2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Kao što svi znaju, od mirisnog lisnatog tijesta rade se brojna slana jela i deserti. Kada rad s lisnatim tijestom međutim, postoje neke suptilnosti. Dobro ih je poznavati kako bismo s njim mogli pripremiti izvrsna jela i deserte.
Kad kupujemo lisnato tijesto, moramo odabrati ono što je jako smrznuto i paket mora biti cjelovit. Ovo će osigurati da bude korisno.
Lisnato tijesto se odmrzava ne na sobnoj temperaturi, već u hladnjaku. Ostavite ga u hladnjaku preko noći i ujutro će biti spremno za posao. Na taj način odmrznuto tijesto ne postaje premekano i s njim je lakše raditi. Nikada ne odmrzavajte tijesto u mikrovalnoj pećnici! Ako se lisnato tijesto prisilno odmrzne, mi ćemo ga upropastiti i neće se moći koristiti.
Jednom odmrznuto lisnato tijesto nije dobro ponovno zamrzavati.
Jednom odmrznuto tijesto ne treba ponovno mijesiti. Također nema potrebe za valjanjem. Spremno je za upotrebu.
Pri rezanju lisnatog tijesta dobro je koristiti vrlo oštar nož. To olakšava rezanje, tijesto se ne razvlači nepotrebno i ne lomi se.
Pleh u kojem će se peći sendvič od sendviča ili lisnatog tijesta treba prekriti papirom za pečenje ili lijepo namazati maslacem. Ako se ne koristi papir za pečenje ili maslac, tijesto se može zalijepiti za posudu.
Ako je tijekom pripreme jela ili deserta s lisnatim tijestom nadjev vodeniji, tada se tijesto prvo lagano peče, a zatim se dodaje nadjev.
Za lijepljenje rubova lisnatog tijesta koristi se voda. Rubovi lisnatog tijesta lagano se namažu vodom i čvrsto stisnu da se slijepe. Zalijepljeni na taj način neće se skinuti tijekom pečenja.
Riža za pečenje lisnatog tijesta, namazan razmućenim žumanjkom da dobije ugodnu zlatnu boju tijekom pečenja.
Nakon što ste stavili nadjev, vratite u pećnicu da se peče.
Još suptilnost u radu s lisnatim tijestom je da se peče samo u prethodno zagrijanoj pećnici. Pećnica se mora prethodno zagrijati na 200 stupnjeva. Tava se stavlja peći nakon postizanja ovih stupnjeva, a ne prije.
Preporučeni:
Kako Raditi S želatinom
Želatina nema miris i okus, prozirna je i obično se prodaje u obliku praha. Na nekim se mjestima želatina prodaje i u limovima. Želatina se koristi za razne vrste predjela i slastica, koristi se za ukrašavanje kolača, krema i kolača. Najlakši način rada s želatinom je sljedeći:
Kako Je Vaša Baka Naučila Raditi Sendviče
Teško da postoji osoba koja ne slavi rođendane, imendane i druge takve sretne prigode. Kada dođe vrijeme za dobrodošlicu našim gostima, započinje puno razmišljanja o tome čime ih počastiti. Pa, najpraktičniji, najukusniji i najraznolikiji jelovnik su sendviči.
Suptilnosti Kuhanja S Lisnatim Tijestom
Kada kuhate s lisnatim tijestom, morate znati neke suptilnosti kako bi gotova jela uvijek bila ne samo ukusna, već i dobrog izgleda. Ako se strogo poštuju, pomoći će domaćici da dobro nastupi i za obitelj i za goste. Smrznuto lisnato tijesto najbolje je odmrzavati u hladnjaku, a ne na sobnoj temperaturi.
Kako Raditi Kolače S Ljubavlju
1. Većina slastičarskih recepata ne navodi količinu brašna. Tamo gdje je točno definirano, podrazumijeva se. To je zbog veličine jaja, gustoće jogurta i vrhnja; 2. Soda bikarbona miješa se s brašnom ili jogurtom; 3. Otopite soda amonijaka s malo octa ili limunovog soka;
Jeftini I Ukusni Kolači S Lisnatim Tijestom
Uz pomoć lisnatog tijesta pripremaju se ukusni i vrlo ekonomični kolači. Spirala od lisnatog tijesta sa svježim sirom vrlo je jednostavno napraviti, ali prilično je spektakularno. Potrebni proizvodi : 500 grama lisnatog tijesta, 500 grama nemasnog svježeg sira, 5 žlica šećera, 1 prstohvat soli, 1 vanilija, 3 jaja, šaka grožđica, mast za mazanje na tavi.
