2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Kada kuhate s lisnatim tijestom, morate znati neke suptilnosti kako bi gotova jela uvijek bila ne samo ukusna, već i dobrog izgleda. Ako se strogo poštuju, pomoći će domaćici da dobro nastupi i za obitelj i za goste.
Smrznuto lisnato tijesto najbolje je odmrzavati u hladnjaku, a ne na sobnoj temperaturi. Ako ga ostavite na sobnoj temperaturi, može previše omekšati, a ponovno zamrzavanje pokvarit će mu izgled i kvalitete.
Kad više nije čvrsto i može se preraditi, lisnato tijesto izvadi se iz hladnjaka i izreže vrlo oštrim nožem. Ako ne koristite oštri nož, umjesto da dobro režete, lisnato tijesto se razvuče i može se slomiti, što će utjecati na izgled posuđa.
Lisnato tijesto nije dobro ponovno miješati. Valjanje također nije potrebno, osim ako je u receptu izričito navedeno da ga treba razvaljati, ali čak se i u takvim slučajevima to čini vrlo malo kako se tijesto ne bi pocepalo.
Kad se u lisnato tijesto stavi nadjev koji sadrži nekakvu tekućinu, dobro je tijesto lagano ispeći, a zatim staviti nadjev, pa opet peći. Inače će tekućina omekšati tijesto i neće se dobro ispeći.
Lisnato tijesto peče se samo u zagrijanoj pećnici od 200 stupnjeva. Ako se stavi u hladnu pećnicu, a zatim se počne zagrijavati, tijesto se ne diže i ne može postati zlatno.
Da bi se rubovi lisnatog tijesta zalijepili, namažu se vodom i jako pritiskaju da se tijekom pečenja ne razdvajaju.
Kad se lisnato tijesto stavi u posudu da se peče, tava se prethodno ne podmaže. Može se lagano poprskati hladnom vodom ili prekriti papirom za pečenje kako se tijesto ne bi zalijepilo tijekom pečenja.
Da bi jela od lisnatog tijesta bila lijepa, prije pečenja premažite ih razmućenim jajetom ili razmućenim žumanjkom s malo vode.
Pečeno lisnato tijesto ne smrzava se jer gubi i oblik i okus.
Preporučeni:
Suptilnosti I Pogreške Prilikom Kuhanja S Multicookerom
Multivarka to više nije takva novost. Prvi takvi uređaji nalikovali su kuhinjama 1950. Tada su ih nazivali [lonci pod tlakom]. Danas je gotovo svaka žena sretna vlasnica funkcionalne multivarke, koja je neizostavan asistent. Štedi vrijeme, trud i pomaže u laganom i ukusnom kuhanju.
Suptilnosti Kuhanja U Fritezi
Tko nije probao kuhati u fritezi, pomalo je sumnjičav. Ovo je novi moderni kuhinjski uređaj koji domaćinima štedi puno vremena, kuha zdravije i čišće. Dakle, ako se pitate isplati li se uložiti i što su oni? suptilnosti kuhanja u fritezi , ovaj je članak za vas.
Suptilnosti U Radu Sa šećernim Tijestom
Izrada domaćeg šećernog tijesta težak je zadatak s kojim se malo tko može nositi. U današnje vrijeme to nije potrebno. Šećerno tijesto je na tržištu dostupno u različitim bojama, različitim krojevima, od različitih tvrtki i po različitim cijenama.
Jeftini I Ukusni Kolači S Lisnatim Tijestom
Uz pomoć lisnatog tijesta pripremaju se ukusni i vrlo ekonomični kolači. Spirala od lisnatog tijesta sa svježim sirom vrlo je jednostavno napraviti, ali prilično je spektakularno. Potrebni proizvodi : 500 grama lisnatog tijesta, 500 grama nemasnog svježeg sira, 5 žlica šećera, 1 prstohvat soli, 1 vanilija, 3 jaja, šaka grožđica, mast za mazanje na tavi.
Kako Raditi S Lisnatim Tijestom
Kao što svi znaju, od mirisnog lisnatog tijesta rade se brojna slana jela i deserti. Kada rad s lisnatim tijestom međutim, postoje neke suptilnosti. Dobro ih je poznavati kako bismo s njim mogli pripremiti izvrsna jela i deserte. Kad kupujemo lisnato tijesto , moramo odabrati ono što je jako smrznuto i paket mora biti cjelovit.
