kakao maslaca, ¼ žličice šećera u prahu (ili 2 žličice meda), 1 vanilije, prstohvat soli, 3 žlice. suho mlijeko
Način pripreme: Kakao maslac se topi, po mogućnosti u vodenoj kupelji, sve dok konzistencija ne postane tekuća. Sve ostalo dodajte maslacu, pa promiješajte.
Ako dodate šećer - dodajte 1 žličicu mlijeka u prahu, ali ako više volite med - mlijeko u prahu trebalo bi biti više - 3 žlice. Za zanimljiviji okus možete dodati đumbir, kokosove strugotine, cimet, orašaste plodove, grožđice, suhe borovnice ili listove mente.
Dobivena smjesa se ulije u prikladan oblik. Za lakše uklanjanje dna može se položiti folija za kuhanje ili folija. Čokolada se ostavi neko vrijeme, nakon čega se može konzumirati.
Lako i ukusno. Mnogi ljudi misle da se bijela čokolada koristi samo za konzumaciju i za ukrašavanje kolača. Ali to nije tako. Osnovna je u brojnim ukusnim receptima. Na primjer:
Biskvitna torta
Potrebni proizvodi: 100 g jagoda, 100 g bijele čokolade (naribane), 500 ml. kompot od jagoda (za navodnjavanje), 400 g kiselog vrhnja, 200 g tekuće smeđe čokolade, 6 pakiranja. keksi, 1 litra slastičarske kreme
Način pripreme: Vrhnje umutite mikserom, pa ga podijelite na tri dijela. Jedan dio pomiješan je s vanilijom, drugi sa smeđom tekućom čokoladom, a treći - ribanom bijelom čokoladom. Neki se kolačići sirupiraju u kompotu i slažu u kalup za torte.
Premažite kremom od vanilije. Po vrhu opet složite sirupirane kekse, premazujući vrh kremom i tamnom čokoladom.
Na vrh opet stavljamo red sirupastih kolačića, premazanih kremom s bijelom čokoladom. Torta može biti ukrašena ravnim kolačićima na zidovima, a na vrhu - jagodama.
Preporučeni:
Kako Napraviti Domaću čokoladu S čilijem
Prije nekoliko godina kombinacija čilija i čokolade to je za neke ljude bilo nešto novo i neobično. Međutim, ovaj tandem nije izum industrije. Čak su i Maye i Azteci miješali čokoladu sa začinjenom paprikom. Prve recepte za ovu posebnu smjesu u Europu su donijeli španjolski osvajači koji su pokorili zemlje Asteka.
Kako Napraviti Domaću čokoladu
Nema ništa ukusnije od domaćih stvari. Osim što smo sigurni da neće sadržavati konzervanse, bojila i bilo kakve E, zadovoljstvo konzumiranja ručno izrađenih proizvoda doista je dvostruko. Na taj način u potpunosti uživamo u naporima koje smo uložili.
Kako Napraviti Najskuplju čokoladu Na Svijetu
Najskuplja čokolada na svijetu je marka To'ak. Izrađen je ručno od visokokvalitetnog ekvadorskog kakaa, koji određuje cijenu od 169 britanskih funti za 50 grama. Kakao za čokoladu sakuplja se s 14 farmi u Ekvadoru, što jamči njegovu kvalitetu.
Ukusni Recepti Za Domaću čokoladu
U prošlosti su recepti s domaćom čokoladom bili vrlo popularni i široko korišteni. Danas ih je industrijalizacija poslala u zaborav. Međutim, znalci znaju da je domaća čokolada uvijek apetitnija od kupljene u trgovini. Njegova priprema ne zahtjeva puno truda, tako da u taj postupak možete uključiti i djecu - najveće ljubitelje ovog iskušenja.
Napravimo Domaću čokoladu S Orasima
Molim čokolada s orasima , možete ga pripremiti i kod kuće. Na taj ćete način izbjeći štetna hidrogenirana ulja i zaslađivače koji se koriste u većini komercijalnih proizvoda od kakaa. Potrebni proizvodi: 250 grama prirodnog čokolada , 1 šalica orašastih plodova po ukusu - orasi, bademi, kikiriki ili mješavina različitih vrsta orašastih plodova.
