2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Einkorn je jedna od najdrevnijih sorti pšenice i de facto - predak naše poznate. Postupno zamijenjena krušnom pšenicom u 20. stoljeću, einkorn je nakratko zaboravljena, ali ne od svih.
Svaki kuhar koji poštuje sebe poznaje i cijeni okus i korisna svojstva orada. Izuzetno je vrijedan jer su nutritivne kvalitete njegovih žitarica stoljećima nepromijenjene, za razliku od moderne pšenice koja se lako uzgaja upotrebom kemikalija i modifikacija. Einkorn je jednostavan za uzgoj, ne boluje i ne zahtijeva upotrebu pesticida i herbicida.
Najvažniji sastojak livka koji se prenosi u hrani koja se s njim priprema je energija koju dobiva od sunca. Bogata ugljikohidratima, bjelančevinama, mastima, žitarica je visoke hranjive vrijednosti - 100 g einkorna osigurava dovoljno proteina za jedan dan.
Sadrži dvostruko više nezasićenih masnoća od pšenice i zahvaljujući svojim vlaknima lako je probavljiva. I pored svega navedenog, izuzetno je ukusan. Pogodno za prehranu bez glutena.
Jedan od najukusnijih slastica koji možete napraviti s olovkom su:
Licitari s olovkom
Potrebni proizvodi: 300 g integralnog brašna od oraha, 110 g mljevene zobi, 150 g mljevenih oraha, 1 jaje, 200 g šećera, 100 ml ulja, 50 g meda (rastopljeni), 1 prašak za pecivo, 1 žličica. soda, 1 žlica. jogurt, 1 vanilija, cimet
Način pripreme: Šećer i jaje se tuku. Dodajte ulje, med, cimet, vaniliju i soda otopljeni u jogurtu. U posebnoj posudi pomiješajte brašno, prašak za pecivo, zobene pahuljice i orahe. Dvije smjese miješaju se žlicom.
Od dobivene smjese oblikuju se kuglice u obliku oraha, a na sredinu svake od njih stavlja se orah. Složite u pleh obložen papirom za pečenje i pecite oko 15 minuta na 220 stupnjeva.
Još jedan ukusan recept s kulturom je prikladan zdrav doručak za mlade i starije:
Doručak s olovkom
Potrebni proizvodi: 250 g bundeve (na pari ili pečene), 50 g oljne bobice (kuhane ili ostavljene u vodi 12 sati), 20 g meda
Način pripreme: Na pari ili pečena buča posipa se medom i posipa sjemenkama oraha. Priprema nije teška, ali rezultat je izuzetno primamljivo iskušenje za sve.
I kolačiće od einkorna možete jesti bez brige:
Keksi s olovkom
Potrebni proizvodi: Veleprodaja 100 g integralnog brašna od oraha, 120 g fine zobene pahuljice, 1 jaje, 150 g smeđeg šećera, 125 g mekog maslaca, vanilije, 1/2 žličice sode, 1 žličica cimeta, malo soli, 50 g orašastih plodova (orasi, lješnjaci, itd.), 50 g grožđica, 50 g tamne čokolade u malim komadićima
Način pripreme: Umutite šećer i jaje mikserom. Dodajte maslac i vaniliju, pa opet istucite mikserom. Svi ostali proizvodi dobro se pomiješaju u zasebnoj posudi. Dodajte smjesi jaja, miješajući žlicom dok ne postane homogena smjesa.
Pripremljena smjesa ostaje u hladnjaku 1 sat. Zatim napravite kuglice veličine keksa i složite ih u pleh na papir za pečenje. Pecite u zagrijanoj pećnici na 180 ° C oko 10-12 minuta. Nakon što su spremni, ostavite da se ohlade i stvrdnu, a zatim su spremni za konzumaciju.
Preporučeni:
Savršeni Slatki Užici Zimi
Zima je ograničavajući i stagnirajući i ima vrlo lošu naviku da nas često i dugo ostavlja daleko od mnogih omiljenih stvari, mjesta i ljudi. I vjerojatno će se svi složiti da je jedan od rijetkih zimski užici je hrana Njezinog Veličanstva.
Najbolji Slatki I Slani Nadjevi
U svjetskoj kuhinji mogu se naći sve vrste slatkiša i slani nadjevi za slatkiše, kisele krastavce, kiflice i pljeskavice, kao i za meso, krokete, ribu itd. Nadjevi mogu biti najrazličitiji i najegzotičniji, ovisno o tome koji ih dio kontinenta pripremate ili konzumirate.
Trešnje - Slatki Liječnik
Jeste li znali da ako pojedete 10 višanja ujutro i navečer, možete smanjiti vjerojatnost srčanih problema do 3 puta! Jedino je loše što je ovo ukusno malo voće sezonsko. Naučimo malo više o trešnjama! 100 grama sadrži 47,8 kalorija i kompleks vitalnih vitamina - A, B1, B2, C, E, PP, R, kao i željezo, kalij, kalcij, magnezij, natrij i fosfor
Zdrava Jela S Olovkom
Einkorn je izuzetno zdrava biljka žitarica. Kao hranu koristili su ga naši stari preci, koji su ga preferirali od pšenice. Razlike između piše se a moderna pšenica je malo. Einkorn ima jednostavnu genetsku strukturu koja se sastoji od 14 kromosoma.
Korisno I Ukusno: Slatki Recepti S Macom
Maca je biljka slična rotkvici koja raste u izuzetno nepovoljnim uvjetima u najvišim dijelovima Anda. Posebno je popularan među Peruancima, zbog čega je poznat i kao Peruanski ginseng . To je vrlo bogat izvor energije. I ne samo. Prema većini stručnjaka, mak se koristi za poticanje seksualnog apetita, kao i za poticanje plodnosti kod žena i izdržljivosti kod muškaraca.
