2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Domaći ekleri nije ih teško pripremiti, ali postoje pravila koja je dobro slijediti da biste dobili mala slatka iskušenja. Kad pečete, ne otvarajte pećnicu i neprestano ih pregledavajte.
Još jedan važan dio je prilikom polaganja jaja - u prvom trenutku kada pomiješate gotovo tijesto s jajima, cijela smjesa neće izgledati dobro. Morate ga dobro izmiješati da postane jednoličan. Uz to, jaja su neko vrijeme morala biti na sobnoj temperaturi.
Još jedno zlatno pravilo za uspješne eklere je da ih prvo stavite u pećnicu jaku, a zatim ih spustite. Pogledajmo sada zanimljiv recept za domaće eklere:
Domaći ekleri s mlijekom
Potrebni proizvodi: 120 ml svježeg mlijeka, 120 ml vode, 120 g maslaca, 1 žlica šećera, prstohvat soli, 130 g brašna, 4 jaja - veće
Način pripreme: Zagrijte mlijeko, maslac, šećer, sol i vodu na vrućoj ploči. Za to vrijeme uključite pećnicu da se zagrije na 200 stupnjeva. Kad se maslac počne topiti, a mlijeko postupno zakuha, u tavu morate uliti brašno, maknuti ga sa štednjaka.
Počnite dugo i snažno miješati smjesu drvenom žlicom kako biste izjednačili brašno s ostalim proizvodima i bez kuglica. Vratite smjesu na ploču za kuhanje da ispari tekućina koja je ostala u tavi.
Zatim tijesto stavite u drugu posudu i ostavite neko vrijeme da se hladi. Kad je već na normalnoj temperaturi, počnite dodavati jaja.
Suptilnost je ovdje da nakon svakog dodavanja morate dobro umijesiti jaje kako bi vam bilo lakše. Nakon što ste dodali sva četiri jaja, tijesto ponovno dobro zagladite i stavite u špricu s odgovarajućom mlaznicom.
Obavezno stavite papir za pečenje na dno pladnja i počnite ih prskati, imajući na umu da između svih eklera treba biti dovoljno prostora. Stavite ih u zagrijanu pećnicu na 200 stupnjeva i smanjite nakon 15 minuta na 180 stupnjeva.
Nakon što smanjite pećnicu, trebate peći još 15 minuta. Nakon što ih ispečete, trebaju se ohladiti kako biste ih mogli napuniti kremom koju ste odabrali.
Punjenje eklera može biti voćno, samo vrhnje, čokolada, čak ih možete i zasoliti nadjevom od majoneze i začina.
Preporučeni:
Kako Napraviti Domaće Pivo
Mnogi ljudi žele pokušati biti barem jednom skuhajte svoje pivo . To se lako može učiniti ako imate žitarice - pšenicu, ječam ili raž, hmelj, pivski kvasac. Prvo trebate pripremiti grah. Kakve će biti - raž, ječam ili pšenica - ovisi samo o vašim željama.
Kako Napraviti Domaće Rezance
Rezanci su izvrstan izbor za doručak od kojeg možete napraviti ukusnu domaću pitu ili primamljiv desert. A nema ništa ukusnije od domaćih rezanaca. Potrebni proizvodi: 500 ml svježeg mlijeka, 15 jaja, 1 žličica soli, 1,5 kg brašna. U dubokoj posudi istucite jaja sa soli dok ne postanu pjenasta.
Kako Napraviti Domaće Grožđice
Da biste sami pripremili grožđice, koristite samo grožđe bez sjemenki. Inače će sjemenke promijeniti okus grožđica i bit će gorke. Zakuhajte pet litara vode, dodajući stotinu grama sode bikarbone. U to stavite grozdove grožđa, ostavljajući ih unutra ne više od tri sekunde.
Kako Napraviti Domaće Zdrave Bombone
Možete jesti ukusne bombone bez prekida prehrane, debljanja ili brige o ukupnom zdravlju. Trebali biste koristiti samo korisne sastojke. Zapravo, ovi su bomboni zdrava verzija toliko voljenih tartufa, koji su okrugle slatke kuglice s puno čokolade.
Tri Ideje O Tome Kako Napraviti Nevjerojatne Domaće Kobasice
Kobasice su među najpopularnijim bugarskim delicijama. Uz kobasice, krvavice, bahuru i sve ostale tipično bugarske specijalitete, oni su redovito prisutni na bugarskom stolu. No, nesumnjivo su najukusnije kobasice one koje sami pripremite, barem zato što točno znate što sadrže.