2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2025-01-23 10:22
Nema ništa ukusnije od domaćih stvari. Osim što smo sigurni da neće sadržavati konzervanse, bojila i bilo kakve E, zadovoljstvo konzumiranja ručno izrađenih proizvoda doista je dvostruko. Na taj način u potpunosti uživamo u naporima koje smo uložili.
Mnogima može zvučati čudno i besmisleno pokušavati napraviti vlastitu čokoladu, s obzirom na to da je možete kupiti u bilo kojoj većoj trgovini i po vrlo povoljnoj cijeni. Međutim, ako pročitate sastojke u njemu, možda ćete biti potpuno razočarani.
Zato je dobro imati rezervnu opciju i moći sami napraviti čokoladu kod kuće. Nudimo vam 2 recepta koja se lako prate, a sastojke možete kupiti bilo gdje, ali izgubit ćete mogućnost da vaša čokolada sadrži tako popularne E-ove.
Tradicionalna čokolada
Potrebni proizvodi: 50 g kakao maslaca, 2 žlice kakaa, po želji za zaslađivanje šećera ili meda, a za dodatne arome - zdrobljeni orašasti plodovi, grožđice ili čak voće
Način pripreme: Kakao maslac ostavlja se u vodenoj kupelji, a nije potrebno ni koristiti ringlu. Jednostavno morate imati lonac vode s kipućom vodom. Jedina svrha je otopiti maslac. Dodajte mu kakao i miješajte dok se ne dobije homogena smjesa.
Na ovaj način dobili biste prirodnu čokoladu s gorkastim, ali pravim okusom kakaa. Ako više volite slađe čokolade, možete dodati med ili šećer. Isto vrijedi i za bilo koje vrste orašastih plodova ili grožđica. Bez obzira koju smjesu miješali, trebali biste je preliti na kuhinjski papir i ostaviti u hladnjaku oko 30 minuta dok se čokolada ne stvrdne.
Čokoladni namaz
Potrebni proizvodi: 240 g mlijeka u prahu, 4 žlice kakaa, 190 ml vode, 230 g šećera, 100 g maslaca
Način pripreme: Kakao i mlijeko u prahu se miješaju. Po želji im se može dodati vanilija. Zasebno na laganoj vatri pomiješajte vodu i šećer i miješajte dok se ne dobije sirup. Dodajte im maslac i ponovo miješajte dok se ne otopi.
Tako dobivena smjesa izlije se na kakao i mlijeko u prahu i miješa dok se ne dobije homogena smjesa. Ovako pripremljena tekuća čokolada može se uliti u veliku posudu s poklopcem ili u staklenke i čuvati u hladnjaku.
Preporučeni:
Kako Napraviti Domaću čokoladu S čilijem
Prije nekoliko godina kombinacija čilija i čokolade to je za neke ljude bilo nešto novo i neobično. Međutim, ovaj tandem nije izum industrije. Čak su i Maye i Azteci miješali čokoladu sa začinjenom paprikom. Prve recepte za ovu posebnu smjesu u Europu su donijeli španjolski osvajači koji su pokorili zemlje Asteka.
Kako Napraviti Domaću Bijelu čokoladu?
Bijela čokolada prilično se razlikuje od smeđe i tamne. Ima veliku hranjivu vrijednost i visok okus. Izuzetno je kaloričan, jer sadrži do 50% šećera i do 40% masti. Međutim, lako je probavljiv jer njegovi emulgirani sastojci imaju nisku točku topljenja.
Kako Napraviti Najskuplju čokoladu Na Svijetu
Najskuplja čokolada na svijetu je marka To'ak. Izrađen je ručno od visokokvalitetnog ekvadorskog kakaa, koji određuje cijenu od 169 britanskih funti za 50 grama. Kakao za čokoladu sakuplja se s 14 farmi u Ekvadoru, što jamči njegovu kvalitetu.
Ukusni Recepti Za Domaću čokoladu
U prošlosti su recepti s domaćom čokoladom bili vrlo popularni i široko korišteni. Danas ih je industrijalizacija poslala u zaborav. Međutim, znalci znaju da je domaća čokolada uvijek apetitnija od kupljene u trgovini. Njegova priprema ne zahtjeva puno truda, tako da u taj postupak možete uključiti i djecu - najveće ljubitelje ovog iskušenja.
Napravimo Domaću čokoladu S Orasima
Molim čokolada s orasima , možete ga pripremiti i kod kuće. Na taj ćete način izbjeći štetna hidrogenirana ulja i zaslađivače koji se koriste u većini komercijalnih proizvoda od kakaa. Potrebni proizvodi: 250 grama prirodnog čokolada , 1 šalica orašastih plodova po ukusu - orasi, bademi, kikiriki ili mješavina različitih vrsta orašastih plodova.