2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Marang je zimzeleno drvo, srodnik jackfruita. Potječe iz zemalja jugoistočne Azije, a trenutno se aktivno uzgaja u Bruneju, Maleziji i dijelu Filipina. Plodovi imaju vrlo jak ugodan miris.
Marang dodaje se desertima i salatama. Marang sadrži veliku količinu biološki aktivnih tvari. Zbog visoke energetske vrijednosti, omiljena je hrana u siromašnim zemljama. Jedno je od najukusnijih i najzdravijih plodova jer sadrži mnogo hranjivih sastojaka i vitamina.
Zbog obilnog sadržaja vlakana, voće povoljno djeluje na gastrointestinalni trakt. To pomaže u borbi protiv zatvora i normalizaciji mikroflore. Izuzetno je bogat željezom koje pomaže u prevenciji anemije. Kalij u njemu sudjeluje u ravnoteži vode i elektrolita u tijelu, što ga čini korisnim za kardiovaskularne bolesti.
Marang jača probavni sustav i potiče rast mišića. Dobar alternativni izvor goriva je za sportaše koji trebaju napuniti razinu energije i boriti se protiv umora. Sadrži vitamine A, B, C, beta-karoten, dijetalna vlakna, retinol, tiamin, riboflavin, pantotensku kiselinu i niacin, kao i minerale poput cinka, željeza, fosfora, proteina, kalija, kalcija, mangana, bakra i magnezija.
Također ima antibakterijska, antivirusna, antikancerogena i protuupalna svojstva. Antioksidanti u njemu bore se protiv slobodnih radikala u tijelu, koji uzrokuju ozbiljnu štetu.
Foto: superpasyal
Međutim, zajedno s prednostima marang također ima neke kontraindikacije. Jedan od njih je da je jak alergen. S druge strane, sadrži i puno šećera, pa je kontraindiciran za osobe koje pate od dijabetesa i pretilosti. Međutim, koristi je previše da bi se ignoriralo ovo egzotično voće.
Preporučeni:
Nepoznati Rođak Cimeta: Cassia
Mnogi ljudi misle da je kasija drugi naziv za cimet. Iako srodan, to je potpuno drugačiji začin. Član iste obitelji kao i cimet, kasija ima jaču aromu i stoga je treba koristiti manju količinu. Zapravo je bolji izbor za slana jela nego za slatka - za razliku od cimeta.
Mangold - Nepoznati Rođak špinata
Malo ljudi zna što je blitva - je li povrće ili voće. Naziva se i špinat ili cikla. Ovo je povrće od kojeg se koriste samo listovi. Izgledaju poput špinata, ali kuhaju sporije. Stabljike se koriste kuhane poput šparoga i cvjetače. Blitva se od salate razlikuje po tome što u prvoj godini ne tvori korijen, već lisnu rozetu.
Kish - Francuski Rođak Pita
Većina vas vjerojatno misli da quiche dolazi iz Francuske, jer tu znamo njegove brojne varijacije, ali to nije slučaj. Zapravo, domovina Kiša je Njemačka. Kako ne bi bacili preostalo malo tijesto nakon miješenja kruha, Nijemci su ga odlučili razvaljati i kao nadjev stavili dimljenu slaninu punjenu jajima i vrhnjem.
